Puff pastry roll - "ostonadagi mehmonlar" bo'limidan retsept. Odatda, bu strudellar olma bilan pishiriladi. Men uni o'rik bilan tayyorlashni taklif qilaman, shunda achchiq shirin va nordon pishirilgan non juda yumshoq bo'ladi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
O'rim -yig'im mavsumi o'rik … Jam, kompotlar, sovuq va boshqa xaridlar bilan o'ynashdan charchadingizmi? Xushbo'y uy qurilishi keklarini pishiring. U, istisnosiz, barchani o'ziga jalb qiladi. Uy qurilishi, xushbo'y va yangi, har doim alohida sevgi bilan tayyorlanadi. Siz o'zingizning xamiringizdan bunday rulonni tayyorlashingiz mumkin. Yoki siz oddiy yo'lni tanlashingiz va do'konda muzlatilgan yarim tayyor mahsulotni ishlatishingiz mumkin. Ikkinchisi vaqtni sezilarli darajada tejaydi va ishni soddalashtiradi, natija esa jozibador bo'lib qoladi.
Agar siz bunday pishiriqlarni yoqtirsangiz va butun yil davomida oilangizni bu bilan xursand qilishni xohlasangiz, to'q to'q sariq "o'rik" ni yuving va kelajakda ishlatish uchun muzlatib qo'ying. Qolgan narsa muzlatgichdan ularning bir qismini baliq ovlash va ularni mos retsept uchun ishlatishdir.
Meva yarim yoki to'rtdan biriga rulon uchun ishlatilishi mumkin, yoki siz shafqatsizlik bilan blender va pyuresga yuborishingiz mumkin. O'rik bo'laklarini yoki pulpasini shakar bilan aralashtiring va qaynatib oling. To'ldirish uchun hosil bo'lgan murabbo yoki murabbo foydalaning. Bunday nozik puff pasta rulosi nafaqat oilaviy choy ichish uchun, balki do'stlar bilan bir chashka kuchli qahva ichish uchun ham juda mos keladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 236 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Muzlatilgan xamir - 250 g
- O'rik - 20-25 ta rezavor
- Sariyog ' - 30 g
- Shakar - 50 g
Qatlamli pirogni bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. O'riklarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Yarim bo'linib, chuqurni olib tashlang.
2. Qovurilgan idishga sariyog 'soling va past olovda eritib oling.
3. O'rik qo'shing, shakar qo'shing va o'rtacha olovda taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
4. Ular karamelize bo'lishi va yumshoq bo'lishi kerak.
5. Xamirni muzlatgichdan, taxminan bir soat oldin, oldindan olib tashlang va eritishga qoldiring. Mikroto'lqinli pechni ishlatmang u pishirishni boshlashi mumkin yoki u juda yumshoq bo'lib qoladi, bu bilan ishlash imkonsiz bo'ladi va bu qatlamlarning yo'qolishiga olib keladi. Eritilgan xamirni rulon bilan taxminan 3 mm yupqa qatlamga aylantiring.
6. O'rikni to'ldirishni xamirga qo'ying, har tomondan taxminan 1,5-2 sm bo'sh chekka qoldiring.
7. Xamirni uch tomondan tiqing, to'ldirishni yoping.
8. Xamirni yumshoq qilib rulonga aylantiring va tikuvni mahkamlang.
9. Mahsulotni pergament bilan qoplangan va nozik bir yog 'qatlami bilan yog'langan pishirish varag'iga o'tkazing. Rulni tikuv bilan pastga qo'ying. Bir -biridan qisqa masofada rulonga qiyshiq kesmalar qiling. Agar so'ralsa, uni jigarrang qobiq paydo bo'lishi uchun sut yoki tuxum bilan surting.
10. Pechni 180 ° C ga qizdiring va mahsulotni yarim soat pishiring. Tayyor rulonni pishirish varag'ida sovushini qoldiring, so'ngra bo'laklarga bo'lib xizmat qiling.
Qovurilgan pishiriqdan o'rik rulosini tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
