Qisqichbaqasimon shokoladli pishiriq retsepti hamma shokoladni sevuvchilar uchun bo'lishi shart. Bu haqiqiy shokolad zavqidir: shokolad chiplari bilan maydalangan qisqa pechene!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Amerika shokoladli bo'laklari bizning mamlakatimizda taniqli retseptdir. An'anaga ko'ra, u qisqa pishiriqdan pishiriladi. Bolalarga bu juda yoqadi va ko'p ota -onalar bir xil ma'lumotdan voz kechishmaydi. Uni tayyorlash umuman qiyin emas va ko'p vaqt talab qilmaydi. Taxminan yarim soat va stol mazali uy qurilishi pishiriqlari bilan bezatilgan. Haqiqat va cookie pishirilgandan so'ng tezda yo'qoladi.
Ushbu retsept uchun har qanday shokolad ishlatiladi, odatda qorong'i, lekin oq ham mos keladi. Asosiysi, kakao miqdori yuqori bo'lgan shokoladni tanlash. Xamirga qo'shishdan oldin, plitkalar odatda bo'laklarga bo'linadi, maydalanadi yoki pichoq bilan kesiladi. Dilimlarning kattaligi cookie faylining hajmiga bog'liq. Agar siz kichkina pechene tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, shokoladni maydalang, kattaroqlarini - pichoq bilan kesib oling. Bundan tashqari, hozirda maxsus shokoladli chiplar, pishiriladigan shokoladlar yoki shokoladli chiplar sotuvga qo'yilgan. Mahsulot nomi boshqacha bo'lishi mumkin, ammo mohiyati bir xil. Bu kichik, qayta ishlangan shokolad bo'laklari bo'lib, ular pishirilganda shaklini saqlab qoladi va erimaydi.
Mahsulotga qo'shiladigan shakar miqdori didingizga qarab sozlanishi mumkin. Agar mahsulot juda shirin bo'lib tuyulsa, uni kamroq qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, oq shakar o'rniga jigarrang shakarga ruxsat beriladi. U kamroq shirin va kukilarga karamel ta'mi va ta'mini beradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 430 kkal.
- Porsiya - 20
- Pishirish vaqti - 1 soat, shundan xamirni muzlatgichda sovutish uchun yarim soat
Tarkibi:
- Un - 250 g
- Sariyog ' - 150 g
- Tuxum - 1 dona.
- Qora shokolad - 100 g
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq tepasiz
- Tuz - bir chimdim
- Asal - 3 osh qoshiq (shakar bilan almashtirish mumkin)
Amerika shokoladli chipli pechene tayyorlash
1. Sariyog 'va asalni aralashtiruvchi idishga soling.
2. Suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda sariyog'ni suyuq kıvamda eritib oling. Oziq -ovqat bir xil bo'lishi uchun aralashmani ko'pirtirish bilan aralashtiring.
3. Tuxumni yog'li suyuqlikka soling va silliq bo'lguncha ko'pirtiring.
4. Idishga un quying, tuz va soda qo'shing. Aralashtiring.
5. Yog 'massasini quyma ingredientlarga to'kib tashlang.
6. Xamirni qozonning yon tomonlaridan chiqadigan va qo'llaringizga yopishmaydigan qilib yoğurun. Idishni sochiq bilan yoping va muzlatgichga yarim soat qo'ying.
7. Bu vaqtga kelib, shokoladni mayda bo'laklarga torting va xamir bilan idishga qo'shing.
8. Xamirni yana yoğurun, shunda shokolad bo'laklari butun aralashma bo'ylab teng taqsimlanadi. Idishni yana muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ying. Qo'llarning issiqligi va intensiv yoğurma shokoladni ozgina eritib yuborishi mumkin va xamir sariyog 'tufayli yumshoq bo'lib qoladi, bu bo'lmasligi kerak.
9. Keyin, xamirning bir qismini oling va uni yong'oqdan katta bo'lmagan to'pga aylantiring. Ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga bir -biridan taxminan 5 sm masofada joylashtiring.
10. Xamir to'pini yumaloq kek bo'lguncha kaftingiz bilan bosing.
11. Pechni 180 darajaga qizdiring va mahsulotni 15 daqiqa davomida pishirishga yuboring. Agar siz kukilarning tiniq bo'lishini istasangiz, ularni o'choqda 20 daqiqa ushlab turing, yumshoqroq - 10 daqiqa etarli.
12. Tayyor mahsulotni o'zingizni yoqib yubormaslik uchun sovutib oling va siz uni shirin stolga bir piyola choy, qahva yoki bir stakan sut bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Shuningdek, shokoladli pechene tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
