Shakarlangan mevalar allaqachon mazali, uy qurilishi esa ikki barobar yoqimli. Ko'p qiziqarli variantlardan eng g'ayrioddiy - qovoq. Bundan tashqari, bu arzon va sabzavotlarning umrini uzoq vaqt uzaytirishning ajoyib variantidir. Ovqat pishiraylik!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovoq, begona o'tlar kabi, o'sadi va o'sadi. Ular allaqachon turli shakllarda tayyorlangan, ular murabbo tayyorlagan, kelajakda foydalanish uchun muzlatilgan, o'ralgan saqlash va hk. Bu oddiy sabzavot - shirin mevalardan shirin tayyorgarlik ko'rish vaqti keldi. Ular uyda juda oddiy tayyorlanadi. Texnologiya deyarli boshqa mahsulotlardan bunday shirinliklar ishlab chiqarish texnologiyasidan deyarli farq qilmaydi. Bo'laklar shakarsiz, o'rtacha shirin, nozik limonli ta'mga ega, etarlicha moslashuvchan va mustahkam. Ular do'konda sotib olingan shirinliklarning o'rnini bosadi. Bizning bolalar uchun bu eng yaxshi desert - faqat tabiiy, bo'yoqlar, konservantlar va zararli qo'shimchalarsiz! Bundan tashqari, ularni nafaqat o'z shaklida iste'mol qilish, balki pishirishda ham ishlatish mumkin.
Shakarlangan mevalarni pishirish uchun bir kun yoki undan ko'proq vaqt ketishi mumkin. Bu quritish usuliga bog'liq. Masalan, agar siz qandli mevalarni pechda yoki maxsus quritgichda tayyorlasangiz, 4-5 soat vaqt ketadi. Xona haroratida quritish bir necha kun davom etadi. Sabzavotlar qancha quritilgan bo'lishidan qat'i nazar, bu retseptni tez desertlar deb tasniflash mumkin. Shuning uchun, men ularni albatta pishirishni maslahat beraman, bundan tashqari, tatib ko'rilganda, qovurilgan qandolatchilar tanib bo'lmaydigan bo'lib qoladi. Va hatto bu sabzavotni yoqtirmaganlar, shirin shaklda, uni zavq bilan ishlatishadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 224 kkal.
- Porsiya - 100 g
- Pishirish vaqti - taxminan bir kun
Tarkibi:
- Qovoq - 1 dona.
- Limon - 0,5 dona.
- Shakar - 200 gr
Qandli qovoqni bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Qovoqlarni yuving va quriting. Agar eski va pishgan sabzavotlardan foydalansangiz, katta urug'larni tozalang va olib tashlang. Siz buni yosh mevalar bilan qilolmaysiz, chunki ular nozik teriga ega va deyarli urug'lar yo'q. Shundan so'ng, mevalarni o'rta kubiklarga kesib tashlang. Lekin ularni juda mayda qilmang, chunki quritilganda ular hajmi 2-3 barobar kamayadi.
2. Dilimlenmiş mevalarni pishiriladigan idishga joylashtiring va shakar seping.
3. Shakar erishi va sabzavotlar sharbat chiqarishi uchun 1-2 soat turishga qoldiring.
4. Limonni yuving va quriting. Undan sharbatni siqib oling, lazzatni ingichka bo'laklarga bo'ling va pulpani bo'laklarga bo'ling. Kastryulkaga hamma narsani qovoqqa qo'shing.
5. Qozonni pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling va o'rtacha olovda 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring. Parchalarni sirop bilan oziqlantirish uchun issiqdan olib tashlang va sho'r suvga soling.
6. Pishirish varag'ini pergament bilan to'ldiring va sabzavotlarni joylashtiring. Ularni 60 gradusgacha qizdirilgan pechga 3-4 soat davomida yuboring. Shu bilan birga, ba'zida ularni aylantiring, shunda shakarlangan mevalar har tomondan teng ravishda quriydi. Qandli mevalar egiluvchan, qo'llarga yopishmasa tayyor deb hisoblanadi.
Siz ularni toza havoda balkonda quritib qo'yishingiz mumkin. Keyin ular kamida bir kun quriydi. Va agar xohlasangiz, tayyor shakarlangan mevalarni panjara ostida ushlab turish mumkin, shunda ular oltin rangga ega bo'ladi. Shakarlangan qovoq juda engil va ko'pchilik uchun yoqimsiz rangga ega bo'lgani uchun.
Qandli qovoqni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
