Sizga pastalar yoqadimi, lekin ularni ko'cha sotuvchilardan sotib olishni yoqtirmaysizmi? Ularni oshxonangizda o'zingiz tayyorlashni o'rganing va siz xohlagan vaqtda sevimli taomingizdan bahramand bo'lasiz.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pishiriqlar tez tayyorlanadigan taomlar toifasiga kirsa -da, mamlakatimizning ko'plab aholisi ularni yaxshi ko'radilar. Qisqichbaqasimon oltin qobiq, ajoyib xushbo'y hidi va suvli go'shtli to'ldirish. Xo'sh, qanday qilib mazali taomdan bahramand bo'lish uchun bunday zavqdan voz kechish mumkin? Biroq, ko'pchilik sog'ligidan qo'rqib, bu mahsulotni ishlatmaydi. Shuning uchun, u chakana savdo do'konlarida sotib olinmaydi. Ammo, agar siz bu taomni o'zingiz tayyorlashni o'rgansangiz, unda siz tez -tez pishiriqlarning ilohiy ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin. Va endi men ularni qanday qilib to'g'ri pishirishni aytaman.
Xamir xamir - bu haqiqiy ijodiy jarayon. Axir, uning turlicha mavjudligini boshqacha qanday izohlash mumkin! Va agar siz bir nechta oshpazlarga pastalar uchun xamirni qanday tayyorlash haqida savol bersangiz ham, aniq javobni deyarli eshitmaysiz. Bu milliy taom, boshqalar kabi, uzoq vaqt sinovdan o'tgan va o'ziga xos "evolyutsiya" ni boshdan kechirgan. Natijada, xamir endi qaynoq suv, kefir, aroq, sut va hatto qaymoq bilan yoğriladi. Bundan tashqari, har safar u ishtahani ochadigan qobiq bilan chiqadi, o'rtacha yumshoq. Shuning uchun, bizda testning eng yoqqan versiyasini tanlashning ajoyib imkoniyati bor.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 260 kkal.
- Porsiya - 8
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 500 g
- Ichimlik suvi - 200 g
- Aroq - 50 g
- Tuxum - 1 dona.
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - xamir va 2 osh qoshiqqa qovurish uchun.
- Cho'chqa go'shti - 500 g
- Piyoz - 2 dona.
- Tuz - bir chimdik xamir va qiyma 1 osh qoshiq.
- Shakar - 0,5 choy qoshiq
Choux pishirig'ida pasties tayyorlash
1. Chuqur idishga un quying, tuxum bilan urib, aroq va o'simlik yog'ini quying.
2. Suvni etarlicha issiq bo'lishi uchun yaxshilab qizdiring. Tuz va shakarni eritib oling, ular to'liq eriguncha yaxshilab aralashtiriladi.
3. Bir piyola unga asta -sekin suv quying va xamirni elastik qilib, qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun yoğurun.
4. Tayyor xamirni muzlatgichga yarim soatga qo'ying va shu orada qiymani oling. Go'sht, piyoz va sarimsoqni go'sht maydalagich orqali o'tkazing, uning ustiga katta teshiklari bo'lgan panjara qo'ying. Tuz va qora murch seping.
5. Qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiring. 50 ml ichimlik suvini to'kib tashlang va yana aralashtiring.
6. Keyin xamirni muzlatgichdan olib tashlang. Uni 8 ta teng qismga bo'ling. Ishchi yuzani un bilan seping va o'z navbatida, har bir qismini prokladka bilan qalinligi taxminan 3 mm bo'lgan yupqa qatlamga aylantiring. Xamirni aylana shaklida shakllantirishga harakat qiling.
7. Go'shtni to'ldirishni xamirning yarmiga qo'ying.
8. Qiyma go'shtni xamirning bo'sh chekkasi bilan yoping. Uni aylana shaklida chimchilab qo'ying, shunda qirralar bir -biriga mahkamlanadi va go'zallik uchun vilkalar yoki maxsus pichoq bilan oval bo'ylab kesiklar yasang.
9. Qovurilgan idishni olovga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va yaxshilab qizdiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar, har ikki tomondan o'rtacha olovda, har birida taxminan 3 daqiqa qovuriladi. Pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling, ular issiq, suvli va qarsillab turibdi.
Shuningdek, uyda Qrim pastilarini qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring:
