Avakado guakamol sosini qanday tayyorlash mumkin? Pishirishning umumiy tamoyillari va tajribali oshpazlarning sirlari. TOP 4 bosqichma -bosqich oddiy retseptlar. Video retseptlar. Avakadoning afzalliklari.
Bekonli guakamol sousi
Bekonli Avakado Guakamol sousi - juda qoniqarli variant. Bekonni tuzlash yoki chekish mumkin. Uning miqdori ham sizning xohishingizga ko'ra sozlanishi mumkin.
Tarkibi:
- Avakado - 3 dona.
- Bekon - 3 ta chiziq
- Chili qalampir - 2 dona.
- Pomidor - 1 dona.
- Ohak - 1, 5 dona.
- Piyoz - 1 dona. kichik o'lchamli
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- Cilantro ko'katlar - bir nechta novdalar
Guakamol va pastırma sosini bosqichma -bosqich qanday tayyorlash mumkin:
- Bekon bo'laklarini pishirish varag'iga qo'ying va 200 daraja o'choqda bir necha daqiqa davomida pishiring. Yog'ning bir qismi erishi kerak va qizg'ish qobiq paydo bo'lishi kerak. Qovurilgan idishdan olib tashlang va ozgina sovutib oling. Keyin jo'xori no'xati kabi mayda bo'laklarga bo'ling.
- Piyozni tozalang.
- Piyoz, chili va o'tlarni pichoq bilan mayda to'g'rab oling.
- Pomidorni issiq suv bilan to'kib tashlang, terisini olib tashlang va kub shaklida kesib oling.
- Suyak va teridan avakadoni tozalang va pulpani maydalang.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring va ohak sharbatini siqib oling. Tuz qo'shing, aralashtiring va xizmat qiling.
Uy qurgan guakamol: Jeymi Oliverdan retsept
Mashhur oshpaz Jeymi Oliverning Meksikalik Guakamol sosu haqida o'z fikri bor. Va mahsulotlarning tarkibi klassik versiyadan farq qilsa ham, aperitif mazali va tuyadi.
Tarkibi:
- Avakado - 2 dona.
- Pırasa - 2 dona.
- Gilos pomidorlari - 5 dona.
- Chili qalampir - 1 dona.
- Cilantro - kichik shamlardan
- Zaytun moyi - 0,5 osh qoshiq
- Xantal - 1 choy qoshiq
Jeymi Oliverning uy qurgan guakamolini bosqichma -bosqich qanday tayyorlash mumkin:
- Pırasa, chili va shilantroning oq qismlarini maydalang.
- Gilos pomidorlarini choraklarga bo'ling. Undan terini olib tashlang va urug'larni olib tashlashning hojati yo'q.
- Avakado pulpasini tozalang va maydalang.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring va ustiga birdaniga ohak sharbatini quying.
- Tuz, xantal qo'shing, zaytun moyi qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Smetana bilan uy qurilishi guakamol
Smetana xushbo'ylik va qaymoqli ta'm qo'shadi. Agar so'ralsa, kartoshka pyuresi sarimsoq chinnigullari, tug'ralgan silantro yoki maydanoz bilan to'ldirilishi mumkin. Siz mazali va original sousni olasiz.
Tarkibi:
- Avakado - 2 dona.
- Smetana - 2 choy qoshiq
- Zaytun moyi - 1 choy qoshiq
- Limon - 0,5 dona.
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Smetana bilan uy qurilishi guakamolini bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Avakadoni kesib oling, pulpani olib tashlang va darhol limon sharbati ustiga quying. Pulpani shilimshiq bo'lguncha maydalash uchun vilkadan foydalaning.
- Avakadoga smetana qo'shing va aralashtiring.
- Tuz va qalampir seping, zaytun moyini qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
