Achchiq va mazali taomlarni sevuvchilar uchun men mazali, tez va sog'lom guakamolli ishtahani taqdim etaman. Avakado sosini tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Guakamol - bu sizga achchiq ziravorlar qo'shilgan holda, avakado pulpasidan (qobig'i va suyagi ishlatilmasdan) tozalangan, qaysi biri sizga yaqinroq bo'lsa, sovuq ishtaha yoki qalin sos. Taom an'anaviy ravishda Meksika oshxonasida tanilgan va Aztek ildizlariga ega deb ishoniladi. Bugungi kunda u butun dunyoda juda mashhur. Eng muhimi - pishgan avakadoni topish va uning pulpasini limon yoki ohak sharbati va boshqa ziravorlar bilan maydalash. Limon sharbati - antioksidant, ya'ni avakado oksidlanishini va guakamolning jigarrang rangini oldini oladi. Tsitrus suvi qo'shilishi idishda yashil rangni saqlaydi va massa yoqimsiz narsaga aylanmaydi. Avakado olma kabi bo'lgani uchun, ochiq havoda kesilganda qorayib ketadi.
Guakamolning mustahkamligi turlicha bo'lishi mumkin. Pulpani vilkalar bilan maydalash ovqat bo'laklari bilan atıştırmalık qiladi va agar siz hamma narsani blenderda aralashtirsangiz, siz ko'plab asosiy taomlarga juda mos keladigan sous olasiz. Qo'shimchalar, ziravorlar va tarkibiy qismlarni maydalash darajasida farq qiladigan ko'plab guakamol retseptlari mavjud. Massani qo'shish mumkin: pomidor, chili qalampir, piyoz yoki yashil piyoz, yong'oq, silantro, turli o'tlar, sarimsoq, ohak yoki limon sharbati. Bu qalin avakado cho'kmasi makkajo'xori chiplari bilan birga, alohida idishda, tuxum bilan to'ldirilgan, salat va boshqalar bilan xizmat qilinadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 160 kkal.
- Porsiya - 200 g
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa
Tarkibi:
- Avakado - 1 dona.
- Cilantro ko'katlar - bir nechta novdalar (yangi, quritilgan yoki muzlatilgan)
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Limon - 0,5 dona.
Guakamolni (avakado sosini) bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Avakadoni qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Suyakni pichoq bilan kesib oling va ikkiga bo'ling. Chuqurni olib tashlang va pulpani har qanday qulay shaklga kesib oling, uni qoshiq bilan muloyimlik bilan olib tashlang.
2. Avakado pulpasini maydalovchi idishga soling.
3. Avakado pulpasiga tozalangan sarimsoq chinnigullar, maydalangan silantro va 1 choy qoshiq qo'shing. limon sharbati.
4. Keyin taomni tuz va qora murch bilan ziravorlang. Siz xohlagan boshqa mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin.
5. Butun bo'laklar bo'lmasligi uchun taomni silliq bo'lguncha blender (suv osti yoki statsionar) yoki maydalagichdan foydalaning. Tayyorlangan Guacamole avakado sosini muzlatgichda yarim soat sovutib oling. Keyin aralashmani idishga soling yoki xizmat qilish uchun yarim avokado qobig'idan foydalaning.
Klassik guakamolni qanday tayyorlash bo'yicha video retseptiga qarang.
