Yozgi uylar va yozgi oshxonalar uchun pechlarning turlari va xususiyatlari. O'z-o'zini qurish, nuanslar va texnologiya uchun zarur bo'lgan hamma narsani tanlash, loyihalash va tayyorlash. Yozgi oshxona pechkasi - issiq oylarda ovqat tayyorlash uchun asbob. Bunday tuzilmalarni o'rnatish ko'pincha yozgi kottejlar egalari tomonidan bog 'yoki bog'dan mahsulot tayyorlash, qovurish va saqlash uchun qo'llaniladi. O'z qo'lingiz bilan yozgi oshxona uchun pechni qanday qilish haqida, bugungi maqolamiz.
Yozgi oshxona uchun pechlarning turlari va xususiyatlari
Yozgi binolarda, gazebosda yoki shunchaki ochiq havoda foydalanish mumkin bo'lgan juda ko'p turdagi pechkalar mavjud. Ushbu bo'limda eng mashhur variantlar tasvirlangan:
- Rus pechkasi … Bu ilgari uylarga o'rnatiladigan turlicha variant. Ammo yozgi oshxona uchun uning versiyasida tashqi devorlar issiqlik izolatsiyasi bilan yopiladi. Bu issiqlikni o'choq ichida uzoqroq saqlashga, yonilg'i sarfini kamaytirishga imkon beradi. Bunday qurilma havoni isitish uchun mo'ljallanmagan. Rossiya pechkasi ko'p funktsiyali. U pech, pechka va hatto qozon ushlagichi bilan jihozlanishi mumkin, unda sharq oshxonasidan ko'plab taomlarni tayyorlash qulay.
- Barbekyu pechkasi … Bu qurilgan olovni shamol, atmosfera yog'inlaridan himoya qiladigan va issiqlikni uzoq vaqt saqlashga imkon beradigan yopiq inshoot. Yozgi oshxonalar uchun kapital barbekyu pechlarida odatda bitta manqal emas, balki boshqa qurilmalar ham bor. Ularning yordami bilan siz ovqat tayyorlashingiz, chekishingiz, kabob va pizza tayyorlashingiz mumkin. Panjara mavjudligi barbekyu va barbekyu o'rtasidagi asosiy farqdir.
- Tandir … Bu sharq xalqlari orasida mangal pechining nomi. Bu dumaloq konteyner, tepasida teshigi bor, unga qozon o'rnatilgan. Tandirda siz yassi kek va sabzavotlar, baliq va go'sht tayyorlashingiz mumkin. Zavodda ishlab chiqarilgan qurilmalar mobil va statsionar bo'lishi mumkin. Pechning saytning istalgan joyiga qulay harakatlanishi uchun g'ildiraklari bo'lgan modellar mavjud. O'z-o'zidan yasalgan tandir bu maqsadda o'tga chidamli g'ishtdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Duvarcılıkda ular vertikal yoki gorizontal ravishda joylashtirilishi mumkin. Ikkinchi holda, pechdagi issiqlik uzoq davom etadi.
- Kaminli pechka … Kechqurun yoki bulutli kunda isinish imkoniyatidan tashqari, bugungi kunda bunday qurilma ovqat tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Buning uchun kamin pechkasi tupurish va metall panjara bilan jihozlangan. Bu uskuna ko'plab taomlarni tayyorlashga imkon beradi. Ushbu qurilmaning yozgi oshxonalar uchun boshqa pechlardan asosiy farqi - kattalashtirilgan olov qutisining mavjudligi.
- Pizza pechkasi … Uning keng imkoniyatlari yo'q va bunday dizayn faqat non mahsulotlarini tayyorlash uchun xizmat qiladi. Uning yonish kamerasi bor, unga jurnallar qo'yiladi. Ular yonib ketganda, ko'mirlar chetga surilib, xamir yoki xom pizza bilan to'ldirilgan bo'sh qoliplarga qo'yiladi. Bunday o'choqning mustaqil ishlab chiqarilishi chamotli loy bilan ohakda o'tga chidamli g'ishtdan yasalgan toshdan foydalanishni o'z ichiga oladi.
- Brazier pechkasi … Ushbu qurilma va barbekyu o'rtasidagi asosiy farq - bu pechning mavjudligi. Pechkaning yuqori panjarasida siz ko'mirda barbekyu odatdagidek yaxshilab isitmasdan pishirishingiz mumkin. Ammo, agar siz yozgi oshxona uchun pechni barbekyu bilan ikki soat qizdirsangiz, u holda kul qutisidan kulni olib tashlang va ichiga go'shtli bo'laklari bo'lgan shish qo'ying, shunda pechning isishi tufayli mahsulot bir xil aylanmasdan qovuriladi. va har tomondan.
- Oddiy o'tinli pech … Bu yozgi oshxona uchun mos bo'lgan eng oddiy variant. Odatda, bu dizaynda faqat plita bor. Lekin eng qiziqarlisi-o'rnatilgan o'choqli modellar. Bunday pechlar oddiy pechkalarga o'xshaydi, lekin ular qattiq yoqilg'i bilan yondiriladi: o'tin, ko'mir va boshqalar. Kamchiliklari - cheklangan funksionallik, va afzalligi - katta o'tin qutisi, uning ichiga katta yog'ochlarni qo'yish mumkin, bu esa o'zingizni maydalashni osonlashtiradi. yog'och.
Yozgi oshxona uchun pechni qurish texnologiyasi
Tayyorgarlik ishlarining barcha bosqichlarini tugatgandan so'ng, siz mamlakatda yozgi oshxona uchun universal pechka qurishni boshlashingiz mumkin. Ish bir vaqtning o'zida metall qismlarni o'rnatish bilan poydevorni tartibga solish, poydevor quyish va poydevor quyishdan iborat bo'ladi.
Tayyorgarlik ishlari
Yozgi oshxona uchun universal bo'ladigan bunday pechni qurish oqilona - u yuqorida ko'rsatilgan ko'plab qurilmalarning vazifalariga ega va bahor yoki kuzda xonani isitishi mumkin edi. Bu juda mumkin va endi biz birgalikda buni qilishga harakat qilamiz. Ammo avval siz ishning tayyorgarlik bosqichidan o'tishingiz kerak.
Ovqat pishirish zonasini tanlashda ba'zi talablarni hisobga olish kerak. Birinchisi, ovqatlanish joyiga yaqinlik. Ochiq turdagi yozgi oshxona mavjud bo'lganda, ko'chada joylashgan pech binoning jihozlari sifatida xizmat qilishi mumkin. Agar uni alohida element sifatida qurish zarur bo'lsa, uning yoniga gazebo yoki hech bo'lmaganda tent ostidagi stol o'rnatish tavsiya etiladi.
Suv manbasining yaqinligi va elektr energiyasining mavjudligi, hojatxonadagi hojatxona, quduq, yo'l yoki hovlidan uzoqligi muhim ahamiyatga ega. Agar uchastka kichik bo'lsa va uning maydoni pishirish uchun qulay joy tanlashga imkon bermasa, pechkali yozgi oshxona baland devor bilan o'ralgan bo'lishi mumkin.
Yozgi oshxona uchun pechka dizaynini mustaqil ravishda ishlab chiqish juda qiyin, chunki siz tortishish va tutun chiqindilarini to'g'ri hisoblashingiz kerak bo'ladi. Shuning uchun, u yoki bu o'choq dizaynini tanlab, tajribali ustadan o'z loyihasini buyurtma qilish to'g'ri bo'ladi. Boshqa variant - Internetda kerakli chizmalar bilan tuzilish qurilishining batafsil tavsifini bepul topish yoki sotib olish.
Ushbu maqolaning maqsadlari uchun biz, masalan, panjara, barbekyu va barbekyu bilan jihozlangan ruscha uslubdagi pech ishlab chiqarishni qo'llaymiz. Agar sizga boshqa model kerak bo'lsa, siz o'zingiz hisob -kitob qilishingiz va ishlash uchun kerak bo'lgan hamma narsani o'zingiz tanlashingiz kerak bo'ladi. Bunday holda, materiallardan sizga kerak bo'ladi:
- Gil o'tga chidamli g'isht - 750 dona;
- Tsement M400 - 300 kg, toza qum - 900 kg;
- Quruq tosh aralashmasi - 650 kg;
- Ezilgan tosh yoki g'isht chiplari - 600 kg;
- Quyma temir shamollatish eshiklari - 3 dona;
- Panjara - 2 dona;
- Pech o'chirgichi - 1 dona;
- Yong'in qutisi uchun eshiklar - 2 dona;
- Tom yopish materiallari - 1 ta rulon;
- Plitalar - 1 dona;
- Gril va barbekyu panjara;
- Metall eshiklar - 2 dona.
E'tibor bering, bu ro'yxatda faqat asosiy materiallar mavjud. Ba'zi kichik narsalar, masalan, o'choq eshiklarini vaqtincha ushlab turish uchun po'lat sim yoki boshqa qismlar ish paytida kerak bo'lishi mumkin, lekin siz buni o'zingiz hal qila olasiz.
Kerakli asboblar va asboblar ro'yxatiga quyidagilar kirishi kerak: "maydalagich", yig'ish, beton aralashtirgich, belkurak, ohakli truba, bolg'a va lenta o'lchovi, shnur, shuningdek bino darajasi.
Pech uchun poydevor quyish
G'ishtli pechga yuqori sifatli poydevor kerak. Va biz qaysi model haqida gapirayotganimiz muhim emas, bu ochiq havoda yoki alohida xonaga mo'ljallangan pechka bo'lsin. Ularning barchasi poydevorga ega bo'lishi kerak, ayniqsa, og'irligi 750 kg dan ortiq.
Shuning uchun ishni mustahkam poydevor tayyorlashdan boshlash kerak. Saytni rejalashtirish jarayonida, taglikning o'lchamlari rejadagi o'choq o'lchamidan 100-150 mm kattaroq bo'lishi kerakligini yodda tutish kerak. Biz quyidagicha harakat qilamiz:
- Poydevor quyilishi rejalashtirilgan joydan biz tuproqni 0, 4-0, 5 m chuqurlikka olib chiqamiz, natijada tushkunlikda elakdan o'tkazilgan qumni 0, 8-0, 9 mm fraktsiya bilan to'ldiring.. Shundan so'ng, uni tekislash va yaxshilab siqish kerak. Bunday yostiqning qalinligi 15-20 sm bo'lishi kerak, uni yopish uchun kichik massiv logning uchidan foydalanish mumkin. Ularning ishlashiga qulaylik yaratish uchun dastgohning qarama -qarshi uchiga temir tutashtirilishi mumkin, u dastak vazifasini bajaradi.
- Keyingi qadam - qum qatlamining ustiga ezilgan tosh yostiq yaratish. Uning qalinligi taxminan 300 mm bo'lishi kerak, lekin agar siz avval 200 mm singan g'isht yoki beton chiplarini qo'ysangiz va qolgan 100 mm bo'sh joyni asosiy material bilan to'ldirsangiz, ezilgan toshni saqlashingiz mumkin.
- Ezilgan toshlarni tayyorlashdan so'ng siz o'choq poydevorini quyishingiz mumkin. Uning yuqori tekisligi zamin darajasida bo'lishi kerak. Bu qum va moloz asosining umumiy qalinligiga biroz ta'sir qilishi mumkin.
G'isht quyish bo'yicha ko'rsatmalar
Poydevor plitasining qurishi va qotishi uchun ajratilgan vaqt o'tgach, siz g'isht ishlarini bajarishni boshlashingiz mumkin. Birinchi qatlam uchun g'isht qo'yishdan oldin, poydevor yuzasini suv o'tkazmasligi kerak. Izolyatsiyaning pastki qatlami tom yopish materialidan qilingan, keyin uni tepasida PE film bilan yopamiz. Keyingi protsedura quyidagicha:
- Biz g'ishtning birinchi qatorini to'g'ridan -to'g'ri plastmassa o'rashga qo'yamiz, ilgari qum sepilgan, oz miqdorda. Bunday holda, faqat g'isht orasidagi qatorda bo'g'inlar eritma bilan bo'yalgan bo'lishi kerak.
- Har qanday o'choqning ajralmas elementi shamollatgichdir. Shuning uchun, endi siz uning uchun joyni aniqlab, uni eshik bilan belgilashingiz kerak. Buning uchun tanlangan joyda biz g'ishtni ohak bilan yopamiz, eshikni perimetri bo'ylab asbest shnuri bilan o'rab, o'rnatamiz va vaqtincha sim bilan mahkamlaymiz.
- Biz keyingi qatorlarni ohakka o'rnatamiz, lekin biz burchakni diqqat bilan boshqarib, shamollatgichning eshik ramkasiga joylashtiramiz.
- Poydevordagi shamollatgichning tepasida biz panjara o'rnatadigan kichik chiqishlar qilamiz. Uni pechning devorlariga joylashtirishning hojati yo'q. Bu halokatli oqibatlarga olib kelishi mumkin, chunki quyma temir panjara qizdirilganda kengayadi va qurilmani yorib yuborishi mumkin.
- Keyingi beshinchi qatorni g'isht chetiga qo'yilgan, oltinchisi - g'ishtdan yasalgan.
- Biz ettinchi qatorni chetida g'isht bilan bajaramiz, shu bilan birga biz joyni aniqlaymiz va unga o'choq eshigini o'rnatamiz. Uni mahkamlash shamollatuvchi eshik bilan bir xil tarzda amalga oshiriladi.
- Sakkizinchi qator tekis g'ishtli kvartallardan boshlanadi. Uch chorakni tayyorlashingiz kerak.
- To'qqizinchi qator, ettinchisi singari, chetiga yotqizilgan va tepada plita o'rnatilgan.
- O'ninchi qatordan boshlab biz yonish trubasining asosini yotqizishni boshlaymiz.
- O'n birinchi qatorni bajarib, biz valfni o'rnatamiz. Bundan oldin, uni mo'l -ko'l loy bilan yog'lash va asbest shnuri bilan o'rash kerak.
- Keyingi qatorlarda, biz bacani yaratish uchun devorni toraytiramiz.
- Shundan so'ng, biz panjara o'rnatamiz va jarayon tugallangan deb hisoblaymiz.
Muhim! Baca yotqizayotganda, pechning og'irlik markazini yon tomonga siljitmaslik uchun ehtiyot bo'lish kerak. Shuning uchun bino sathidan tez -tez foydalanish kerak.
Yozgi oshxona uchun pechka qurishda foydali maslahatlar
Uy qurishdan farqli o'laroq, yozgi oshxona uchun pechka qo'yish, uning poydevorini tayyorlash va umuman, bunday ishning har qanday bosqichi juda ko'p nuanslarga ega, ularni bir bo'lim ichida sanab o'tish qiyin. Ammo biz asosiylarini qamrab olishga harakat qilamiz:
- Olovli poydevorni tayyorlash ayniqsa yuqori sifatli bo'lishi kerak, uning ruxsat etilgan qalinligi kamida 0,5 m.
- G'isht va poydevor betonlari o'rtasida issiqlik va suv o'tkazmaydigan qatlam bo'lishi kerak.
- Pechning poydevori yaxshi o'rnatilgan va hatto g'ishtdan ohaksiz yotqizilishi kerak.
- Pechning burchaklari 90 gradusga ega bo'lishi kerak, shuning uchun devorni tez -tez nazorat qilish uchun siz bino sathidan va kvadratdan foydalanishingiz kerak.
- Olovga chidamli materiallarni yotqizishdan oldin namlash kerak, oddiy loy materiallarni esa suvda bir daqiqagacha ushlab turish kerak.
- Har xil turdagi bo'lak materiallarni bitta kiyimga qo'yish mumkin emas, chunki harorat farqi tufayli isitiladigan pech yorilib ketishi mumkin.
- Agar g'isht ishlari loy aralashmasi ustida bajarilsa, uning asosiy komponenti normal yog 'tarkibiga va minimal organik moddalarga ega bo'lishi kerak.
- Chiqib ketgan g'ishtlarni o'choq ichida chip bilan yotqizmaslik kerak, chunki bu qism eng bardoshli hisoblanadi.
Muhim! Pechning quyma temirdan yasalgan qismlari, shu jumladan, shamollatish eshigi ham devorga yaqin o'rnatilishi mumkin emas. Issiq quyma temir kuchli kengayishga qodir va uni osonlikcha sindira oladi. Yozgi oshxona uchun pechni qanday qilish kerak - videoni tomosha qiling:
Shunday qilib, umumiy ma'noda, biz yozgi oshxona uchun g'ishtli pechlar qanday qurilgani haqida gaplashdik. Ushbu turdagi konstruktsiyalar uchun devor qurilishi printsipi bir xil. Agar siz burchaklarni ehtiyotkorlik bilan chizib qo'ysangiz, tikuvlarning qalinligini kuzatib tursangiz va chizmalardagi ko'rsatmalarga amal qilsangiz, sizda sevimli taomlaringizni toza havoda tayyorlash uchun ajoyib pech bo'ladi.
