Tandirda tvorogli omlet - tez va oson tayyorlanadigan samimiy taom. Qanday qilib uni to'g'ri pishirish kerak? Sifatli tvorog va tuxumni qanday tanlash mumkin? Pishirishning barcha sirlari, nozikliklari va fotosurat bilan asta-sekin retsepti. Video retsepti.
Tvorog - sog'lom fermentlangan sut mahsuloti. U tarkibida oqsil va juda muhim aminokislotalar to'plami mavjud. Va kaltsiy miqdori 100 g uchun 80 mg ni tashkil qiladi, bu tvorogni barcha sut mahsulotlari orasida etakchiga aylantiradi. Shuning uchun, bu parhez va tibbiy ovqatlanish uchun ajoyib echim. Uning mazali va parhezli taomlaridan biri nonushta va kechki ovqat uchun mos bo'lgan pechda tvorogli omletdir. Ertalab u kuch beradi va to'liqlik tuyg'usini beradi, kechqurun esa to'yadi, ortiqcha kaloriya qo'shmaydi.
Pishirishni boshlashdan oldin siz to'g'ri ovqatni tanlashingiz kerak. Tvorog yangi, oq yoki ozgina qaymoqli bo'lishi kerak. Agar rang sariq bo'lsa, unda mahsulot birinchi tazelik emas. U ozgina nordonlik bilan sutli xushbo'y hidga ega bo'lishi kerak va ta'mi ozgina nordon. Bu yangi mahsulotning o'ziga xos xususiyatlari. Agar ta'mi shirin bo'lsa, demak, vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar turg'unlikni yashirish uchun shakar qo'shgan. Va ta'mi sifatsiz. Tvorogning mustahkamligi ozgina yog'li mustahkamlik bilan bir hil bo'lishi kerak. Juda suyuq tvorog - muddati o'tgan, donli - haddan tashqari quritilgan.
To'g'ri tuxumni tanlash ham muhimdir. Ular yangi va tercihen uy qurilishi bo'lishi kerak. Tozalikni quyidagicha tekshirishingiz mumkin. Tuxumni sho'r suvga soling: yangi tubiga cho'kadi, eskirganlari suzadi. Shuningdek, qobiqni tekshiring. Agar chiplar va yoriqlar bo'lsa, ular orqali tuxumlar quriydi va yangiligini yo'qotadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 215 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 25 daqiqa
Tarkibi:
- Tuxum - 2 dona.
- Pishirish soda - chimdim
- Tvorog - 100 g
- Shakar - ixtiyoriy
- Tuz - bir chimdim
Pechda tvorogli omletni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tuxumlarni yuving, muloyimlik bilan sindirib, tarkibini idishga soling.
2. Tuxumlarni silliq va silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Bir chimdik tuz va pishirish soda qo'shing. Agar siz shirinlikni xohlasangiz, shakar qo'shing. Ovqatni yana yaxshilab uring.
3. Tvorogni toza, quruq idishga soling.
4. Katta bo'laklar bo'lmasligi uchun tvorogni vilka bilan maydalang. Yoki mayda elakdan surting. Bu bir xil mustahkamlikka erishishga va idishning ta'mini yumshatishga yordam beradi. Agar tvorog juda suvli bo'lsa, avval barcha namlikni olib tashlang. Ortiqcha sarumni to'kib tashlash uchun uni yarim soat tülbentga osib qo'ying.
5. Kaltaklangan tuxumni tvorog massasiga to'kib tashlang.
6. Ovqatni bir hil va bir xil bo'lguncha aralashtiring.
7. Pishiriladigan idishlarga tvorog va tuxum massasini to'kib tashlang. Bular keramika, loy, shisha yoki silikon qoliplar bo'lishi mumkin. Pechni 180 darajaga qizdiring va 15 daqiqa pishirish uchun tvorogli omletni yuboring. Pishirgandan so'ng darhol issiq xizmat qiling. Keyin idish eng nozik va havodor bo'ladi.
Shuningdek, tvorog bilan omletni tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
