Biz klassik bolalar nonushta tayyorlashni taklif qilamiz - pechda tvorogli sutda ajoyib mazali va xushbo'y krep. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Pechdagi tvorogli sutda ingichka kreplarni bosqichma-bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Ehtimol, kreplarni yoqtirmaydigan odamni topish mumkin emas. Bu noziklik bolalikdan hammaga tanish. Onalarimiz va buvilarimiz ularni tez -tez nonushtaga yoki choyga qo'shimcha qilib tayyorlashardi. Mazali taom tez muzlatgichdagi narsalardan tayyorlanadigan navbatchi taom deb hisoblanardi. Shu bilan birga, skovorodkada qovurilgan krep har kuni iste'mol qilinadigan parhez taom emas. Chunki yog'da qovurish organizm uchun zararli. Shuning uchun, topqir ota -onalar sevimli taomlarini sog'lom tarzda tayyorlash usulini o'ylab topishdi. Buning uchun pishloqli kreplarni pechda pishirish kerak.
Bu termal pishirish usulining yana bir afzalligi shundaki, oshqozon muammolari bo'lgan odamlar krep yeyishi mumkin. Bundan tashqari, siz pechka oldida turishingiz shart emas, pirojniylar yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling, ularni ag'daring va panadan vaqtida olib tashlang. Siz xamirturushdan farqli o'laroq, bir necha daqiqada pishiradigan xamirni yoğrishingiz kerak. Smetana, murabbo, quyultirilgan sut, asal, chinor siropi bilan mazali issiq kreplarni iste'mol qiling.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 140 kkal.
- Porsiya - 12-15 dona.
- Pishirish vaqti - 25 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 1 osh qoshiq.
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Tuxum - 1 dona.
- Shakar - 2-3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Nordon sut - 1 osh qoshiq.
- Hidsiz o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
Pechdagi tvorogli sutda yupqa kreplarni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Yogurtni xona haroratida idishga quying. Men sizning e'tiboringizni fermentlangan sut mahsulotining haroratini kuzatish muhimligiga qarataman. Chunki sovuq muhitda pishirish kukuni kreplarni ko'tarmaydi.
2. Tvoralgan sutga tuxum qo'shing va xamir yoğurun. Yogurtning haroratini pasaytirmaslik uchun ular ham xona haroratida bo'lishi kerak. Shuning uchun ularni muzlatgichdan oldindan olib tashlang.
3. Unni ingichka elakdan o'tkazib, suyuq ingredientlarga o'tkazing, shunda u kislorod bilan boyitiladi va krep yanada yumshoq bo'ladi. Unni nafaqat bug'doy, balki grechka, javdar, arpa va boshqalardan ham ishlatish mumkin. Bundan tashqari, siz unni ta'qib qilmasligingiz kerak, past navi krep uchun juda mos keladi.
4. Xamirni bo'laklar bo'lmasligi uchun silliq va silliq bo'lguncha yoğurun. Xamirning mustahkamligi qalin smetana kabi bo'lishi kerak. Ammo, agar siz kreplarning uzun bo'lishini xohlasangiz, unda yana 0,5 osh qoshiq qo'shing. un. Shuni yodda tutingki, ular zichroq va to'yimli bo'ladi, keyin shakar, tuz, pishirish kukuni va o'simlik yog'ini qo'shing. Ovqatni yana yaxshilab aralashtiring. Agar pishirish kukuni bo'lmasa, 0,5 osh qoshiq qo'shing. narsalarni ko'taradigan pishirish soda. Bundan tashqari, xamirga olma, mayiz, banan, yong'oq, qovoq, quritilgan o'rik, sabzi va h.k. kabi har xil qo'shimchalarni qo'shishingiz mumkin.
5. Pishirish tepsisini yupqa o'simlik yog'i bilan yog'lang va ustiga xamirni qo'ying, dumaloq krep hosil qiling.
6. Pechni 180 darajaga qizdiring va noziklikni 10-15 daqiqa pishirib yuboring. Issiq tandirda pishirilgan ingichka krep, har qanday qo'shimchali sut bilan xizmat qiling.
Shuningdek, pechda krep tayyorlash haqida video retseptga qarang.
