Yangi tovuq taomini tatib ko'rishga tayyormisiz? Tovuqli paprikash tayyorlang va bu oddiy va mazali retseptni oshxona arsenalingizga qo'shing.
Agar siz birinchi marta paprikash so'zini uchratgan bo'lsangiz ham, u paprika so'ziga mos kelgandek edi. Va bu borada siz mutlaqo haqsiz! Vengriya va Avstriya milliy oshxonasining bir qismi bo'lgan taom, bu mintaqaning oshpazlik mutaxassilarining sevimli ziravorlaridan, albatta, paprika yordamida tayyorlanadi. Tovuq paprikash - bu parranda go'shtining oddiy va mazali qovurilishi, u uchun ko'pincha son yoki fileto olinadi. Retsept bo'yicha tovuq go'shti qalampir, qalampir va piyoz qo'shilgan qalin smetana sousida pishiriladi. Bu maydalangan qalampir unga boy rang beradi va unga ishtahani ochadigan ko'rinish beradi. Oshxonangizda shunday taom tayyorlang, shunda siz ko'rasizki, oddiylik va ajoyib ta'm tovuq paprikashini sevimli taomlaringizdan biriga aylantiradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 90 kkal.
- Porsiya - 4 kishiga
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq sonlari - 4 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Shirin qizil qalampir - 1 dona.
- Pomidor - 1 dona.
- Smetana - 150 g
- Maydalangan qalampir - 1 choy qoshiq
- Bug'doy uni - 1 osh qoshiq. l.
- Ta'mga ko'ra tuz va qalampir
- Qovurish uchun o'simlik yog'i - 50 g
- Petrushka - bir nechta novdalar
Tovuq paprikashini fotosurat bilan oddiy va mazali retsept bo'yicha bosqichma-bosqich tayyorlash
Piyozni tozalang, mayda to'g'rab oling va oldindan qizdirilgan idishda o'simlik yog'ida qovurishni boshlang. Piyoz bo'laklari shaffof bo'lganda, maydalangan qalampir qo'shing.
Yuvilgan tovuq sonlaridan terini olib tashlang, agar ular juda katta bo'lsa, o'rta bo'laklarga bo'ling. 10 daqiqa davomida biz qovurilgan idishda aromatik qovurilgan piyoz bilan pishiramiz.
Pomidor va qalampir tayyorlaylik. Shirin qalampirdagi urug'larni olib tashlang, pomidorni ozgina kesib oling, qaynoq suvga solingan idishga 10 soniya qo'ying, so'ng terini osongina olib tashlang. Sabzavotlarni mayda kubiklarga kesib oling va tovuq go'shtiga qo'shing. Go'shtni 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Alohida idishda, silliq bo'lguncha smetana va bug'doy unini aralashtiring, tuz va ozgina qora murch qo'shing.
Tovuq sonlarini smetana bilan to'kib tashlang va ularni yopiq qopqoq ostida past olovda yana 10 daqiqa qaynatib oling, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, go'sht yumshoq bo'lguncha va suyakdan oson ajraladi. Bu vaqt ichida sous qalinlashadi.
Issiq tovuqli paprikashga xizmat qiling. Tovuq bo'laklarini bezash uchun yangi maydanozni maydalang. Garnitür uchun siz makaron, guruch yoki kartoshka taklif qilishingiz mumkin.
Xushbo'y va ishtahali tovuq paprikash allaqachon stolda. An'anaviy venger oshxonasining oddiy va mazali retsepti sizning oshxona arsenalingizga qo'shilishga tayyor.
Yorqin, suvli va nihoyatda mazali taom faqat eyishni so'raydi! Yoqimli ishtaha!
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
Mazali tovuq go'shti
