Omlet har doim tez va oson tayyorlanadigan taom bo'lib, uni hatto bola ham pishirishi mumkin. Kolbasa, piyoz va pishloqli nozik, samimiy omlet - yaxshi kun uchun ajoyib boshlanish.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Omlet - butun tsivilizatsiyalangan dunyodagi eng mashhur nonushta. U bolalar va kattalar tomonidan qo'llaniladi. U oddiy tayyorlanadi, maxsus ingredientlarni talab qilmaydi, har doim mazali bo'lib chiqadi. Bu ajoyib taomni tayyorlashning ko'p turlari va variantlari bor: skovorodkada, pechda, mikroto'lqinli pechda, suvda, sutda, pishloqli, piyozli, kolbasali, pomidorli … Har qanday taom - bu ajoyib nonushta yoki tez nonushta. Bugun biz kolbasa, piyoz va pishloqli omlet pishiramiz. Bu shirin nonushta yoki engil kechki ovqatni to'liq almashtiradigan tuxumli taom.
Bu taomni bajarish juda oddiy bo'lishiga qaramay, uning o'ziga xos nozikliklari va sirlari bor. Birinchidan, mazali qobiq uchun tuxumni past olovda pishiring. Ikkinchidan, pishirish paytida ortiqcha namlik bug'lanib ketishi uchun qopqog'ini teshik bilan ishlating. Uchinchidan, agar siz ko'proq qoniqarli omletni xohlasangiz, tuxum massasiga un qo'shing. Lekin siz uni ko'p qo'ymasligingiz kerak, aks holda ovqat juda zich chiqadi. To'rtinchidan, har qanday kolbasa oling: dudlangan, qaynatilgan, engil dudlangan yoki bir nechta turini birlashtiring. Beshinchidan, yaxshi eriydigan pishloqdan foydalanish yaxshidir, garchi bu ixtiyoriy bo'lsa. Oltinchidan, omlet pishganidan so'ng, issiq bo'lsa, darhol berilishi kerak. Uni kelajakda ishlatish uchun pishirish odatiy hol emas.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 199 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Tuxum - 2 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sutli kolbasa - 100 g
- Pishloq - 100 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - bir chimdim
Kolbasa, piyoz va pishloqli omletni bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Piyozni tozalang, yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Yarim halqalarga kesish uchun o'tkir pichoqni ishlating.
2. Filmni kolbasadan olib tashlang va o'rta bo'laklarga yoki kublarga kesib oling.
3. Tuxumni chuqur idishga solib, tuz bilan seping.
4. Tuxumlarni sindirib, bir hil massaga aylanmaguncha vilkalar bilan urting. Mikser bilan urishning hojati yo'q, ularni ozgina aralashtirish kifoya.
5. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va qizdiring. Tug'ralgan piyoz qo'shing va shaffof bo'lgunga qadar qovuring.
6. Keyin kolbasa qo'shing va har bir bo'lakni o'rta olovda qovuring.
7. Kolbasa bo'laklarini boshqa tomonga o'girib, darhol tuxum massasini to'kib tashlang. Tuxum aralashmasini butun pastki qismiga yoyish uchun panani aylantiring.
8. Pishloqni ustiga qo'ying, u bo'laklarga bo'linadi yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi. Idishni qopqoq bilan yoping va past olovda pechka ustiga qo'ying. Tuxumlar qotib qolguncha omletni taxminan 7 daqiqa davomida pishiring. Pechkada uzoq vaqt haddan oshib ketmang, aks holda u quriydi va suvliligini yo'qotadi.
Pomidor, kolbasa va pishloqli omletni tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
