Darchinli pancakes - bu sizning oilangizni nafaqat Shrovetide -da, balki istalgan vaqtda yoqtiradigan mazali va xushbo'y hidi. Keling, bir chashka yangi choy yoki qahva bilan kompaniyada ajoyib nonushta bo'ladigan eng oddiy krep tayyorlaylik.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pancakes odatda sut bilan tayyorlanadi. Bu yillar davomida ko'plab uy bekalari tomonidan tasdiqlangan klassik retsept. Ammo, agar siz kekni xohlasangiz va muzlatgichda sut mahsulotlari bo'lmasa, siz suvda pancakesni mazali qilishingiz mumkin. Taom asl nusxadagi kabi qoniqarli bo'lib chiqadi. Ular ingichka bo'ladi, shunda har qanday to'ldirishni o'rash mumkin. Tayyorlanishi qiyin bo'lmagan ajoyib desert bo'ladi. Hatto tajribasiz oshpaz ham bunday retsept bilan shug'ullanishi mumkin.
Bu retseptning diqqatga sazovor joyi - achchiq qo'shimchalar - dolchin. Bu ziravorli pancakes yorqin, quyoshli va eng muhimi xushbo'y bo'lib chiqadi. Ular shunchaki ishtahani ochadi. O'ziga xos doljin xushbo'y hidi bo'lgan qirmizi va nozik pishiriqlar nafaqat bolalar, balki kattalar uchun ham mazali bo'lakdir. Shuning uchun, agar siz oilangizni mazali va g'ayrioddiy narsa bilan erkalashni istasangiz, unda ushbu retseptga e'tibor bering. Ishonchim komilki, u sizni befarq qoldirmaydi. Men klyukva uchun klyukva murabbo bilan xizmat qildim. Lekin qaymoq bilan ham mazali bo'ladi. Asosiysi, tajriba qilishdan qo'rqmaslik, chunki fantaziyalar uchishi deyarli cheksiz.
- Kaloriya tarkibi 100 g - 156 kkal.
- Porsiya - 18-20
- Pishirish vaqti - 30-40 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 1 osh qoshiq.
- Ichimlik suvi (gazlangan suv mumkin) - 2 osh qoshiq.
- Tuxum - 1 dona.
- Hidsiz o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Darçın maydalangan kukuni - 1 choy qoshiq
- Shakar - 2-3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Tuz - bir chimdim
Darchinli kreplarni qanday bosqichma -bosqich tayyorlash mumkin:
1. Idishga ichimlik suvini to'kib tashlang.
2. Kislorod bilan boyitish uchun unni elakdan o'tkazing. Keyin bir chimdik tuz va shakar qo'shing.
3. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun. Bunda sizga blender yordam beradi. U barcha bo'laklarni tez va yaxshi sindirib tashlaydi. Keyin darchin kukuni qo'shing.
4. Xamirni yana yoğurun va tuxumni urib oling.
5. Tuxumni butunlay eriguncha yaxshilab aralashtiring va o'simlik yog'ini quying, u ham aralashtiriladi. Xamirni kleykovina chiqarish uchun 20 daqiqaga qoldiring. Keyin yamaqlar kuchliroq va elastikroq bo'ladi. Kastryulda ag'darilganda ular yirtilmaydi.
6. Idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ining ingichka qatlami bilan surting yoki cho'chqa go'shti bo'lagini eritib oling. Yog 'solingan qozon yaxshi qizdirilganda, o'rtasiga xamirni to'kib tashlang. Idishlarni har tomonga aylantiring, shunda ular aylana bo'ylab tarqaladi. Oltin jigarrang bo'lguncha bir tomondan pancakni qovuring. Qovurilgan qobiq qirg'oq bo'ylab paydo bo'lganda, varaq qopqog'ini muloyimlik bilan qirib tashlang va uni boshqa tomonga burang. Taxminan 1 daqiqa qovuring va idishdan olib tashlang.
Endi skovorodkani moylamasdan pancakes pishirishda davom eting. Birinchi varaqani pishirishdan oldin uning pastki qismini moylash kerak edi, shunda u "bo'lak" bo'lib chiqmasdi. Tayyor kreplarni iliq holda xizmat qiling, agar ular yemasa, mikroto'lqinli pechda qizdiring yoki tvorog massasini o'rang va skovorodkada sariyog 'bilan qovuring.
Bundan tashqari, doljinli krep tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
