Tandirda pishirilgan limonli kefirdagi tovuq sonlari uchun asta-sekin retsept: ingredientlar ro'yxati va pishirish texnologiyasi. Video retseptlar.
Limonli kefirda pishirilgan tovuq sonlarini tayyorlash juda oson va nihoyatda mazali va to'yimli taom. Ingredientlar ro'yxati har bir oshxonada mavjud bo'lgan eng asosiy ingredientlarni o'z ichiga oladi va pishirish jarayoni ko'p vaqt va maxsus oshxona mahoratini talab qilmaydi.
Ovqatlanishning asosi tovuqdir. Pechda pishirish uchun ko'pincha butun tana go'shtini yoki sonlarini tanlang, chunki ular yanada suvli bo'lib chiqadi. Suyaklarni olib tashlash umuman arzimaydi, tk. ular skelet vazifasini bajaradi va issiqlik bilan ishlov berishdan keyin jozibali shaklni saqlashga imkon beradi. Tandirda pishirilgan limonli kefirdagi tovuq sonlari retsepti uchun siz muzlatilgan bo'shliqlardan ham foydalanishingiz mumkin, lekin bu ta'mi va xushbo'y hidi elastik pushti xamiri bo'lgan yangi tovuq.
Tayyor taomning hayratlanarli darajada mazali bo'lishida limon va kefirga asoslangan marinad muhim rol o'ynaydi. Bu fermentlangan sut mahsuloti tovuqni yanada yumshoq qiladi va ozgina achchiq ta'm beradi. Limon tuzlash jarayonini tezlashtiradi va pishirilgan tovuq sonlariga murakkab tsitrus mevasini beradi.
Ziravorlarning roli haqida unutmang. Kefir va limonda tovuq sonlari bo'lsa, italyan o'tlari aralashmasidan foydalanish yaxshidir, odatda sarimsoq, piyoz, oregano, reyhan, sho'r, marjoram va hatto quritilgan xrizantema.
Ba'zi hollarda, bu lazzatlar to'plamini arpabodiyon, maydanoz, adaçayı, kimyon va koriander bilan to'ldirish mumkin.
Non vizual jozibadorlik, jozibali xushbo'ylik va qobig'ining paydo bo'lishida muhim rol o'ynaydi.
Sizga pechda pishirilgan limonli kefirdagi tovuq sonlari fotosurati bilan oddiy retsept bilan tanishib chiqishni taklif qilamiz.
Pishgan tovuq sonlarini pomidor va piyoz bilan qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 133 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq sonlari - 6 dona.
- Har qanday yog 'tarkibidagi kefir - 1 osh qoshiq.
- Limon - 4 ta bo'lak
- Limon sharbati - 2 osh qoshiq
- Italiya o'tlari - 1 osh qoshiq
- Sarimsoq - 3-4 chinnigullar
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Maydalangan qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Bug'doy uni - 6 osh qoshiq
- Non bo'laklari - 1 osh qoshiq
- Xantal kukuni - 1 choy qoshiq
- Maydalangan qalampir - 1 osh qoshiq
Tovuq sonlarini limonli kefirda, pechda pishirilgan holda bosqichma-bosqich tayyorlash
1. Tandirda limonli kefirda tovuq sonlarini pishirishdan oldin tuzlamoq tayyorlang. Buning uchun barcha kerakli ingredientlarni - kefir, limon bo'laklari va limon sharbati, maydalangan qora murch, italyan o'tlari va tuzini aralashtiring.
2. Biz tovuq sonlarini yuvamiz, ortiqcha yog 'va terini olib tashlaymiz. Keyin butunlay tuzlamoqqa botiring va bir muddat qoldiring. Tuzlanish uchun qalin kefirdan foydalanish tufayli, tuzlamaning butun massasi har bir sonni yaxshilab o'rab oladi va tovuqning nisbatan neytral ta'mini maksimal darajada oshirishga imkon beradi. Eng yaxshi holatda, siz kamida 12 soat marinadlashingiz kerak, lekin agar kerak bo'lsa, o'zingizni 30-60 daqiqaga cheklab qo'yishingiz mumkin.
3. Tovuq sonlari marinadlab turganda, nonni tayyorlang. Buning uchun chuqur plastinada un, non bo'lagi, xantal va maydalangan qalampirni aralashtiring.
4. Tandirda pishirilgan, limonli kefirli tovuq sonlari nondan foydalanganda ancha qiziqarli ko'rinadi va ta'mi boyroq bo'ladi. Biz tovuqning har bir bo'lagini tuzlamadan ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz va uni sirtdan olib tashlamaymiz va har tomondan quruq aralashma bilan o'rab olamiz.
5. Chuqur pishiriladigan idishni tayyorlang - uning pastki va devorlarini pergament qog'oz bilan yoping. Har bir tovuq bo'lagini birma -bir qatlamga soling. Marinadlangan limon bo'laklarini ustiga qo'ying. Biz sarimsoq boshini chinnigullarga ajratamiz, har bir elementda tovonini ildizlari bilan kesib, son va limon oralig'iga qo'yamiz. Bu variant sizga tayyor taomning ta'mini sezilarli darajada ta'sir qilmasdan, uni bezash imkonini beradi. Biz pishirish varag'ini pechga qo'yamiz, 170 darajaga oldindan isitiladi va to'liq tayyor bo'lgunga qadar 45-50 daqiqa davomida pishiramiz.
6. Limonli kefirdagi tovuq sonlari, pechda pishirilgan, tayyor! Xizmat qilishdan oldin tovuqni umumiy taomga yoki qismlarga soling. Har bir bo'lakning ustiga bir bo'lak limon qo'ying va o'tlar seping.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Tandirda kefirda tovuq
2. Kefirda marinadlangan tovuq oyoqlari
