Petitning tavsifi, kimyoviy tarkibi va ishlatilishi. Tropik mevalar uchun kontrendikatsiyalar bormi? Noyob o'simlik mevalaridan retseptlar va uni uyda etishtirish qobiliyati. Kichkina mevani kislotalilik oshishi bilan iste'mol qilish mumkin, faqat bu holda arillusni olib tashlash yaxshiroqdir.
Petitni ishlatishning zarari va kontrendikatsiyasi
Shaxsiy intolerans - bu uy hayvonlarini ishlatishning kontrendikatsiyasi. Agar siz uni birinchi marta sinab ko'rsangiz, o'zingizni 1-2 ta rezavor bilan cheklab qo'yish tavsiya etiladi. Tana birinchi navbatda tayyor bo'lishi kerak, ayniqsa bolalarga kelganda.
Yangi mahsulotni suiiste'mol qilish oqibatlari: ichak kramplari, ichak gazining ko'payishi, ich qotishi, ko'ngil aynishi, qusish - kamdan -kam hollarda.
Allergik reaktsiyalarning rivojlanishiga olib kelmaslik uchun homiladorlik paytida petitni dietaga kiritish shart emas.
Tropik meva ta'mi va tuzilishi jihatidan o'rikka juda o'xshash bo'lsa -da, ichaklarga teskari ta'sir ko'rsatadi. O'rik - zaiflashadi, pitmba - kuchaytiradi.
Uy hayvonlari uchun retseptlar
Uy hayvonlari mahalliy aholi orasida mashhur. U yangi iste'mol qilinadi, murabbo va murabbo, kompotlar pishiriladi. Ular qish uchun yig'ib olinadi va konserva shaklida eksport qilinadi, alkogolsiz ichimliklar uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi.
Sharbat yangi ichiladi, sterilizatsiya qilinadi va uning asosida kokteyllar tayyorlanadi. Bolalar shirinliklar o'rniga pishgan mevalarning arilini eritadilar, kattalar undan shakarlangan mevalar tayyorlaydilar.
Uy hayvonlari uchun retseptlar:
- Limonad … Qaynayotgan suvni oldindan tayyorlang. Ular 8 ta pitomba mevasi bilan kuydiriladi. Mevalarni yarmiga bo'ling va urug'larni olib tashlang. Agar ichimlik faqat pulpadan tayyorlansa, arillus chiqariladi va meva miqdori ikki baravar ko'payadi. Meva sharbatini siqib oling, filtrlang, 100 g shakar va bir chimdim limon kislotasi bilan 1-2 daqiqa qaynatib oling. Yopishmaslik uchun limon kislotasi o'rniga limon sharbati va limon qobig'idan foydalanishingiz mumkin. Qaynatilgan sharbat qaynatilgan sovutilgan suv bilan aralashtiriladi va konserva karbonat angidrid bilan gazlanadi.
- Tetiklantiruvchi ko'pikli ichimlik … Bir nechta uy hayvonlari tozalangan va chuqurlangan va shakar bilan qalin kompot kabi qaynatiladi. Arillusni olib tashlashning hojati yo'q, bu ichimlikga yoqimli nordonlik beradi. Kompot qoliplarga quyiladi va muzlatiladi. Chanqog'ingizni qondirish uchun ko'zoynaklar 2/3 qismi muz kublari bilan to'ldirilgan va oddiy gazlangan suv bilan to'ldirilgan.
- Braziliyalik murabbo assortimenti … Murabbo uchun ishlatiladigan mevalar: guava, pitomba, olma, gilos. Mevalar mavjud bo'lgan nisbatlarda aralashtiriladi. Agar shirinlikda olma ustunlik qilsa, eng tanish ta'mi chiqadi. Ular qobig'ini tozalashsiz bo'laklarga bo'linadi va urug'lar olib tashlanadi. Gilos, guava va pitbetlardan urug'larni olib tashlang. Eng kichik urug'lar guavada, va agar ularni tortib olish qiyin bo'lsa, unda qulupnay-ananas ta'mini berish uchun mevaning o'rtasidan bir necha osh qoshiq pulpa olish kifoya. Sharbat olish uchun olma va gilos donador shakar bilan qoplangan. 100 kg meva uchun - 800 g shakar. Keyin sirop qaynatiladi, avval odatdagi mevalar unga botiriladi, so'ngra tropik mevalar qaynatiladi va qoldiriladi. Kastryul sovishi bilan uni yana olovga qaytarishadi va tarkibini asta -sekin qalinlashtirib yuborishadi. Agar siz tavsiyanomaga e'tibor bermasangiz va birdaniga murabbo tayyorlasangiz, pitbata "ajralib ketadi".
- Qandli uy hayvonlari … Shakarlangan mevalarni tayyorlash uchun faqat zich mevalar tanlanadi, yaxshisi biroz pishmagan. Ular sovuq suv bilan yaxshilab yuviladi. Ortiqcha namlikni olib tashlash uchun toza rezavorlarni qog'oz sochiqqa surting. Keyin ehtiyotkorlik bilan o'tkir pichoq bilan 2 qismga bo'linadi va suyaklari olib tashlanadi, arillusga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'ling. Meva kelajakda shaklini yo'qotmasligi uchun uy hayvonini oqartirish kerak. Buning uchun yarmlar ehtiyotkorlik bilan tülbentga joylashtiriladi va avval qaynoq suvga, keyin sovuq suvga botiriladi. Qoshiq yordamida bu jarayonni tezlashtirishingiz mumkin. Pitbata soviganda, shakar siropi qaynatiladi. Shakar va suvning nisbati 1: 1. Sirop yaxshilab aralashtirilishi kerak, u butunlay shaffof bo'lishi kerak. Shakar butunlay erigach, mevalar qaynab turgan siropga botiriladi. Sirop miqdori chuqurni qoplaydigan qilib hisoblanishi kerak. Bundan tashqari, shakarlangan mevalar o'rik murabbo kabi pishiriladi. Havzaning tarkibini qaynatib oling, olovdan olib tashlang, ko'pikni doimiy ravishda qoshiq bilan olib tashlang. Tropik mevalarning yarmi shaklini yo'qotmasligi uchun siropni to'kib tashlash, uni qaynatib olib, yana mevasini qo'yish yaxshidir. Har bir qaynatish 3-4 daqiqadan oshmasligi kerak. 4 ta qaynab ketgandan so'ng, butun chuqur filtrga o'tkaziladi va ortiqcha suyuqlikdan qutulish uchun laganda qo'yiladi. Barcha suyuqlik to'kilganida va mevalar quriy boshlaganda, ular bir qatlamda paletka ustiga qo'yiladi va quyoshga qo'yiladi. Braziliyada quyosh etarli. 2 kundan keyin shakarlangan mevalar ag'dariladi va boshqa tomondan quritiladi. Agar tabiiy sharoitlardan foydalanishning iloji bo'lmasa, shakarlangan mevalar o'choqda quritiladi. U 50-60 ° C ga qadar isitiladi, pitbatsning yarmi bo'lgan pishirish tepsisi o'rnatiladi va 5-6 soatga qoldiriladi. Uni ag'darishga ishonch hosil qiling. Tayyor shakarlangan mevalar sovutiladi, shakar kukuni va maydalangan bodom sepiladi. Ular konfet sifatida iste'mol qilinadi yoki non mahsulotlari bilan bezatiladi. Shakarlangan mevalarni havo yopilmaydigan yopiq shisha idishda saqlang.
- Jelly … Pitombadan shaffof bir hil jele pishirish uchun sizga ko'plab mevalar kerak bo'ladi. Biz arillusni suyaklar bilan birga olib tashlashimiz kerak. Jelly tayyorlashdan oldin siz mevalarni tortishingiz shart emas, lekin mevalarning xamiri alohida. 1 kg meva bo'laklari yirtqichlardan ichiga quyiladi, qaynatilgan iliq suv bilan quyiladi, shunda sirtini to'liq yopadi, qaynab turgan holga keltiriladi, shakar, yarim stakandan bir oz ko'proq qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi va 30 daqiqaga pishiriladi. daqiqa Alohida -alohida, bir oz qalin pitomba kompotini shakar bilan qaynatib oling, ozgina sovushini kuting va undagi 30 g jelatinni eritib oling. Erigan jelatin ehtiyotkorlik bilan murabbo ichiga quyiladi, yana aralashtiriladi, issiqdan chiqariladi. Kastryulkaning tarkibi butunlay bir hil bo'lguncha maydalanadi, jelatin qotib qolguncha bo'lajak jele qoliplarga o'tkaziladi. Yuqoridan, har bir qolipga bir necha bo'lak arylus bosiladi va muzlatgichga qo'yiladi. Shirin qattiqlashishi bilanoq xizmat qiling.
- Konservalangan uy hayvonlari … Pitomba tuzlamoq va siropda konservalangan bo'lishi mumkin. Urug'larni olib tashlamasdan, butun mevalar yuviladi, sterillangan bankalarga solinadi va sirop bilan quyiladi. Siropning nisbati 1 litr suv uchun 200-250 g shakar. Tropik mevalar shirin, lekin shakar miqdorini kamaytirsangiz, bankalar portlab ketadi. Sirop bankalarga quyiladi, 5-7 daqiqa qaynatiladi. Shunga qaramay, sirop drenajlanadi, qaynatiladi va endi qutilar o'raladi. Marinadni quyish algoritmi unchalik farq qilmaydi. Sterilizatsiya qilingan bankalarga 1 dona chinnigullar tayog'i, bir chimdik dolchin va quritilgan zanjabil, xushbo'y no'xat qo'ying. Meva qo'yiladi, qovoqlari bilan qoplangan. Marinadni qaynatib oling: 1 litr suv / yarim stakan olma sirkasi / 1 kg fruktoza. Mevalarni to'kib tashlang, tursin, tuzlamoqni to'kib tashlang. Yana qaynatib oling va idishlarni qayta to'ldiring, qovoqlarni aylantiring.
Uy hayvonlari konservalari Avstraliya va ba'zi Evropa mamlakatlariga eksport qilinadi. Bu gurmeler orasida mashhur.
Uy hayvonlari haqida qiziqarli ma'lumotlar
Hatto daraxt o'sadigan mamlakatlarning aholisi ham pitbatsning ta'mi bilan unchalik tanish emas. O'simlik yovvoyi tabiatda uchramaydi, plantatsiyalar kichik. Do'konda shamlardan narxi ancha yuqori. Tropik mamlakatlarning mevali xilma -xilligini hisobga olgan holda, aborigenlar arzonroq mevalarni afzal ko'rishadi.
Meva pulpasining shirinligi va arillusning nordonligiga qaramay, piton AQShda ham qadrlanmagan. Shuning uchun o'simlik cheklangan miqdorda o'stiriladi. Evropa va Osiyo mamlakatlariga eksport qilish mumkin emas: pishgan mevalar 3 kundan ortiq saqlanmaydi va pishganidan keyin terilgan pishgan mevalar kutilganidek mazali emas.
Zavodni dekorativ maqsadlarda etishtirish juda mashhur bo'lib ketdi. Ular kvartiraning janubiy tomonidagi deraza tokchalarini bezash uchun ishlatilishi mumkin. Uyda daraxt urug'lardan o'stiriladi. "Bonsai" ni tezda hosil qilish uchun ko'chatni tropik sharoit bilan ta'minlash kerak - yorug'lik, namlik va issiq, barqaror mikroiqlim. Sun'iy sharoitda ekilgan o'simliklarning mevalari ozuqaviy qiymatga ega emas. Deraza tokchasidagi pitomba kichkina, lekin shirinligi jihatidan u tabiiy sharoitda etishtirilgan rezavorlardan kam emas.
Uy hayvonlari haqida videoni tomosha qiling:
Agar Boliviya yoki Janubiy Braziliyadan bir nechta urug'larni olib keladigan imkoniyat va tanishlar bo'lsa, siz o'zingizning derazangizda o'simlik etishtirishga harakat qilishingiz mumkin. Gul do'konlarida ular yopiq idishlarda sotiladi. Yaxshi g'amxo'rlik bilan siz ekilganidan 7-8 yil o'tgach, albatta, shirin mevalarni tatib ko'rishingiz va yoqimli ta'mdan bahramand bo'lishingiz mumkin.