Shubhali mirziya, kimyoviy tarkibi va foydali xususiyatlarining tavsifi. Rezavorlar, retseptlar eyish paytida mumkin bo'lgan zarar. Kamu -kamu qanday o'stiriladi? Kamu -aminokislotalar:
| Ism | Foyda | Zarar |
| Serin | Proteinlar, gemoglobin sintezini rag'batlantiradi, metabolizmni tartibga soladi | Buyrak etishmovchiligini keltirib chiqaradi |
| Valin | Xotirani yaxshilaydi, mushak to'qimasini shakllantirishda ishtirok etadi | Qon ivish xavfini oshiradi |
| Leytsin | Endokrin tizimining faoliyatini normallashtiradi | Qonda ammiak kontsentratsiyasini oshiradi |
Kamu-kamudan foydalanganda organizmga foyda va zararni hisobga olish kerak.
Rom berryasining foydali xususiyatlari
An'anaviy tabiblar o'simlik qismlarini iksir va preparatlar ishlab chiqarish uchun ishlatmaydilar, lekin rasmiy tibbiyot kamu-kamu mevalaridan ajratilgan ekstraktlarni o'z ichiga olgan dori-darmonlarni ishlab chiqmoqda.
Rom berryasining tanasiga ijobiy ta'sir:
- Immunitet tizimini mustahkamlaydi, yallig'lanishni oldini oladi, patogen mikroorganizmlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
- Mavsumiy epidemiyalar paytida yuqumli kasalliklar tarqalishining oldini oladi.
- Yurak -qon tomir tizimining ishini normallashtiradi, ateroskleroz rivojlanishining oldini oladi.
- Kecha ko'rishni yaxshilaydi, optik asabdagi yoshga bog'liq o'zgarishlarni to'xtatadi.
- Antioksidant faollikka ega, qonda aylanib yuradigan erkin radikallarni ajratadi.
- Xotira funktsiyasini va ma'lumotni qayta ishlab chiqarish qobiliyatini yaxshilaydi.
- Markaziy asab tizimini normalizatsiya qiladi, uxlab qolish qobiliyatini yaxshilaydi, depressiya rivojlanishining oldini oladi.
- Gepatoprotektiv xususiyatlarga ega, gepatotsitlarning hayot aylanishini uzaytiradi.
- Herpes faolligini bostiradi, kattalarda u shingillalar bilan simptomlarning og'irligini kamaytiradi.
- Bu yog'li qatlamlarning shakllanishiga to'sqinlik qiladi, semirish va selülitning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
- Qon shakar darajasini pasaytiradi, keton tanalarining to'planishini to'xtatadi.
- Yumshoq laksatif ta'sir ko'rsatadi, safro sekretsiyasini rag'batlantiradi.
- Suyak to'qimalarining kuchini oshiradi, osteoporoz rivojlanishining oldini oladi.
- Bu asab tizimining ishini barqarorlashtiradi, jismoniy va hissiy ortiqcha yukdan tezda xalos bo'lishga imkon beradi.
Hozirgi vaqtda jinsiy a'zolar reproduktiv funktsiyasini yaxshilaydigan va yallig'lanishli kasalliklarning oldini oladigan dori vositalarini ishlab chiqarishda shubhali mirziyodan foydalanish masalasi ko'rib chiqilmoqda. Ayniqsa, homiladorlikni rejalashtirayotgan ayollar uchun rezavorlarni ratsionga kiritish foydalidir. Ular tug'ilishni oshiradi va mumkin bo'lgan genetik mutatsiyalarni oldini oladi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va shubhali mycciaria zararlari
Kamu-kamuni dietaga kiritishdan oldin, allergik reaktsiyalar yo'qligiga ishonch hosil qilish kerak. Mevalarda ko'p miqdorda askorbin kislotasi va fenolik birikmalar mavjud bo'lib, ular ovqat hazm qilish traktining shilliq qavatiga agressiv ta'sir ko'rsatadi va gistamin chiqarilishini rag'batlantiradi.
Oshqozon shirasining kislotaliligi oshgan, eroziv gastrit va oshqozon yarasi kasalligi bo'lgan shaxslar uchun shubhali mirziya zarari isbotlangan. Safro yo'llari bo'ylab toshlar paydo bo'lishi tufayli kolikani qo'zg'atmaslik uchun o't pufagi kasalligi bilan rezavor mevalarni olib ketmaslik kerak.
Homiladorlik va laktatsiya davrida, besh yoshgacha bo'lgan bolalar uchun tropik rezavorlar ayollarning ratsioniga kiritilmasligi kerak - allergiya xavfi juda yuqori.
Nordon sharbatining mahalliy ta'sirini hisobga olish kerak. Bu og'iz bo'shlig'i shilliq qavatining vaqtincha xiralashishiga, og'riq va qorong'ilashga olib kelishi mumkin, va muntazam foydalanish bilan - va tish emalini yo'q qilish mumkin.
Rom berry qanday yeyiladi?
Kamu-kamu mahalliy aholi orasida unchalik mashhur emas. Ilgari, nordon ta'mi tufayli ovqatlanmagan. Endi shubhali miryariya haddan ziyod shirin taomlarga xushbo'y qo'shimchalar sifatida iste'mol qilinadi - murabbo, meva sharbatlari, qaymoq va shirin mevalar va rezavorlardan tayyorlangan muzqaymoq kislotali bo'ladi.
Ammo Osiyo va Evropadagi iste'molchilar mevaning antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarini yuqori baholaydilar. Rom rezavorlaridan sharbat siqiladi, soslar, shirinliklar va turli xil ichimliklar tayyorlanadi, ular S vitamini ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi.
Kukun quritilgan rezavorlardan tayyorlanadi, ular sport ovqatlanishiga va immunostimulyatsion dorilarga kiritiladi.
Camu Camu ovqat va ichimlik retseptlari
Agar siz murabbo yoki shirinliklar tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, rezavorlar oldindan muzlatiladi. Taom yanada shirin bo'ladi va tatlandırıcılardan foydalanishni cheklash mumkin. Omma-ommaviy mevalarni tayyorlashdan oldin, urug'lar ulardan olib tashlanadi.
Shubhali mazali mirziya bilan retseptlar:
- Muzqaymoq … Pishgan rezavorlardan shirinlik tayyorlashning eng oson yo'li. 200-300 ml sutni qizdiring, blender idishiga quying, maydalangan rezavorlar qo'shing va ta'mingizga asal qo'shing. Meva pyuresini olish uchun juda ko'p rezavorlarni oling. Keyin barcha muzqaymoq bitta idishga quyiladi va qalinlashguncha muzlatgichga qo'yiladi. Pyuresi qalinlashganda, uni yana blenderga solamiz, 3-5 daqiqaga to'xtatamiz va yana muzlatgichga qo'yamiz, avval qoliplarga quyamiz. Shaklini saqlab qolish uchun, tayyor muzqaymoq, uni olishdan oldin, erishi uchun xona haroratida bir necha daqiqa turishga ruxsat etiladi.
- Go'sht sousi … Tayyorgarlik juda tez. Mevalar, 200 g, bir yirtqichlardan joylashtiriladi, suv quying - taxminan 150 ml, jigarrang shakar qo'shing - 3 osh qoshiq, idishning tarkibi chorakka kamayguncha past olovda qaynatiladi. Kraxmalni, bir osh qoshiqni eritib, o'chirishdan oldin quying. Keyin suyuqlik shisha idishga quyiladi va avval xona haroratida, so'ng muzlatgichda sovushiga ruxsat beriladi.
- Tovuq sosu … Qizil piyoz kungaboqar yog'ida qovuriladi, mayda tug'ralgan, ikki bosh, maydalangan sarimsoq - 2 dona chinnigullar, 3 sm yangi maydalangan zanjabil ildizi va yashil olma bo'laklari (avval tozalanadi). Panani qopqoq bilan yoping, 5 daqiqa qaynatib oling, so'ngra konyak quying - 2 osh qoshiq. Tarkibi suyuqlikning yarmi qaynab ketguncha qaynatiladi, so'ngra 100 g muzlatilgan rezavorlar qo'shiladi. Shubhali myrtiariusni maydalash yaxshiroqdir. 3 daqiqa davomida pishiring, ta'mga asal va tuz qo'shing. Xizmat qilishdan oldin muzlatgichda sovutib oling. Muz sousi issiq tovuqning ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi.
- Baliq sosu … Piyozni yarim halqalarga kesib oling va shaffof bo'lguncha zaytun moyida qovuring. Bir apelsindan lazzatni olib tashlang va pulpadan sharbatini siqib oling. Hammasini piyozga skovorodkaga soling, ta'mga asal va tuz qo'shing, ozgina qalampir qo'shing, 1/3 yoki 1/2 ni qaynatib oling. Tayyor sous elakdan surtiladi. Xizmat qilishdan oldin uni muzlatgichga qo'yish tavsiya etiladi, shunda u qalinlashadi.
- Havo kremi … Kamu -kamu mevalarini zararkunanda yordamida süzgeci orqali silang - 4 osh qoshiq. Sariyog ', 200 g, bir stakan shakar bilan ko'pirtiring. Kremning tuzilishi bir hil holga kelganda, unga berry pyuresini qo'shing, urishni davom ettiring. Krem pechene bezash uchun ishlatilishi mumkin.
Muzlatilgan reza mevalaridan ichimliklar tayyorlash uchun retseptlar:
- To'kish … Muzlatilgan o'yilgan mevalar yuviladi, yog'och pestle bilan uriladi va sharbat berish uchun biroz turishga ruxsat beriladi. Yarim osh qoshiq vanil ekstrakti yoki 2 osh qoshiq vanil shakar qo'shing va 70% spirt yoki aroq quying. Har 100 g rezavor uchun - 100 ml spirt. Har kuni silkitib, qorong'i joyda xona haroratida 2 hafta turishga ruxsat bering. Keyin u filtr orqali filtrlanadi. Filtrni tayyorlash uchun paxta ikki qatlamli doka bilan o'ralgan holda bitta zich qatlamga tekislanadi. Ekstraktsiya chiqariladi va sirop minimal miqdorda iliq suvda eritilgan suyuq asal bilan aralashtiriladi. Xuddi shu sharoitda yana 2 hafta turishga ruxsat bering va yana silkiting. Keyin suyuqlik yana filtrdan o'tkaziladi, idishlarga quyiladi va yana qorong'i joyda saqlanadi, lekin salqin joyda, 2, 5 oy.
- Smoothie … Bir stakan kefir, ozgina erigan rezavorlar, yarim stakan qaymoq blender idishiga quyiladi, aralashtiriladi, shakar qo'shiladi yoki asal quyiladi. Siz tropik mevalar aralashmasidan kokteyl qilishingiz mumkin - blenderga bir necha bo'lak banan yoki qulupnay guava qo'shing. Agar u juda qalin bo'lib chiqsa, ichimlik mineral bo'lmagan gazlangan suv bilan suyultiriladi.
Shubhali mirtiriy haqida qiziqarli ma'lumotlar
Camu-kamu-jaboticabaning eng yaqin qarindoshi, lekin rezavorlar juda nordon. Qizig'i shundaki, gullar shoxlarda emas, balki magistral yoki katta yon kurtaklar ustida gullaydi.
Meva tarkibidagi askorbin kislotasi pishib yetgan sari kamayadi, shuning uchun hosilni yig'ish vaqti ulardan foydalanish maqsadiga qarab tanlanadi. Agar uni dori -darmonlar va oziq -ovqat qo'shimchalari ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida ishlatish rejalashtirilgan bo'lsa, unda qimmatbaho moddani saqlab qolish uchun shubhali mirtiriy maksimal pishib yetguncha yirtilib ketadi.
Endi jamoatchilikni o'sayotgan maydon tashqarisida etishtirish ishlari olib borilmoqda, chunki unga bo'lgan talab o'sib bormoqda va tabiatda o'simlik kamroq tarqalgan. Mahalliy aholi, sotish uchun rezavor mevalarni terib, shoxlarini shafqatsizlarcha kesib tashladilar. Kelajakda daraxt o'ladi.
Shubhali mirziya o'sishiga birinchi urinishlar allaqachon boshlangan. Daraxt nafaqat tropik, balki subtropik iqlimda ham meva berar ekan, Yaponiya va Isroil qishloq xo'jaligi mutaxassislari urug'lar bilan ishlaydi.
Ko'p sug'orish bilan o'simlik 0 ° C dan yuqori harorat va suv toshqini bilan engil sovuqqa bardosh bera oladi.
Daraxt tanasi qalinligi diametri 2 sm ga yetishi bilan ko'chatlar ildiz otganidan 3 yil o'tgach hosilni yig'ib olish mumkin. Meva 2-4 yil davom etadi.
Yovvoyi daraxtdan mavsumda 12 kg, sun'iy ravishda 15-20 kg gacha rezavor mevalarni yig'ib olish mumkin.
Camu-camu haqida videoni tomosha qiling:
Daraxt nafaqat plantatsiyalarda, balki qishki bog'larda ham o'stiriladi. Gullash davrida o'simlik har qanday ichki makonni bezattirishi mumkin. Issiqxonaga tashrif buyurib, evropaliklar tropik mehmonga qoyil qolishlari mumkin.
