Kam uglevodli, mazali, vegetarian, yog'siz taom-qo'ziqorinli qovurilgan karam. Bu vazn yo'qotadiganlar, sog'lom ovqatlanish odatlari, vegetarianlar va ro'za tutuvchilar uchun javob beradi. Agar siz ulardan biri bo'lsangiz, retsept siz uchun.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Hammayoqni kaloriya miqdori past bo'lgan holda ko'plab foydali vitaminlar va minerallarni o'z ichiga olgan sabzavot. Va qovurilgan karam ham foydadan kam emas, u tanaga juda yaxshi singib ketadi. Agar siz unga qo'ziqorin qo'shsangiz, sog'lom taom ham qoniqarli bo'ladi. Bundan tashqari, qo'ziqorin bilan qovurilgan karam ham maxsus ingredientlarni talab qilmaydigan va go'shtni o'z ichiga olmaydigan mazali taomdir. Ammo agar siz pirog yoki suvli biftekdan bosh torta olmasangiz, unda bu taom ajoyib taom bo'ladi. Qo'ziqorinli qovurilgan karam ham issiq, ham g'ayrioddiy sovuq atıştırmalık sifatida xizmat qiladi. Shuningdek, berilgan retsept bo'yicha ular pirog, pirog, köfte uchun to'ldirishni tayyorlaydilar.
Pishirish uchun har qanday qo'ziqorinni ishlatish mumkin, champignons va istiridye qo'ziqorinlaridan o'rmon qo'ziqorinlariga (porcini, boletus, boletus). Bundan tashqari, ular har qanday shaklda ishlatiladi: yangi, muzlatilgan, quruq. Hamma variantlar karam bilan yaxshi ketadi. Va agar siz bir vaqtning o'zida bir nechta navlardan foydalansangiz, siz to'yimli va og'izni to'ydiradigan taom olasiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 48 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 45-50 daqiqa
Tarkibi:
- Oq karam - 1 quloq
- Quritilgan porcini qo'ziqorinlari - 30-40 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Maydalangan qalampir - bir chimdim
Qovurilgan karamni porcini qo'ziqorinlari bilan pishirish
1. Qo'ziqorinlarni idishga joylashtiring va ustiga issiq suv quying. Qopqoq bilan yoping va 20-30 daqiqa turing. Ularni xona haroratida ham suv bilan to'kib tashlash mumkin, lekin keyin ularni taxminan bir soat ho'llash kerak.
2. Hammayoqni chaying, ustki guldorlarni olib tashlang va karamning boshini mayda maydalang. Shunisi e'tiborga loyiqki, siz tuzlangan karamni idish uchun ishlatishingiz yoki uni yangi mevalar bilan birlashtirishingiz mumkin. Sabzavotlarning qizil navi ham taomga mos keladi.
3. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini quying va karamni qo'ying.
4. Hammayoqni o'rta olovda qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtiring. Oltin jigarrangga keltiring.
5. Keyin unga namlangan qo'ziqorinlarni qo'shing. Siz ularni to'liq qo'yishingiz yoki kichikroq bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Agar siz champignons yoki istiridye qo'ziqorinlaridan foydalansangiz, avval ularni skovorodkada qovuring, so'ngra karam bilan birlashtiring.
6. Qo'ziqorinlar namlangan sho'r suvni filtrlash orqali panga to'kib tashlang. Hech qanday qoldiq bo'lmasligi uchun buni ehtiyotkorlik bilan bajaring. Agar siz shampignonlardan foydalansangiz, pishirish uchun ichimlik suvi yoki bulonni (sabzavot, qo'ziqorin, go'sht) qo'shing.
7. Hammayoqni tuz va maydalangan murch seping. Agar xohlasangiz, ta'mga har qanday ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, ko'proq lazzat olish uchun qo'ziqorin ziravorlaridan foydalaning. Taxminan 20 daqiqa davomida qopqog'ini yopib qo'ygandan so'ng, past olovda qaynatishni davom ettiring. Keyin ovqatni stolga bering yoki uni boshqa idishlar uchun ishlating.
Qo'ziqorinli qovurilgan karamni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
