Mazali, tez va oddiy retsept - pomidor va o'tlar bilan qovurilgan bolgar qalampiri. Taom har qanday go'sht uchun garnitür sifatida mos keladi, shuningdek to'liq, engil tushlik yoki kechki ovqat sifatida xizmat qiladi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Qizil bolgar qalampiri ko'plab oshpazlik tajribalarining ishtirokchisidir. Bu suvli, xushbo'y, mazali va chiroyli. Bundan tashqari, mevalar idishda agressiv emas, aksincha, ularning nozik ta'mi mahsulotlarning ta'mini nozik qiladi. Shuning uchun, uni hamma mamlakatlarning ko'plab oshpazlik mutaxassislari sevishi ajablanarli emas. Bundan tashqari, bolgar qalampiri qanday shaklda bo'lishidan qat'i nazar, eng sog'lom sabzavotlardan biridir: xom, qovurilgan, qovurilgan yoki pishirilgan. Quyosh va yozning jonli energiyasi bilan to'ldirilgan qalampir har safar har qanday yoz va kuz stolini bezatadi. Bugun biz amalda uni tayyorlashning eng yaxshi retseptlaridan birini - pomidor va o'tlar bilan qovurilgan bolgar qalampirini sinab ko'ramiz.
Taomni iloji boricha mazali qilish uchun mahsulotlarni tayyorlashga mas'uliyat bilan yondashing. Quritilgan mevalarni tashlang. Agar tug'ralgan pomidor yoqimsiz hidga ega bo'lsa, ularni ishlatmaslik yaxshiroqdir. Pomidorlarni zich va elastik qilib oling, chunki tayyor idishda ular o'z shakllarini saqlab qolishlari kerak. Juda yumshoq meva sosga aylanadi. Bolgar qalampiri kuchli, go'shtli va suvli bo'lishi kerak. Uning rangi unchalik muhim emas, lekin odatda qizil va sariq, qalin go'shtli. Sizning ta'mingizga ko'ra har qanday ko'katlarni oling. Odatda bu maydanoz, shilantro, reyhan, kamroq arpabodiyon, chunki o'ziga xos ta'mga ega.
Pomidorni qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 89 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Shirin qalampir - 4 dona.
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Pomidor - 3 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Achchiq achchiq qalampir - 1 dona.
- Zaytun moyi - qovurish uchun
- Cilantro - kichik shamlardan
Pomidor va o'tlar bilan qovurilgan shirin qalampirni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Bolgar qalampirini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Poyani kesib oling, urug 'qutisini tozalang va septasini kesib oling. Mevalarni xohlaganingizcha bo'laklarga yoki bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, zaytun moyini qo'shing va qizdiring. Tayyorlangan qalampirni skovorodkaga qo'shing.
2. Oltin jigarrang bo'lguncha ularni har tomondan o'rta olovda qovuring.
3. Pomidorlarni yuving, quriting, tilimga kesib oling va panga yuboring.
Ko'katlarni yuving, quriting, maydalang va panga qo'shing.
Sarimsoqni tozalang, mayda to'g'rab oling va barcha mahsulotlarga yuboring.
4. Ingredientlarni aralashtiring, panani qopqoq bilan yoping, olovni minimal darajaga qo'ying va bolgar qalampirini pomidor va o'tlar bilan 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor taomni stolga ham issiq, ham sovutilgan holda xizmat qiling, chunki u har qanday tarzda yaxshi ta'mga ega.
Sarimsoq bilan qovurilgan bolgar qalampirini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
