Biz nafaqat ajoyib mazali, balki gul shaklidagi chiroyli pishiriqlarni ham tayyorlaymiz. Kolbasa va pishloqli qisqa pishiriqdan kungaboqar gazakli kek fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Qizil, oqlangan va samimiy kungaboqar keki. Qanday xamir va plomba ishlatilgani muhim emas. Pirog atıştırmalık yoki shirin bo'lishi mumkin. Retseptdagi asosiy narsa - kungaboqar guli shaklidagi pishiriqning chiroyli dizayni. Men qisqa nondan xamir tayyorladim. Bu eng ko'p qirrali, har doim muvaffaqiyatli va ko'plab plomba uchun mos. U tayyorlanishi mumkin, kelajakda muzlatilishi va kerak bo'lganda ishlatilishi mumkin. Ammo xamirdan xamirturush, xamirturushsiz, puf va boshqalarni ishlatish mumkin. Va agar siz uni o'zingiz pishirishni xohlamasangiz, unda odatda tayyor bo'lak sotib oling.
Men kolbasa va pishloqni plomba sifatida ishlataman. Bu hech qanday oldindan tayyorgarlikni talab qilmaydigan eng oddiy va eng arzon mahsulotlar. Kek uchun siz xohlagan to'ldirishni ishlatishingiz mumkin. Bu maydalangan go'sht, qovurilgan qo'ziqorin, o'tli tuxum, meva (yangi yoki muzlatilgan), quritilgan mevalar va boshqalar bo'lishi mumkin. Agar xohlasangiz, odatda bitta xamirni ikki qismga yoğrishingiz mumkin, undan ikkita pirog, bittasi tuzlangan, ikkinchisi shirin to'ldirilgan. Asosiysi, retseptning bosqichma-bosqich retsepti quyida batafsil tasvirlangan va tasvirlangan. Bu ajoyib pirojnoe nafaqat kundalik menyuda, balki bayram stolida ham munosib o'rin egallaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 385 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Margarin - 200 g
- Tuz - bir chimdim
- Qattiq pishloq - 200 g
- Un - 250 g
- Ko'knor - bezatish uchun
- Kolbasa (har xil) - 300 g
- Tuxum - 1 dona.
- Shakar - 0,5 choy qoshiq
Kungaboqar pirogini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Sovuq margarinni bo'laklarga kesib oling va uni "kesuvchi pichoq" qo'shimchasini joylashtiring.
2. Margaringa tuxum qo'shing.
3. Unni mayda elak, tuz va shakar orqali to'kib tashlang.
4. Qisqa nonli xamirni yoğurun. Uni uzoq vaqt yoğurmang, chunki iliqlikni yoqtirmaydi. Margarin qiziy boshlaydi va xamirning tuzilishi o'zgaradi, bu tortga salbiy ta'sir qiladi.
5. Xamirni protsessordan olib tashlang va uni shar shaklida qiling.
6. Oziq -ovqat plyonkasi yoki sumkasi bilan o'rab, muzlatgichda 40 daqiqaga qo'ying. Ushbu bosqichda siz uni muzlatgichga yuborishingiz va kerakli vaqtgacha muzlatib qo'yishingiz mumkin.
7. Bu vaqtdan so'ng, xamirni ikkita teng qismga bo'ling. Ularni yupqa qatlamga aylantirish uchun yumaloq pin yordamida dumaloq pishiriladigan idishga soling. Xamirning erkin qirralarini kesib oling. Xamirning o'rtasiga diametri kichikroq plastinka qo'ying (rasmda ko'rsatilgandek) va kontur qolishi uchun biroz pastga bosing.
8. Tug'ralgan kolbasani xamirga o'rtada va aylanada joylashtiring, bunda plastinkadan aniq kontur qoldiriladi.
9. Kolbasa ustiga maydalangan pishloq surting.
10. To'ldirishni ikkinchi xamir qatlami bilan yoping. Qirralarini kesib oling va ustiga bir xil plastinka qo'ying. Xamirning ikki qatlami bir -biriga yopishishi uchun uni bosing. Shuningdek, pirogning chetlarini aylantirib qo'ying.
11. 4-5 sm masofada, kungaboqar barglari uchun plastinka bilan xamirning bo'g'imlaridan pirog atrofida kesmalar qiling.
12. Har bir gulbargni muloyimlik bilan oling va to'ldirish bilan yon tomonga aylantiring.
13. Butun pirojnoe pishloqli bo'laklarga sepib, gulning o'rtasiga haşhaş seping. Ko'knor bezak uchun ishlatiladi, lekin u ko'p ta'mga ega emas. Shuning uchun uni ishlatish shart emas.
14. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va kungaboqar pirogini 30-35 daqiqa pishirishga yuboring. Qisqichbaqasimon pishloqli kungaboqar pirogini iliq yoki sovutilgan holda eyish mumkin.
Go'sht va pishloqli kungaboqar pirogini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
