Pishloq, piyoz va tuxumli mazali qo'ziqorinli salat uchun oddiy retsept! U bayram va kundalik dasturxon menyusini rang -barang qiladi. Mehmonlar va oila albatta xursand bo'ladi! Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Oshxona mutaxassislari qo'ziqorin, pishloq va tuxum bilan ko'plab salatlar ixtiro qilishdi. bu mahsulotlar nafaqat mazali, vitaminlar va boshqa muhim moddalarga boy, balki kaloriyasi ham past. Shu bilan birga, ular oz miqdorda ochlik tuyg'usini qondiradilar. Pishloq, piyoz va tuxum bilan qo'ziqorinli salat engil, mazali va ayni paytda juda sog'lom. Qo'ziqorinlarni "o'rmon go'shti" deb atashlari ajablanarli emas. Ularda ko'p miqdorda protein va vitaminlar bor va pishloq tanani kaltsiy bilan to'ydiradi. Lekin asosiysi, salat mazali va siz uni minimal vaqt ichida pishirishingiz mumkin. Bu, ayniqsa, mehmonlar kutilmaganda kelganda yoki kechki ovqatni tez tayyorlash kerak bo'lsa, qulaydir. Bundan tashqari, bunday nozik salat bayram dasturxonini mukammal bezatadi va uzoq vaqt davomida yoqimli va g'ayrioddiy ta'mi bilan mehmonlar yodida qoladi. Bu hatto qo'ziqorinli idishlarni yoqtirmaydigan va qadrlamaydiganlarga ham yoqadi.
Salat mayonez bilan bezatilganiga qaramay, u yog'li va umuman og'ir ta'mga ega emas! Ammo agar siz belingizni kuzatib tursangiz, unda salatni smetana yoki yog'lar, soya sousi va ziravorlar aralashmasidan tayyorlangan murakkab sous bilan to'ldirish mumkin. Taomga tazelik qo'shish uchun siz retseptga yangi bodring yoki yashil piyoz qo'sha olasiz. Bundan tashqari, bu mahsulotlar ham yangi, ham muzlatilgan bo'lishi mumkin, hatto muzlatilgan kornişon ham mos keladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 85 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - kesish uchun 20 daqiqa, tuxumni qaynatish va sovutish vaqti
Tarkibi:
- Konservalangan o'rmon qo'ziqorinlari - 300 g (qo'ziqorinlarning boshqa navlarini har xil usulda yig'ish mumkin)
- Mayonez - kiyinish uchun
- Tuxum - 2 dona.
- Tuz - bir chimdim
- Piyoz - 1 dona.
- Qayta ishlangan pishloq - 100 g
Pishloq, piyoz va tuxum bilan qo'ziqorin salatini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Qo'ziqorinlarni elakka soling va oqayotgan suv ostida yuving. Stakanda ortiqcha namlik bo'lishi uchun ularni qoldiring. Keyin taxtaga qo'ying va qog'oz sochiq bilan quriting. Ularni chiziqlar yoki kub shaklida kesib oling.
Qo'ziqorin foydali mahsulot, lekin xavfli. Zarar etkazmaslik uchun ba'zi qoidalarga amal qiling. Agar siz o'rmon qo'ziqorinlaridan foydalansangiz, ularni axlatdan tozalang, changdan yuving, qopqog'idan terini olib tashlang va bir necha suvda 5-10 daqiqa qaynatib oling. Shundan so'ng, ular qaynatilgan shaklda yoki qo'shimcha ravishda qovurilgan yoki qovurilgan holda salatda ishlatilishi mumkin. Agar siz sun'iy usulda (champignons yoki istiridye qo'ziqorinlari) odam o'stirgan qo'ziqorinlardan foydalansangiz, ularga oldindan pishirishga hojat yo'q. Quruq qo'ziqorinlar odatda salat uchun ishlatilmaydi, lekin agar siz ulardan foydalansangiz, ularni salatga solishdan oldin yarim soat davomida issiq suvda namlang yoki 10 daqiqa qaynatib oling.
2. Qattiq qaynatilgan tuxumni 8 daqiqa davomida oldindan qaynatib, muzli suvda sovutib oling. Qattiq qovurilgan tuxumni qanday to'g'ri tayyorlash mumkin, fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptni o'qing, uni sayt sahifalarida qidirish satridan topishingiz mumkin.
Keyin tuxumni tozalang va kub shaklida kesib oling.
3. Pishloqni kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling. Barcha ingredientlarni kesish nisbatlarini kuzatish maqsadga muvofiqdir. Agar pishloq juda yumshoq bo'lsa va yaxshi kesilmasa, uni muzlatgichda 15 daqiqa oldin namlang. U ozgina muzlab qoladi va osongina kesiladi.
4. Piyozni tozalang, yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va yarim halqalarga juda nozik kesing.
5. Barcha tayyorlangan taomlarni chuqur idishga soling.
6. Ovqatni mayonez bilan to'kib tashlang, aralashtiring, muzlatgichda sovutib oling va pishloq, piyoz va tuxum qo'yilgan qo'ziqorin salatini stolga torting.
Qo'ziqorin va tuxum bilan salat tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
