Uyda pizza tayyorlamoqchimisiz, lekin xamirturush xamirini aralashtirishni yoqtirmaysizmi? Keyin xamirni irmik va kefir bilan tayyorlang. Bu tez, sodda va mahsulot juda nozik va yumshoq.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pitsa - bu juda mazali tez atıştırmalık va ko'pchilikning sevimli taomidir. Albatta, siz uni uyda buyurtma qilishingiz yoki pitseriyada ovqatlanishingiz mumkin. Biroq, o'z qo'llaringiz bilan uyda pishirilgan pizza ancha mazali bo'ladi. Lekin ko'p uy bekalari uni pishirishni yoqtirmaydi, chunki qanday ishlashni bilmayman yoki test bilan shug'ullanishni xohlamayman. Ko'p retseptlarda xamirturush ishlatiladi. Lekin bu retseptda men sizga irmik va kefirli pizza xamirining xamirturushsiz oson va oddiy retseptini aytib beraman. Kefirning soda bilan o'zaro ta'siri tufayli xamir yumshoq, yumshoq va havodor bo'ladi. Semolina xamirni yanada yumshoq, to'yimli va qoniqarli qiladi. U kleykovina, o'simlik oqsili va kraxmalga boy, bu pitsani sog'lom qiladi.
Bu xamirning asosiy afzalligi - tayyorlash tezligi va qulayligi. Buning yordamida minimal vaqt ichida siz tezda xamirni yoğurasiz va kutilmagan mehmonlar yoki oilaviy kechki ovqat uchun pizza pishirasiz. Ushbu retseptning yana bir afzalligi - ba'zi odamlar iste'mol qilmasligi kerak bo'lgan xamirturush yo'qligi. Xamirni to'ldirish uchun siz o'zingiz yoqtirgan turli xil mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 203 kkal.
- Konteynerga portsiyadan - 1 ta katta pizza
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa, shuningdek, irmik shishishi uchun 20 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 100 g
- O'simlik yog'i - 30 ml
- Tuxum - 1 dona.
- Kefir - 150 ml
- Irmik - 100 g
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq
- Tuz - bir chimdim
Manna va kefir bilan pizza xamirini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Bir piyola ichiga un, irmik, tuz va soda qo'shing. Quruq ingredientlarni aralashtiring.
2. Xamirga tuxum qo'shing va o'simlik yog'ini qo'shing.
3. Keyin, xona haroratida kefir quying. Siz hatto kefirni mikroto'lqinli pechda 37-40 gradusgacha qizdirishingiz mumkin. Fermentlangan sut mahsulotining harorat rejimiga rioya qilish muhimdir. Sovuq kefir bilan soda kerakli reaktsiyaga kirmaydi va xamir ko'tarilmaydi.
4. Xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun. Kaftingizga yopishib qolmasligi uchun ularni o'simlik moyi bilan yog'lang yoki un seping.
5. Idishlarning qo'llari va yonlariga yopishmaydigan elastik xamir yoğurun. Agar kerak bo'lsa, ozgina un qo'shing. Lekin haddan oshmang. irmik shishib ketadi va ortiqcha namlikni yutadi.
6. Xamirni 10-15 daqiqa yotishiga qoldiring, shunda irmik shishib ketadi va xamir hajmi biroz oshadi. Agar xamirni pishirish uchun darhol to'g'rilab qo'ysangiz, unda tayyor mahsulotda yorma tishlarga tegib ketadi. Muayyan vaqtdan so'ng, xamirni rulon bilan yoyib, yog'langan pishirish varag'iga qo'ying, to'ldirishni qo'llang va pizza pishiring.
Shuningdek, kefir pizza xamirini tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
