Xitoy karam, xantal sosli va qovurilgan tuxumli engil, og'izni sug'oradigan va ajoyib salat sizning odatdagi ertalabki nonushtaingizni bayramona taomga aylantiradi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
To'yimli nonushta, engil kechki ovqat yoki ovqatni tugatish uchun Pekin karamidan salat ideal. Garchi bu oddiy salat nafaqat har kuni, balki bayram dasturxoni uchun ham mos keladi. Fotosurat bilan retsept mazali va qoniqarli, achchiq va chiroyli taom tayyorlashga yordam beradi, uning yordamida siz qovurilgan tuxumni yaxshi birlashtirasiz. Salat tovoqda ajoyib ko'rinadigan qovurilgan tuxumga asoslangan! Biroq, ko'pchilik uni pishirishdan qo'rqishadi, chunki u ishlamaydi, lekin behuda. Ba'zi nozikliklar va sirlarni bilib, uni juda oddiy va tez tayyorlash mumkin.
Pekin karamidan salat juda tez tayyorlanadi, chunki kompozitsiyaga har doim muzlatgichda topiladigan mahsulotlar kiradi. Retseptda mayonez va boshqa zararli mahsulotlar yo'q, shuning uchun taom rasmga amal qilganlar uchun ideal. Salat tayyorlash uchun xantal, zaytun moyi va soya sousiga asoslangan suvli va mazali sos ishlatiladi. Siz har xil turdagi yog'lar, limon sharbati, kunjut, sarimsoq, sarig'i va boshqalardan foydalanib kiyinish bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin bo'lsa -da, salatning muvaffaqiyati nafaqat ingredientlarning kombinatsiyasiga, balki uyg'un va mazali kiyinishga ham bog'liq.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 98 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Peking karam - 6-7 barg
- Soya sousi - 1 osh qoshiq
- Cilantro - bir nechta novdalar
- Tuz - bir chimdim
- Tuxum - 2 dona.
- Zaytun moyi - 1, 5 osh qoshiq
- Achchiq qalampir - 0,25 dona
- Bodring - 2 dona.
- Xantal - 0,5 osh qoshiq
Xitoy karam, xantal sousi va qovurilgan tuxum bilan bosqichma-bosqich salat tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Xitoy karamining boshidan barglarni olib tashlang. Ularni oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Hammayoqni ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Bodringni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Uchlarini kesib oling va 3-4 mm ingichka yarim halqalarga kesib oling.
3. Cilantro ko'katlarini yuving, quriting va mayda choping. Hammayoqni, bodringni va o'tlarni chuqur idishga soling.
4. Kiyinish uchun zaytun moyi, soya sousi va xantalni kichik idishda birlashtiring. Aralashtiring va tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, kiyimga tuz qo'shing. Biroq, sizga kerak bo'lmasligi mumkin, chunki tuzlangan soya sousi ishlatiladi.
Ichimlik suvini chashka ichiga to'kib tashlang, ozgina tuz soling va sarig'ini buzilmasligi uchun tuxum tarkibini muloyimlik bilan quying.
5. Salatani pishirilgan sous bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
Tuxumni mikroto'lqinli pechga yuboring va 1 daqiqa davomida 850 kVt quvvat bilan pishiring. Protein pıhtılaşması kerak va sarig'i yumshoq va suyuq bo'lib qoladi. Agar sizda boshqa quvvatga ega qurilmangiz bo'lsa, pishirish vaqtini sozlang. Agar siz brakonerlikni boshqa usulda tayyorlayotgan bo'lsangiz (bug'da, sumkada), keyin tasdiqlangan usullardan foydalaning.
6. Salatning yarmini xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying.
7. Xitoy karam va xantal sosli salatning o'rtasida, pishirilgan qovurilgan tuxumni qo'ying. Pishirgandan so'ng darhol salatga xizmat qiling.
Qovurilgan tuxum va avakado bilan Xitoy karamidan salat tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
