Qovoq mavsumi davom etar ekan, men sizga mazali va sog'lom sabzavotlardan zavqlanishni taklif qilaman. Bugun biz samimiy qovoq va jo'xori uni pirogini tayyorlaymiz. Ma'lum bo'lishicha, shunchaki ajoyib pishiriqlar, ular barcha oila a'zolariga yoqadi!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovoq va jo'xori uni bolalarga yoqmaydi. Lekin ular juda foydali va ularni o'sayotgan bolaning tanasi iste'mol qilishi kerak. Ko'pincha biz jo'xori uni pyuresi pishiramiz, bu juda zerikarli va biz bolalar stoliga qovoq pishiramiz, bu qovurilgan yoki pishirilgan sabzavotlarga qaraganda unchalik mazali emas. Farzandlarimizni bu foydali mahsulotlar bilan boqish uchun siz ularni niqoblaydigan idishlar o'ylab topishingiz kerak.
Bugun biz jo'xori uni bilan qovoqli pirog tayyorlaymiz. Axir, "pirog" so'zini eshitgan barcha bolalar, bu gapni orziqib kutishadi. Va bu mahsulotda ular bug'doy va sabzavotlardan tayyorlanganini hatto taxmin ham qilmaydi. Tayyor pirogda qovoqni olma bilan oson aralashtirib yuborish mumkin va hech kim jo'xori uni unchalik sezmaydi. Va agar siz allaqachon qovoqdan charchagan bo'lsangiz, unda qovoq yoki qovoqdan foydalaning. Bunday pishiriqlar hatto eng chaqqon bolalarni ham zabt etadi!
Bu pirog ham issiq, ham sovutilgan mazali va choy, sut yoki asal bilan berilishi mumkin. Boshqa har qanday xushbo'y qo'shimchalar ham mahsulotga juda mos keladi. Bundan tashqari, siz bolangizga shunday pirojniyni maktabga berib, ishga olib ketishingiz mumkin. Sog'lom, mazali va qoniqarli tushlik kafolatlanadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 224 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Qovoq - 1 dona.
- Jo'xori po'stlog'i - 100 g
- Javdar uni - 100 g
- Smetana - 150 g
- Tuxum - 2 dona.
- Apelsin qobig'i yoki chang - 1 choy qoshiq
- Soda - 1 choy qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Shakar - 100 g yoki ta'mga
Qovoqli pirogni jo'xori uni bilan bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Xamir yoğurish uchun idishga shakar, smetana va tuxum sarig'ini soling.
2. Ovqatni silliq bo'lguncha mikser yordamida yoğrating va jo'xori uni va soda qo'shing.
3. Oziq -ovqatlarni aralashtiring, shunda parchalar massa bo'ylab taqsimlanadi va to'q sariq rang qo'shiladi, u ham aralashadi.
4. Idishga un quying va kislorod bilan boyitish uchun elakdan o'tkazing. Xamirni mikser bilan aralashtiring. Uning izchilligi biroz qattiqroq bo'ladi, lekin yaxshi, keyin biz uni ingichka qilib qo'yamiz.
5. Oqlarni ko'pikli va oq ko'pik hosil bo'lguncha mikser bilan urib, xamirga yuboring. Tuxum oqini xamirga aralashtiring. Yiqilmasligi va havo chiqmasligi uchun buni bir yo'nalishda sekin harakatlarda bajaring. Men sizning e'tiboringizni jalb qilaman, oqlarni qamchilash faqat toza va quruq idishda bo'lishi kerak va uni suv tomchilarisiz ko'pirtirish bilan tozalash mumkin.
6. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va to'g'ralgan qovoqni qo'ying, ustiga apelsin qobig'i seping. Kesish usuli har xil bo'lishi mumkin: chiziqlar, panjaralar, halqalar yoki shunchaki sabzavotni maydalash mumkin.
7. Xamirni pishiriladigan idishga quying va bir tekis tarqalguncha aylantiring.
8. Pechni 180 gradusgacha qizdiring va pirogni 40-45 daqiqa pishirib yuboring. Tish pichog'ini teshib, mahsulotning tayyorligini tekshiring. Unga xamir yopishmasligi kerak. Agar xamir yopishib qolsa, yana pishirib, yana tekshiring. Issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling va agar xohlasangiz, uni muz yoki puflagich bilan tozalang.
Gilos va jo'xori uni pirogini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
