Uy qurilishi oq nugat kabi mazali va to'yimli taom tayyorlash. Biz ortiqcha to'lamaymiz, lekin o'z qo'llarimiz bilan biz orzu qilingan standartga erishamiz. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Nugat - shakar yoki asaldan tayyorlangan qandolat. Agar so'ralsa, kompozitsiyaga qovurilgan yong'oqlar (bodom, yong'oq, findiq, findiq, er yong'oq) yoki quritilgan mevalar (mayiz, quritilgan o'rik, anjir) qo'shiladi. Uning mustahkamligi yumshoqdan qattiqgacha o'zgarishi mumkin, bu tarkibga ta'sir qiladi. Nugatga har xil qo'shimchalar bilan xushbo'y va xushbo'y nuanslar qo'shiladi: shokolad, limon kislotasi, vanilya, dolchin, qandli mevalar … Nugatning ikkita asosiy turi bor - oq va jigarrang. To'q nugat har xil karamellangan shakar, kakao va qovurilgan yong'oqdan tayyorlanadi. Ammo bugun biz uyda barcha nozik va nozik jihatlar bilan tuxum oqidan tayyorlangan oq nugat tayyorlaymiz.
Nugat tayyorlash umuman qiyin emas, asosiysi oqlarni yaxshi urish. Bu mazali, yumshoq va pichoq bilan yaxshilab kesilgan bo'lib chiqadi. Siz uni konfet kabi o'z -o'zidan ishlatishingiz yoki uni pechene orasiga qo'yishingiz yoki shokoladli muz bilan yopishingiz mumkin. Siz choy uchun mazali desert olasiz! Nugatni turli retseptlarda ham ishlatish mumkin, masalan, pirojnoe qatlamlari yoki pechene qatlami shaklida. AQShda nugat, odatda, afsonaviy Mars va yong'oq shokoladli barlarning tarkibiy qismlaridan biridir.
Yong'oq meringues qanday tayyorlanishini ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 497 kkal.
- Porsiya - 200 g
- Pishirish vaqti - pishirish uchun 30 minut, qattiqlashishi uchun 2 soat
Tarkibi:
- Tuxum - 2 dona.
- Mayiz - 30 g
- Ichimlik suvi - 50 ml
- Asal - 50 g
- Bodom barglari - 30 g
- O'simlik yog'i - qolipni moylash uchun
- Susan urug'i - 30 g
- Shakar - 200 gr
Oq nugatni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tuxumlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, qobiqlarni muloyimlik bilan sindirib, oqini sarig'idan ajrating. Retsept uchun sarig'i kerak emas, ularni plastik o'ralgan holda yoping va boshqa retsept uchun muzlatgichga qo'ying. Va oqsillarni toza va quruq idishga bir tomchi yog'siz joylashtiring, aks holda siz ularni kerakli mustahkamlik bilan ura olmaysiz.
2. Kastryulkaga ichimlik suvini to'kib tashlang, shakar va asal qo'shing.
3. Potani eng yuqori olovga qo'ying va taxminan 170 daraja sirop hosil qilish uchun 10 daqiqa qaynatiladi.
4. Mayizni yumshatish uchun ularni qaynoq suv bilan bug'lang va 5-10 daqiqa turing. Keyin suvni to'kib tashlang va rezavorlarni qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Suv o'rniga sharbat, sirop, konyak va boshqa ichimliklardan foydalanishingiz mumkin.
5. Oqlarni qalin, turg'un oq va havodor ko'pik bo'lguncha mikser bilan urting.
6. Issiq siropni ko'pirtirilgan tuxum oqiga to'kib tashlang va aralashmani ko'pirtirishni to'xtatmang. Massa kuchli qalinlasha boshlaydi.
7. Hamma sirop qo'shilgach, mayiz bilan yong'oq qo'shing va qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
8. Uyda tayyorlangan nugat qolipingizni tayyorlang. Bir marta ishlatiladigan folga qoliplari yoki silikon qoliplardan foydalanish qulay, undan shirinlikni olib tashlash qulay. Tanlangan qoliplarni ichkariga o'simlik moyi bilan yog'lang va kelajakdagi nugatni qo'ying. Massani muloyimlik bilan tekislang va muzlatgichga 1-2 soat qo'ying.
Oq nugat qattiqlashganda, uni qolipdan olib tashlang va arra harakatlari yordamida qatlamni o'tkir pichoq bilan bo'laklarga bo'ling.
Nugatani uyda qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
