Oltin va qizg'ish pancakes o'z -o'zidan yaxshi. Biroq, siz ularni to'g'ri va mazali to'ldirish bilan hech qachon buzmaysiz. Men pishloq va sarimsoq bilan to'ldirilgan pancakes tayyorlashni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Pancake to'ldirish haqida
- Pancake xamirini tayyorlashning asosiy qoidalari
- Pishloq va sarimsoqni to'ldirish
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pancake to'ldirish haqida
Pancake to'ldirish - bu ijodiy jarayon, chunki siz xohlagan narsani pancake ichiga o'rashingiz mumkin. Pancake plombalarini ikki toifaga bo'lish mumkin: shirin va sho'r. Shirin plomba tarkibiga karamel, shokolad, tvorog, mevalar, rezavorlar va boshqalar kiradi. Shirin bo'lmagan plomba - qo'ziqorin, pishloq, go'sht va baliq mahsulotlari, tuxum, tuzlangan tvorog, sabzavotlar va boshqalar. Siz to'ldirishni nafaqat bitta mahsulotdan, masalan, qiyma go'sht, murabbo, shokolad va boshqalardan, balki bir nechta komponentlardan ham tayyorlashingiz mumkin.
Pancake xamirini tayyorlashning asosiy qoidalari
Pancake xamirini yoğurmanın asosiy qoidasi, krep xizmat qiladigan to'ldirishga bog'liq. Xamirga qo'shiladigan shakar miqdori bunga bog'liq. Ya'ni, agar siz shirin to'ldirilgan pancake pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, xamirga ko'proq shakar soling, siz vanillin qo'sha olasiz. Shakarsiz to'ldirilgan krep uchun xamirga ko'p shakar qo'shmaslik tavsiya etiladi.
Pishloq va sarimsoqni to'ldirish
Sarimsoqli pishloq har doim eng ideal, muvaffaqiyatli va eng arzon kombinatsiya hisoblangan. Tayyorgarlik tezligi va qulayligi allaqachon alohida e'tiborga loyiqdir. Bunday ishtahani ish kunlarida tayyorlash mumkin bo'lishidan tashqari, hamma bayram tantanasida bundan xursand bo'ladi. Yagona narsa shundaki, uni nonushta qilish mumkin emas, ayniqsa siz ishga ketmoqchi bo'lsangiz.
Odamlar pishloq-sarimsoq to'ldirishni "yahudiy salatasi" deb atashadi. U mustaqil taom sifatida tayyorlanishi mumkin, yoki sendvichlarni to'ldirish sifatida yoki boshqa idishlarga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, sendvichlarning asosi nafaqat non, balki pomidor bo'laklari, shakarsiz krakerlar, tostlar yoki kartoshka bo'laklari bo'lishi mumkin. Siz shuningdek, plastmassa va egiluvchan pishloq-sarimsoq massasidan to'p yasashingiz mumkin, uni salat barglari bilan idishga solib qo'yishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 210 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 200 g
- Tuxum - 2 dona.
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Issiq ichimlik suvi - 400 ml
- Qayta ishlangan pishloq - 100 g
- Yashil piyoz - 3 shoxcha
- Sarimsoq - 2 chinnigullar yoki ta'mga
- Mayonez - 50 g (kiyinish uchun)
Pishloq va sarimsoq bilan to'ldirilgan pancakes tayyorlash
1. Unni xamir yoğuradigan idishga soling.
2. Unga shakar, bir chimdik tuz qo'shing, tozalangan o'simlik yog'ini quying va tuxum bilan urib oling.
3. 200 ml iliq qaynatilgan suvni to'kib tashlang, uni sut, kefir yoki zardob bilan almashtiring va xamir yoğrata boshlang, hamma bo'laklarni sindirib tashlang.
4. Yana 200 ml suv qo'shing va xamirni to'liq yoğurun.
5. Kastryulkani pechka ustiga qo'ying, uni cho'chqa go'shti bo'lagi bilan surting va yaxshilab isitib oling. Cho'chqa yog'i yog'lanishi kerak, shunda birinchi krep panga yopishmaydi. Kelajakda buni e'tiborsiz qoldirish mumkin. Bu jarayonni tugatgandan so'ng, xamirning bir qismini skovorodkaga to'kib tashlang va xamir butun sirt bo'ylab tarqalishi uchun uni burang. Krepni har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, har biri taxminan 3-4 daqiqa.
6. Krep pishirayotganda, to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun qattiq qaynatilgan tuxumni oldindan qaynatib, yaxshilab sovutib oling. Shundan so'ng, tozalangan tuxum va qaymoqli pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
7. Mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shing va matbuot orqali sarimsoqni siqib chiqaring. Yashil piyozni har qanday ko'kat bilan almashtirish mumkin. Shuningdek, mayonez qo'shing, lekin ko'p emas, kreplardan tushadigan suyuqlikni to'ldirishdan saqlaning. Agar mayonez etarli bo'lmasa, uni qo'shgan ma'qul.
8. To'ldirishni yaxshilab aralashtiring va uni tatib ko'ring. Agar sarimsoq yoki mayonez etarli bo'lmasa, qo'shing.
9. Pancake to'plamini ag'daring va to'ldirishni pancake o'rtasiga qalin kolbasa bilan joylashtiring.
10. Krepni rulonga o'rab oling va boshqa hamma krep uchun xuddi shu tartibni bajaring. Pishloq va sarimsoq bilan to'ldirilgan pancakes butun holda xizmat qilishi yoki mayda rulonlarga bo'linishi mumkin.
Pishloq va sarimsoq massasi bilan ismaloqli kreplarni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
