Lazy köfte - tvorogdan tayyorlangan eng oddiy taom. Biroq, ba'zi, ayniqsa, yangi uy bekalari, ularni qanday pishirishni bilishmaydi. Biz adolatsizlikni tuzatamiz, dangasa köfte pishirishni va kelajakda foydalanish uchun muzlatishni o'rganamiz.
Dangasa köfte ko'pchilik tomonidan seviladi. Ularni tayyorlash juda oson, juda tez, mazali va sog'lom. Tvorogli köfte ham bolalar, ham kattalar orasida juda mashhur. Shuning uchun, ba'zida biz ushbu mahsulotni muzlatish bilan shug'ullanishimiz kerak, shunda suv qaynab ketguncha va nonushta qilish uchun bir necha daqiqa tez nonushta tayyor bo'ladi. Shuning uchun, dangasa köftalarni tvorog bilan qanday to'g'ri muzlatish kerakligini bilish juda muhim, chunki ular uzoq vaqt o'z ta'mini yo'qotmaydi va muzdan tushirish uchun qulay bo'ladi. Ushbu retseptni tayyorlashda, har qanday boshqa kabi, siz bilishingiz kerak bo'lgan o'ziga xos xususiyatlar mavjud. Shunda siz olgan natijadan hech qachon xafa bo'lmaysiz.
- Unga ozgina un qo'shilsa, xamir engil bo'ladi. Un qancha ko'p bo'lsa, xamir shunchalik qattiq bo'ladi va yengillik yo'qoladi.
- Agar so'ralsa, köfte uchun xamirga vanil ekstrakti, vanil shakar, meva bo'laklari, rezavorlar, ko'knor urug'i va boshqalarni qo'shishingiz mumkin.
- Pishiriqlarni qaynab turgan qaynoq suvga botiring. Ularni ozgina aralashtiring va o'rta olovda pishiring. Agar siz ularni issiq yoki qaynoq suvga solsangiz, ular ajralib ketadi va yoqimsiz massaga aylanadi.
- Pishiriqlar past qaynab 1-3 daqiqa qaynatiladi.
- Tayyor köfte darhol beriladi, chunki sovutilgan va isitilgan mazali emas.
- Kichkina bo'laklarda köftani muzlatib qo'yish yaxshidir, shunda bitta taom bitta taom uchun etarli bo'ladi.
- Muzlatish uchun kesish taxtasi, laganda yoki pishirish varag'i va plastmassa yopishtiruvchi plyonka kerak bo'ladi.
Gilosdan mazali köfte tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 299 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tvorog - 500 g
- Tuz - bir chimdim
- Asal - 4-5 osh qoshiq (ta'mga qarab shakar bilan almashtirilishi mumkin)
- Bug'doy uni - 100-150 g
- Tuxum - 2 dona.
Muzlatuvchi dangasa köftani bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tvorogni xamir yoğuradigan idishga soling. Bu o'rtacha namlik bo'lishi kerak, chunki kuchli suvli tvorogga ko'proq un qo'shish kerak bo'ladi, undan köfte un bo'ladi. Shuning uchun, agar tvorog suvli bo'lsa, avval zardobning ortiqcha qismini olib tashlang. Tvorogni yarim soat tülbentga osib qo'ying, shunda oynada ortiqcha namlik paydo bo'ladi.
Tvorogning yog 'foizi muhim emas. Siz har qanday narsani olishingiz mumkin. Bu faqat idishning kaloriya tarkibiga ta'sir qiladi.
2. Tvorogga un va bir chimdik tuz qo'shing.
3. Tuxum va asalni yoniga qo'ying.
4. Xamirni silliq va silliq bo'lguncha aralashtiring.
5. Xamirni bo'laklarga bo'linib, har birini qalinligi taxminan 3 sm uzunlikdagi ingichka kolbasaga aylantiring.
6. Tvorogli kolbasani mayda bo'laklarga bo'ling.
7. Pishirish varag'ini yoki taxtani yopishqoq plyonka bilan o'rab oling, shunda muzlatilgan köfte undan osonlikcha chiqariladi. Pishirgichlarni taxtaga qo'ying va -23 ° S haroratda "tez" muzlatish rejimini yoqib muzlatgichga yuboring.
Dangasa köfte to'liq muzlab qolganda, ularni pishirish varag'idan olib tashlang, sumkaga soling, bir -biriga yopishmasligi uchun un seping va muzlatgichda saqlash uchun yuboring. Pishirganda, muzlatilgan köftani avval muzdan tushirmay, qaynoq suvga botiring.
Shuningdek, dangasa köftani tvorog bilan qanday muzlatish haqida video retseptga qarang.
