Ikkinchisiga qiyma go'shtli 11 ta mazali retsept

2024 Muallif: Arianna Cook | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-12 18:38

Qiyma go'shtli mazali taomlarni tayyorlashning xilma -xilligi va xususiyatlari. Ikkinchi eng yaxshi 11 qadam-baqadam retseptlar. Video retseptlar.

Qiyma go'sht retseptlari - bu pechda uzoq vaqt turishni yoqtirmaydigan uy bekalari uchun oddiy echimlar. Shunga qaramay, dunyodagi har bir oshxona barcha holatlar uchun o'nlab, yuzlab variantlarni taklif qiladi. Issiq ovqatlar, asosiy taomlar, xamir ovqatlar, atıştırmalıklar … Bundan tashqari, "qiyma go'sht" so'zi bilan faqat kotletlar va karam rulolari bilan kelganlar uchun eng yaxshi retseptlar tanlovi.

Go'shtli go'shtli idishlarni tayyorlash xususiyatlari

Qiyma - ko'p qirrali va amaliy mahsulot. Uning asosida siz ko'plab mazali va samimiy taomlarni tayyorlashingiz mumkin va pishirish jarayoni etarlicha tez, bu esa styuardessaga ko'p vaqtni tejash imkonini beradi, chunki biz aslida yarim tayyor mahsulot bilan shug'ullanamiz.

Qiyma go'shtni bozorda va har qanday supermarketda sotib olish mumkin, lekin uy qurilishi, shubhasiz, mazali va sog'lomroq, shuning uchun uni o'zingiz tayyorlashni bilish juda muhimdir. Klassik retsept bo'yicha, asosiy ingredientlar go'sht bo'lagi, piyoz, tuz, murch va ziravorlar sizning didingizga mos keladi. Biroq, ko'p odamlar uyda qiyma go'sht yoki non qo'shib pishiradilar.

Do'kon yoki uy mahsuloti idish tayyorlash uchun mustaqil asos bo'lib xizmat qilishi mumkin: biz kotlet, köfte, kolbasa va köfte haqida gapiramiz. Bundan tashqari, uni boshqa ingredientlar bilan birlashtirish mumkin: go'shtli non, kastryulkalar, karam rulolari, to'ldirilgan qalampir, köfte, zrazy, samsa, rulolar, piroglar, lazanya va boshqalar. Bundan tashqari, qiyma go'shtning har qanday turi don bilan yaxshi ketadi. guruch yoki grechka makaron, sabzavot, pishloq, tuxum va qo'ziqorin.

Qiyma go'shtli taomlar uchun retseptlarni dunyoning turli oshxonalarida topish mumkin. Masalan, ular Osiyoda juda talabga ega va eng mashhurlari - shish yoki kabobdagi kotletlar.

Qiyma go'shtli idishlar ko'pincha skovorodkada pishiriladi, lekin buning uchun ular ko'pincha pech yoki sekin pishirgichdan foydalanadilar. Keyinchalik murakkab retseptlar sabzavot, qiyma go'sht, qo'ziqorin va pishloq kabi oldindan quyilgan taomlarni qovurishni o'z ichiga oladi. Qovurilgan go'shtni oldindan qaynatib, uning asosida pirog yoki rulo tayyorlashingiz mumkin.

Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan idishlar mol go'shti va tovuq go'shtidan ko'ra yog'li bo'ladi. Albatta, parhezli dietada siz kam yog'li narsani tanlashingiz kerak, masalan, kurka go'shtining qiyma go'shti, shuningdek bug'da pishirishni afzal qilib, pishirish usuliga e'tibor bering.

Ikkinchi uchun qiyma go'shtli TOP 11 mazali retseptlar

Har kim qiyma go'shtli idishlarni tayyorlash bilan shug'ullanishi mumkin va jarayonning o'zi ko'p vaqt talab qilmaydi, chunki biz universal yarim tayyor mahsulot haqida gapiramiz. Yaqinlaringizni hayratda qoldirishga harakat qiling, chunki haqiqatan ham retseptlar juda ko'p.

Go'sht va kartoshka bilan pishirilgan qozon

Butun oila zavqlanadigan to'yli tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib variant va qiyma go'shtdan tayyorlanadigan eng keng tarqalgan taomlardan biri. Ta'mni yaxshilash uchun smetana qo'shiladi, garchi bu zarur bo'lmasa ham, güveçni usiz tayyorlash mumkin.

100 g kaloriya tarkibi - 135, 5 kkal.
Porsiya - 2
Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa

Tarkibi:

Kartoshka - 700 gr
Cho'chqa go'shti va mol go'shti - 400 g
Qattiq pishloq - 80 g
Yashil piyoz - 3-4 dona.
Tuxum - 1-2 dona.
Smetana (ixtiyoriy) - 1-2 osh qoshiq
Ta'mga ko'ra tuz
Qora qalampir - ta'mga
O'simlik yog'i yoki sariyog ' - mog'orni moylash uchun

Kastryulchani qiyma go'sht va kartoshka bilan bosqichma-bosqich tayyorlash:

Avval kartoshkani tozalash, yuvish va quritish kerak.
Biz uni katta hujayrali qirg'ich yordamida maydalab, massani siqib chiqaramiz va hosil bo'lgan suyuqlikni to'kib tashlaymiz.
Pishirish idishini yog 'bilan yog'lang.
Keyingi bosqichda, qiyma go'shtli güveç retseptiga ko'ra, tug'ralgan kartoshkaning yarmini qo'ying.
Qatlamni yaxshilab tekislang.
Qiyma go'shtni tepaga tarqating.
Go'sht qatlamini tuz va qalampir.
Yuvilgan va quritilgan yashil piyozni maydalab, maydalangan idishga seping.
Keyin pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, uni kartoshkaning ikkinchi yarmi bilan aralashtiring va hosil bo'lgan massaga tuxum soling.
Aralashtiring, tuz qo'shing va ozgina smetana qo'shing, garchi siz buni qilmasangiz ham, bundan kam mazali bo'lmaydi.
Biz massani maydalangan go'sht qatlamiga yoyib, sirtini ehtiyotkorlik bilan tekislaymiz.
Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring va u erda pishirish varag'ini joylashtiring.
Tug'ralgan go'sht va kartoshkani 1 soat qaynatib oling va belgilangan vaqtdan so'ng darhol sovib ketguncha xizmat qiling.

Eslatma! Xantal bilan ziravorlar berish uchun xizmat qiling.

Pomidor-sarimsoq sousida maydalangan köfte

Pishloq va o'tlar qo'shib tayyorlanadigan nozik va suvli go'sht sharlari shunchaki og'zingizda eriydi va hech kimni befarq qoldirmaydi. Va agar siz piyoz va sarimsoq bilan pomidor sosini tayyorlasangiz, u ikki barobar mazali bo'ladi.

Tarkibi:

Qiyma (cho'chqa va / yoki mol go'shti) - 500 g (köfte uchun)
Pishloq - 100 g (köfte uchun)
Tuxum - 2-3 dona. (köfte uchun)
Oq qotgan non - 100 g (köfte uchun)
Sut (nonni namlash uchun) - 100 g (köfte uchun)
Maydanoz ta'mga qarab (köfte uchun)
Ta'mga ko'ra tuz (köfte uchun)
Maydalangan qalampir - ta'mga ko'ra (köfte uchun)
Tomat pastasi - 120-150 g (sous uchun)
Suv - 850-900 ml (sous uchun)
Lampochka piyoz - 2 dona.
Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
O'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq
Ta'mga ko'ra tuz

Pomidor-sarimsoq sosida qiyma go'shtni bosqichma-bosqich tayyorlash:

Qolgan nonga sut quying va bir muddat qoldiring.
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va maydanozni pichoq bilan mayda to'g'rab oling.
Biz qiyma go'shtni bosqichma-bosqich retsept bo'yicha non bilan aralashtiramiz, uni avval siqib chiqarish kerak.
Biz tuxumni idishga surtamiz.
Tug'ralgan pishloq va tug'ralgan ko'katlar, tuz, murch tushiring va yaxshilab aralashtiring.
Keyinchalik, biz olingan massadan köfte hosil qila boshlaymiz, uning hajmi yong'oqdan oshmasligi kerak.
Tozalangan piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rab oling, o'simlik yog'i bilan oldindan qizdirilgan idishga soling.
Fry, qiyma go'sht retseptiga ko'ra, 5 daqiqa. Aralashtirishni unutmang!
Bu orada köfte sosini tayyorlang. Qaynayotgan suvga tomat pastasini qo'shing, tuz qo'shing va aralashtiring.
Olingan sousni qovurilgan piyozga sarimsoq bilan to'kib tashlang, pechkani yoqing va hamma narsa qaynab ketguncha kuting.
Zudlik bilan qiyma go'shtni skovorodkaga soling va qopqog'i bilan yoping.
Biz ularni 40-50 daqiqaga o'chiramiz, olovni minimal darajaga tushiramiz.
Sevimli yon piyola bilan pishirgandan so'ng darhol issiq xizmat qiling.

Eslatma! Tomat pastasi, uning asosida köfte sousi tayyorlanadi, uni 1 litr tomat sharbati bilan almashtirish mumkin.

Qiyma go'shtli belaruslik sehrgarlar

Agar siz qiyma go'shtdan nimani pishirishni qiziqtirayotgan bo'lsangiz, Belarus oshxonasining mazali taomiga - sehrgarlarga, boshqacha aytganda, to'ldirilgan kartoshka kreplariga e'tibor bering. Oilaviy kechki ovqat yoki mehmon tashrifi paytida xizmat qilish uchun javob beradi.

Tarkibi:

Kartoshka - 4-5 dona.
Piyoz - 0, 5 dona.
Cho'chqa go'shti (mol go'shti yoki aralash) - 100 g
Un - 1-2 osh qoshiq
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
Qora qalampir - ta'mga
Ta'mga ko'ra tuz

Belaruslik sehrgarlarni qiyma go'sht bilan bosqichma-bosqich tayyorlash:

Kartoshka va piyozni tozalang, so'ngra maydalagich yordamida maydalang.
Olingan massani tuz va qalampir.
Keyingi bosqichda, qiyma go'shtli retsept bo'yicha bosqichma -bosqich un qo'shing va bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab yoğurun.
Ko'zga ko'rinadigan sharbatni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlash kerak. Ammo, agar aralash bir hil bo'lsa, buni qilishning hojati yo'q.
Tuz va qalampir maydalangan go'shtni qo'shing, ziravorlarni tarqatish uchun aralashtiring va hosil bo'lgan massadan tekis kotletlar hosil qiling.
Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring.
Keyinchalik, biz sehrgarlarni shakllantirishni boshlaymiz. Buning uchun, avvalo, bir osh qoshiq kartoshka massasini qovurilgan idishga soling, engil tortib, hatto pirojnoe tayyorlang.
Ustiga bitta qiyma go'sht kotleti tarqating.
Keyin yana bir xil miqdordagi kartoshka massasini yoyib, tekislashni unutmaymiz.
To'ldirilgan kreplarni bir necha daqiqa qovuring va issiqlikni mo''tadil qilib qo'ying.
Biz sehrgarlarni boshqa tomonga buramiz va bir xil miqdorda pishiramiz.
Keyin ularni pishirish varag'iga o'tkazish kerak, uni o'simlik moyi bilan yog'lash kerak.
Biz sehrgarlarni qiyma go'shtli pechga yuboramiz, biz ularni 180 ° C haroratgacha qizdiramiz.
Biz yarim soat davomida kartoshka kreplarini pishiramiz va ularga xizmat qilish mumkin.

Ukraina yunon xalqi qiyma go'sht bilan

Ukraina oshxonasining mazali taomlari, bu odatdagi kotletlarga ajoyib alternativ bo'ladi. Ta'mni diversifikatsiya qilish uchun ular qovurilgan piyoz va smetana-pomidor sosini qo'shib tayyorlanadi. Karabuğday va go'shtli pirojnoe tayyorlashga bir marta urinib ko'rsangiz, shubhasiz, bu retseptni kundalik ratsioningizga qo'shing.

Tarkibi:

Qiyma go'sht - 600 g
Karabuğday yormasi - 150 g
Tuxum - 2 dona.
Lampochka piyoz - 2 dona.
Tomat pastasi - 2 osh qoshiq
Smetana - 3 osh qoshiq
Un - non uchun
Ta'mga ko'ra tuz
Qora qalampir - ta'mga
O'simlik yog'i - qovurish uchun

Ukraina yunon xalqini qiyma go'sht bilan bosqichma-bosqich tayyorlash:

Avvalo, siz grechkani sho'r suvda, 1 dan 1, 5 gacha bo'lgan nisbatda qaynatishingiz kerak.
Porridge sovishini kuting va unga qiyma qo'shing.
Tuxum, tuz va qalampir bilan urting.
Mazali qiyma yunon xalqining retsepti bo'yicha mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Endi biz bir osh qoshiq yordamida olingan massadan kotletlar tayyorlashni boshlaymiz.
Biz oldindan qizdirilgan idishga yoyib, un bilan o'rab olamiz.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.
Barcha yunon xalqini pishirib, biz ularni chuqur idishga o'tkazamiz.
Piyozni halqalarga kesib oling, qizarguncha qovuring, kotletlarga seping.
Keyin biz to'ldirishni tayyorlaymiz: tomat pastasini smetana bilan aralashtirib, biz hosil bo'lgan massani bir stakan sovuq suvda suyultiramiz.
Yunon sosini to'ldiring va pechga yuboring.
Qopqoqni yoping va 20-25 daqiqa qaynatib oling, olovni minimal darajaga tushiring.
Tayyor bo'lgach, darhol xizmat qiling.

Qiyma, pishloq va pomidorli uyalar

Kundalik menyuni o'ziga xos tarzda diversifikatsiya qiladigan g'ayrioddiy taom - maydalangan go'sht, pishloq va pomidorli spagetti uyalari. Ammo mehmonlarni qabul qilish paytida uni stolga qo'yish ham uyatli emas. Retsept pechda pishirishni nazarda tutsa -da, juda tez pishiriladi.

Tarkibi:

Spagetti - 400 g
Tovuq yoki cho'chqa go'shti - 250 g
Pomidor - 100 g
Qattiq pishloq - 50 g
Piyoz - 50 g
O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
Ketchup - 2 osh qoshiq
Mayonez - 2 osh qoshiq
Yangi maydanoz - xizmat qilish uchun
Suv - 50-70 g
Ta'mga ko'ra tuz
Qora qalampir - ta'mga

Qiyma, pishloq va pomidorli uyalarni bosqichma -bosqich tayyorlash:

Piyozni pichoq bilan tozalang va mayda to'g'rab oling.
Qiyma, tuz va murch bilan aralashtiring.
Spagettini qaynab turgan sho'r suvga solingan fanatga soling, 20 soniyadan so'ng ularni to'liq tushiring va yarim pishganicha pishiring, bu esa olov muhitiga aylanadi.
Makaron suyuqligini to'kib tashlaganingizda, ozgina qoldirishni unutmang (50-70 ml), u qiyma go'sht uyalarini keyingi tayyorlash uchun kerak bo'ladi.
Shaklni o'simlik moyi bilan yog'laganingizdan so'ng, spagetti ichiga soling va ularni vilkaga o'rab uyalar hosil qiling.
Biz har birining o'rtasiga tushkunlik qilamiz va piyoz bilan aralashtirilgan qiyma go'shtni u erga joylashtiramiz.
Keyin ketchup va mayonez yordamida sosni tayyorlang va u bilan uyalarni yog'lang.
Ularning ustiga pomidor doiralarini joylashtiring.
Pishloqni maydalagich yordamida maydalab, makaron va maydalangan go'sht uyalariga seping.
Taomni suvli qilish uchun spagetti tayyorlangandan keyin qolgan suvni qolipga to'kib tashlang.
Biz shaklni o'choqqa yuboramiz, uni 180 ° S haroratgacha oldindan qizdirish kerak. Agar siz shishadan foydalansangiz, buni qilishning hojati yo'q.
Agar uyalar maydalangan tovuq retsepti bo'yicha tayyorlangan bo'lsa, ularni 20-25 daqiqa, cho'chqa go'shti ishtirokida - 35 daqiqa pishiring.
Tayyor bo'lgach, mayda maydanoz seping va darhol xizmat qiling.

Sabzavotlar bilan dangasa maydalangan lazanya

Lazanya eng oson taom deb hisoblanmaydi, lekin agar siz qiyma go'shtdan tez pishiriladigan biror narsa qidirmoqchi bo'lsangiz, uning yengilroq versiyasini diqqat bilan ko'rib chiqing va maydalangan tovuq, sabzavot va pishloqdan foydalanib, qozon tayyorlang. Tarkibi har bir oshxonada topiladi, tayyorlash oddiy va ta'mi an'anaviy lazanya eslatadi.

Tarkibi:

Tovuq go'shti - 350 g
Makaron - 200 g
Piyoz - 50 g
Sabzi - 50 g
Sut - 300 ml
Tomat pastasi - 2 osh qoshiq
Qattiq pishloq - 100 g
Gilos pomidorlari (ixtiyoriy) - 3 dona.
Ta'mga ko'ra tuz
Maydalangan qalampir - tatib ko'rish uchun
Ayçiçek yog'i - 70 ml

Sabzavotlar bilan qiyma go'sht lazanya tayyorlash bosqichma -bosqich:

Piyozni tozalang va pichoq bilan mayda to'g'rab oling.
Sabzidan terini olib tashlang va katta hujayrali qirg'ich yordamida maydalang.
Sabzavotlarni kungaboqar yog'ida qizarguncha qovuring. Aralashtirishni unutmang!
Qovurilgan go'shtni - uy qurilishi yoki do'konda - skovorodkaning tarkibiga qo'shing, so'ngra pishganicha 5-7 daqiqa qovuring. Aralashganda, bo'laklarni sindirib tashlang.
Go'shtdan keyin tomat pastasi, ziravorlar, tuz qo'shing va bir necha daqiqa davomida pishiring.
Biz dangasa lazanni yig'ishni boshlaymiz: issiqqa chidamli shaklni o'simlik moyi bilan yog'lang va pastdan makaronning kichik qatlamini yoying. Bug'doyga aylanmasligi uchun qattiq bug'doy makaronidan foydalanish yaxshidir. Ammo shuni yodda tutingki, pishirish vaqtida ular hajmi kattalashadi.
Ularning ustiga biz tovuq go'shti va sabzavotlardan tayyorlangan to'ldirishning yarmini tarqatamiz.
Keyin pishloq keladi, uni qo'pol qirg'ichda maydalash kerak. Bu qatlam uchun hosil bo'lgan massaning yarmidan foydalaning.
Keyin biz birinchi navbatda barcha qatlamlarni takrorlaymiz, shundan so'ng biz ta'mga ko'ra tuzlangan shakldagi tarkibni to'ldiramiz.
Taomni olcha pomidorining yarmi bilan bezashingiz mumkin.
Pechni 175 ° C ga oldindan qizdiring va u erga lazanya qolipini yuboring. Agar siz keramik idish ishlatayotgan bo'lsangiz, oldindan qizdirishingiz shart emas.
Biz bir soat pishiramiz va darhol xizmat qilamiz.

Eslatma! Lazanya pishloqini tayyorlash uchun siz retsept bo'yicha aytilganidan ham ko'proq ichishingiz mumkin, bu ta'mga ta'sir qilmaydi.

Qaymoq bilan qiyma go'shtli guruch

Butun oila uchun to'yimli va to'yimli taom, tushlik yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi. Pishirish jarayoni qiyin emas, shunga qaramay, qaymoqli qiyma go'shtli guruch nozik ta'mga ega bo'lib, nihoyatda xushbo'y bo'lib chiqadi va shuning uchun uning retsepti sizning oshpazlik kitobingizda munosib o'rin egallashi mumkin.

Tarkibi:

Qiyma (har qanday) - 250 g
Guruch - 200 g
Piyoz piyoz - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Smetana - 100 g
O'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq
Suv - 1 osh qoshiq.
Ta'mga ko'ra tuz
Qora qalampir - ta'mga

Guruchni qaymoq bilan qiyma go'sht bilan bosqichma -bosqich tayyorlash:

Sabzi va piyozni tozalang, kub shaklida kesib oling va sabzavotlar qizarguncha o'simlik yog'ida bir necha daqiqa qovuring.
Qovurilgan go'shtni pan tarkibiga qo'shing - cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki boshqa ta'mga.
Biz hamma narsani 5 daqiqa qovurayapmiz, tuz, murch, keyin qopqog'ini yopib qaynay boshlaymiz. Aralashtirishni unutmang!
Guruchni qovurilgan idishga soling, uni avval oqayotgan suv ostida yuvish kerak.
Barchasini bir stakan suv bilan to'ldiring va guruch yumshoq bo'lguncha qopqog'ini yopib 15-20 daqiqa davomida pishiring. Past olovda pishiring.
Ustiga smetana tarqating, sirtini tekislang va idishni yana bir necha daqiqa pishirishda davom eting.
Tayyor bo'lgach, pechkadan chiqarib oling va qaymoq yaxshi taqsimlanishi uchun guruchni yaxshilab aralashtiring va darhol xizmat qiling.

Sarimsoq bilan maydalangan kolbasa

Maxsus qobiqni ishlatmasdan 2 xil qiyma go'shtdan tayyorlanadigan mazali uy qurilishi kolbasa retsepti. Sarimsoq ingredientlar qatoriga kiradi va pishirish jarayoni skovorodkada qovurishdan iborat bo'lib, ular nihoyatda mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi, bu ularni klassik kotletlarga munosib alternativa qiladi.

Tarkibi:

Qiyma mol go'shti - 600 g
Cho'chqa go'shti - 200 g
Sut - 120 ml
O'rta tuxum - 2 dona.
Un - 60 g
Oq kraker - 75 g
Piyoz - 80 g
Sarimsoq - 6-8 chinnigullar
Qora qalampir - ta'mga
Ta'mga ko'ra tuz
Qayta qilingan kungaboqar yog'i - 60-80 ml
Ichimlik suvi - 100-150 ml

Sarimsoq bilan qiyma go'shtli kolbasalarni bosqichma -bosqich tayyorlash:

Birinchidan, biz oq non bo'laklarini qovurilgan idishda quritib, kraker tayyorlaymiz. Siz ularni tayyorlash uchun nondan ham foydalanishingiz mumkin yoki shunchaki tayyor krakerlarni sotib olishingiz mumkin.
Keyin ularni sutga namlash kerak, shundan keyin 20 daqiqaga qoldiring.
Tozalangan piyozni kub shaklida kesib oling.
Sarimsoqni tozalang va matbuot orqali o'tkazing.
Tana go'shti va cho'chqa go'shtini birlashtiring, ichiga tuxum soling.
Tug'ralgan piyoz, sarimsoq tushiring, namlangan kraker qo'shing.
Tuz va qalampir, massa bir hil bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi.
Biz undan kolbasa tayyorlashni boshlaymiz va ularni isitilgan o'simlik yog'i bilan skovorodkaga solamiz, oldindan unga solamiz.
Oltin jigarrang bo'lguncha bir necha daqiqa qovuring.
Keyin boshqa tomonga o'giring va kerak bo'lganda kungaboqar yog'ini qo'shib, bir xil miqdorda pishiring.
Keyin barcha maydalangan kolbasalarni skovorodkaga soling va suv qo'shib 10 daqiqa qaynatib oling.
Suyuqlik bug'lanib ketguncha pishiring, bu issiqlik muhitini yaratadi.
Har qanday yon piyola bilan birga xizmat qiling.

Eslatma! Kolbasa tayyorlash uchun qiyma go'sht quruq, ortiqcha suyuqlik va yog'siz bo'lishi kerak.

Go'shtli pishloqli rulon

Qiyma faqat kotlet va köfte tayyorlash uchun an'anaviy asos emas. Uning ishtirokida siz yanada murakkab idishlar tayyorlashingiz mumkin, masalan, pechda pishloqli omlet rulosi. Bu oqlangan ko'rinadi, shuning uchun u kundalik ovqatlanishni diversifikatsiya qilishga va bayram dasturxonini bezashga yordam beradi. Va nozik ta'mi va suvli to'ldirilishi tufayli u sizning sevimli taomlaringizdan biriga aylanishi mumkin.

Tarkibi:

Qattiq pishloq - 100 g (omlet uchun)
Tuxum - 3 dona. (omlet uchun)
Mayonez - 150 g (omlet uchun)
Cho'chqa go'shti (yoki boshqa go'sht) - 300 g (to'ldirish uchun)
Piyoz piyoz - 1 dona. (To'ldirish uchun)
Dudlangan paprika maydalangan - 0,5 choy qoshiq (To'ldirish uchun)
Quritilgan reyhan - 0,5 choy qoshiq (To'ldirish uchun)
Maydalangan qora qalampir - 1/5 osh qoshiq (To'ldirish uchun)
Tuz - 0,5 osh qoshiq (To'ldirish uchun)
Rukola ko'katlar - ta'mga (xizmat qilish uchun)

Pishloqli rulonni qiyma go'sht bilan bosqichma -bosqich tayyorlash:

Birinchidan, pishloqni maydalagich yordamida maydalang.
Biz unga tuxum qo'yamiz, yaxshilab aralashtiramiz.
Olingan massaga mayonez qo'shing va ko'pirtirish yordamida hamma narsani yoğurun.
Tuxum-pishloq aralashmasini pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga quying.
Biz uni 180 ° C haroratga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz va 15 daqiqa davomida pishiramiz.
Bu orada piyozni mayda to'g'rab oling, uni blender yordamida maydalashingiz mumkin.
Tug'ralgan go'shtni maydalangan piyoz, tuz, murch bilan aralashtiring, ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring, shunda komponentlar yaxshi taqsimlanadi.
25 daqiqadan so'ng, pechdan tuxum-pishloq qobig'ini chiqarib oling va uni kesish taxtasiga o'tkazing.
Tana go'shti yoki cho'chqa go'shtini tepaga tarqating, sirtini muloyimlik bilan tekislang va tortni qattiq rulonga buklang.
Biz uni pishirish varag'iga o'tkazamiz, pergament qo'yishni unutmaymiz va uni issiq o'choqqa yuboramiz (harorat - 180 ° C).
Biz 20-25 daqiqa davomida pishiramiz.
Tayyor bo'lgach, o'tlar yoki sabzavotlar bilan bezatilgan stolga xizmat qiling.

Eslatma! Pishloq rulosi har qanday qiyma go'sht - tovuq, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti bilan tuyadi va mazali bo'lib chiqadi.

Tuxum va yashil piyoz bilan maydalangan go'sht zrazy

Siz qiyma go'shtdan turli xil taomlar tayyorlashingiz mumkin, lekin eng mazali taomlardan biri pishloq va qaynatilgan tuxum bilan to'ldirilgan bo'ladi. Shu bilan birga, pishirish jarayoni qiyin emas va go'sht zrazy har qanday yon piyola uchun mos keladi!

Tarkibi:

Qiyma go'sht - 600 g
Piyoz piyoz - 1 dona.
Oq non yoki non - 2 bo'lak
Sut - 100 ml
Ta'mga ko'ra tuz
Qora qalampir - ta'mga
Qattiq pishloq - 100 g (to'ldirish uchun)
Qaynatilgan tuxum - 2 dona. (To'ldirish uchun)
Yog '(muzlatilgan) - 40 g (to'ldirish uchun)
Tuxum - 2 dona. (non pishirish uchun)
Non bo'laklari - 100 g (non uchun)
Tuz - bir chimdim (non uchun)
O'simlik yog'i - qovurish uchun

Tuxum va yashil piyoz bilan maydalangan go'sht zrazini bosqichma-bosqich tayyorlash:

Birinchidan, nonni (oq nonni) bo'laklarga bo'ling, qobig'ini kesib oling va 20 daqiqa davomida sutda namlang.
Ayni paytda, qo'pol qirg'ichdan foydalanib piyozni maydalab, qiyma bilan aralashtiring.
Nonni qo'shing, uni oldindan suyuqlikdan siqib chiqarish kerak.
Tuz va qalampir, bir hil massa olish uchun yaxshilab aralashtiring va 20 daqiqa davomida marinat qilish uchun qoldiring.
Endi mayda maydalangan pishloq, tug'ralgan qaynatilgan tuxum va sariyog'ni aralashtirib to'ldirishni tayyorlaylik.
Olingan massadan biz kichik kolbasa hosil qilamiz va qiyma go'shtdan biz tekis pirojnoe hosil qilamiz.
To'ldirgichni o'rtasiga qo'ying, so'ngra rulon hosil qilib, katlayın.
Keyin, vilkalar yordamida tuxum va tuzni urib, krakerlarni alohida idishga quying.
O'simlik yog'ini qizdiring va zrazini qovurilgan idishga soling, ularni navbat bilan kaltaklangan tuxum massasiga botirib, bo'laklarga soling.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni bir necha daqiqa qovuring, so'ngra aylantiring va boshqa tomonda bir xil miqdorda pishiring.
Keyin pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga qovurilgan go'shtni qo'ying va pechga yuboring, uni 200 ° C haroratgacha oldindan qizdirish kerak.
Tayyor bo'lganda darhol xizmat qiling.

Hammayoqni bilan qiyma go'shtli non

Aslida, bu cho'chqa go'shtidan g'isht shaklida tayyorlangan güveç. Asosiy tarkibga har xil qo'shimchalar qo'shiladi, bu taomni chindan ham ko'p qirrali qiladi. Go'sht nonini yanada qoniqarli qilish uchun qiyma oq qovurilgan karam bilan birlashtiriladi.

Tarkibi:

Cho'chqa go'shti - 400 g
Oq karam - 300 g
Piyoz - 140 g
Non bo'laklari - 50 g
Tuxum - 1 dona.
Ketchup - 2 osh qoshiq
Susan urug'i - 2 osh qoshiq
Ayçiçek yog'i - 40 ml
Yangi arpabodiyon - 10 g
Ta'mga ko'ra tuz
Qora qalampir - ta'mga

Hammayoqni bilan qiyma nonni bosqichma -bosqich tayyorlash:

Piyozni tozalang va kub shaklida kesib oling.
Hammayoqdan yuqori barglarni olib tashlang, bir necha bo'laklarga bo'ling va har birini mayda to'g'rab oling. Kichik kvadratchalarga ham kesib qo'yishingiz mumkin, shuning uchun go'shtli nonni kesishda qiziqarli naqsh bo'ladi.
Tug'ralgan piyoz va karamni qizdirilgan o'simlik yog'ida 10 daqiqa davomida qovuring, bu issiqlik muhitini hosil qiladi.
Sabzavotlarni pechdan chiqarib oling va ozgina sovishini kuting.
Keyin ularga maydalangan cho'chqa go'shti, tug'ralgan arpabodiyon, maydalangan non qo'shing.
Olingan massani, tuzni, qalampirni tuxum bilan urting va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
Pishirish idishini pergament qog'oz bilan yoping va maydalangan go'shtni sabzavot bilan joylashtiring, sirtini yaxshilab tekislang.
Go'sht bo'lagini ketchup bilan yog'lang, kunjut seping va pechga 200 ° C ga qo'ying.
Taxminan 20 daqiqa pishirib, keyin folga bilan yoping va haroratni o'zgartirmasdan yana 15 daqiqa pishirishni davom ettiring.
Belgilangan vaqtdan so'ng, bo'laklarga bo'linib, go'sht nonini chiqarib oling va siz xizmat qilishingiz mumkin.