Uyda dana go'shti bilan pishloqli sho'rva fotosurati bilan asta-sekin retsept. Pishirishning nozik va sirlari. Kaloriya tarkibi va video retsepti.
Dana go'shtli pishloqli sho'rva - butun oila uchun to'yimli tushlik uchun eng yaxshi variant. Sovuq qish oqshomlarida u iliq va to'yingan bo'ladi, yozgi issiqda esa uzoq vaqt energiya beradi. Bunday sho'rvaning analogi ko'pchilikka sovet umumiy ovqatlanish paytidan beri ma'lum bo'lgan, u erda qayta ishlangan "Drujba" pishlog'i birinchi taomda yomon erigan. Ammo bugungi kunda bunday sho'rvalar lokal mahalliy versiyaga mos kelmaydi. Evropa oshxonasida pishloqli sho'rva juda keng tarqalgan va mashhur bo'lib, Buyuk Britaniyada bu odatda chehedar pishloq qo'shilishi bilan tayyorlanadigan an'anaviy taomdir. Mamlakatimizda har qanday qayta ishlangan pishloq ishlatiladi, kamdan -kam hollarda olijanob pishloqlar ishlatiladi. Shu bilan birga, taom juda mazali va tuyadi.
Pishloqli sho'rva fotosurati bo'lgan bu retsept juda byudjetli. U faqat go'sht va eritilgan pishloqli bulondan tayyorlanadi. Ammo bulyon boy, o'rtacha yog'li bo'lib chiqadi va taom to'yimli bo'ladi. Agar xohlasangiz, uning ta'mini boyitib, unga qaymoq, quruq oq sharob va maydalangan yong'oq qo'shishingiz mumkin. Keyin idish Evropaning ajoyib ta'miga ega bo'ladi. Taomni to'yingan qilish uchun kartoshka, sabzi, makaron qo'shing. Hamma ta'mlar o'ynash qiziqarli bo'ladi va bir -biriga juda mos keladi.
Shuningdek, mazali qisqichbaqalar va dana go'shtli pishloqli sho'rvani qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 169 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Dana go'shti - 250 g
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Qayta ishlangan pishloq - 1 dona. (100 g)
- Sarimsoq no'xat - 3 dona.
- Petrushka - bir nechta novdalar (retsept bo'yicha muzlatilgan)
- Piyoz - 1 dona. (kichik o'lchamli)
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Pishloq sho'rvasini dana go'shti bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Qayta ishlangan pishloqni maydalang. Yumshoq pishloqni oling, u bulonda yaxshi eriydi. Ammo buni kesish qiyin bo'ladi, u burishadi va bo'g'ilib qoladi. Shuning uchun uni muzlatgichda 15 daqiqa davomida oldindan namlang, u muzlab qoladi va oson silinadi. Siz shuningdek pishloqni maydalay olmaysiz, balki bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Ammo qanchalik yaxshi bo'lsa, u shunchalik tez va yaxshiroq eriydi.
2. Go'shtni yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling. Agar ortiqcha yog ', plyonkalar va tomirlar bo'lsa, ularni kesib tashlang. Parchalarni kastryulga botirib, ichimlik suvi bilan to'kib tashlang.
3. Idishni pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, sirtda ko'pik paydo bo'ladi, uni yivli qoshiq yoki qoshiq bilan olib tashlash mumkin. Aks holda, sho'rva bulutli bo'lib chiqadi.
4. Tozalangan piyozni qozonga botirib, bulonni tuz va qora murch sepib, 1 soat 15-20 daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxirida piyozni idishdan olib tashlang. U allaqachon o'zining barcha ta'mi va xushbo'yligidan voz kechgan. Shuning uchun, sho'rva kerak emas.
5. Bulonga xushbo'y qalampir va maydalangan pishloqli dafna bargini soling. Qaynatishga keltiring. Pishloq to'liq eriguncha va sho'rva silliq bo'lguncha olovni past olovga qo'ying va doimo aralashtirib, bulonni pishiring. Bu sodir bo'lganda, dana pishloqli sho'rvani maydanoz bilan maydalang. Qaynatib, sho'rvani darhol pechdan chiqarib oling. Qovurilgan go'shtni kruton yoki kruton bilan xizmat qiling.
Go'shtli sho'rvani eritilgan pishloq bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
