Yovvoyi sarimsoq, bodring va pishloqli uyda salat tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Oziqlanish qiymati, kaloriya tarkibi va video retsepti.
Yovvoyi sarimsoq, bodring va pishloqli bahor salatasi har kungi taomlarga ham, bayram ziyofatlariga ham ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bu taom faqat uchta mavjud ingredientlarga asoslangan bo'lib, ular aromatik sous bilan ishlangan. Bodring tufayli salat avtomatik ravishda bahor va suvli ta'mga ega bo'ladi. Qattiq pishloq to'yinganlik va mayinlikni qo'shadi. Va sarimsoq xushbo'y hidi bo'lgan yovvoyi sarimsoq bu mahsulotlar bilan sarimsoqdan ko'ra yomon emas. Bundan tashqari, yovvoyi sarimsoq qo'shilishi salatni yanada qiziqarli, yorqin va achchiq qiladi. Ammo bu erda siz uning engil ta'mli sarimsoq aromasini ham hisobga olishingiz kerak. Lekin bu o'tning bitta katta plyusi bor - bir tup yovvoyi sarimsoq tarkibida 1 kg limon kabi S vitamini bor. Va bu zaiflashgan bahor immuniteti uchun kerak bo'lgan narsa.
Bunday mazali salat juda oddiy va tez, bir necha daqiqada tayyorlanadi. U vitaminlar va efir moylariga boy. Bu og'ir ish kunidan keyin mazali kechki ovqat uchun haqiqiy topilma. Yirtqich sarimsoqning unutilmas ta'mini, achchiq bodring va mayin pishloqni tatib ko'rganingizdan so'ng, siz bu salatni qayta -qayta pishirasiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 52 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Ramson - 20-30 barg
- Bodring - 1-2 dona. hajmiga qarab
- Qattiq pishloq - 100 g
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 3-4 osh qoshiq yonilg'i quyish uchun
- Susan urug'i - 1 osh qoshiq
- Soya sousi - 1 osh qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Yovvoyi sarimsoq, bodring va pishloqli asta -sekin salat tayyorlash:
1. Yovvoyi sarimsoqni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, shunda barglarning bo'g'inlarida chang va axloqsizlik qolmaydi. Yovvoyi sarimsoq sarimsoq aromasiga ega bo'lgani uchun uni kechqurun yoki ishga borish shart bo'lmagan kunda ishlatish yaxshidir. Ammo hiddan qutulmoqchi bo'lsangiz, avval o'tning ustiga qaynoq suv quying, so'ngra sirka bilan marinadlang. Men buni qilmadim, lekin Internetda oshpazlardan bunday maslahat topdim.
Yovvoyi sarimsoq novdalaridagi ortiqcha plyonkalarni olib tashlang. Ko'rinib turgan gullarning novdalarini kesib oling, ular kerak emas. Yosh yovvoyi sarimsoqni to'da qilib katlayın va barglari bilan ingichka bo'laklarga bo'ling. Uni plastinka ustiga qo'ying.
Ramson - bog ', o'rmon bor. Siz uni bog'da o'stirishingiz yoki o'rmonda yig'ishingiz mumkin. O'rmon o'tlarini yig'ishda, vodiy zambaklar bilan aralashtirmang, chunki bu ikki o'simlik bir -biriga juda o'xshash. Ammo nilufar bargini yovvoyi sarimsoqdan farqli o'laroq eyish mumkin emas, chunki ular zaharli. Shuning uchun, o'z -o'zidan bozorlarda yo'llar bo'ylab yovvoyi sarimsoq sotib olsangiz yoki o'rmonda yig'sangiz, ehtiyot bo'ling. Bargni qo'llaringiz bilan ishqalang, shunda siz darhol o'tkir va yorqin sarimsoq hidini eshitishingiz kerak.
2. Bodringni sovuq suv bilan yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Ikkala tomonning uchlarini kesib oling va halqalarga yoki o'rta kubiklarga ingichka choraklarga bo'ling. Bodringni yovvoyi sarimsoq ustiga plastinka ustiga qo'ying.
Sarimsoqni tanlayotganda, ular letargik emas va juda katta hajmga ega ekanligiga e'tibor bering. Rang tekis va yashil bo'lishi kerak, petiole bosilganda biroz engilroq va qattiqroq bo'lishi kerak. Shuningdek, "bodring" xushbo'yligini tekshiring.
3. Qattiq pishloqni xohlaganingizcha chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling. Salat uchun siz oddiy rus pishloqini tanlashingiz mumkin, lekin agar siz chader, edam, guda kabi xushbo'y va ta'mli pishloq olsangiz, taom yanada mazali bo'ladi.
4. Kichkina idishda soya sousi, o'simlik yog'i va bir chimdik tuzni aralashtiring. Tuz bilan haddan oshmang, chunki tuzli soya sousi. Sosni vilka yoki mayda ko'pirtirish bilan silliq va silliq bo'lguncha aralashtiring.
5. Tayyorlangan sousni salat ustiga to'kib tashlang va muloyimlik bilan aralashtiring. Siz uni smetana yoki mayonez bilan ziravorlashingiz mumkin.
6. Xizmat qilishdan oldin, yovvoyi sarimsoq, bodring va pishloqli salatni stolga qo'ying va kunjut seping. Siz kunjutni xom shaklda ishlatishingiz yoki toza, quruq skovorodkada oldindan qovurishingiz va muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Ovqat pishganidan keyin darhol berilishi kerak, u kelajak uchun pishirilmaydi.
