Kaloriya tarkibi, tarkibi, foydali xususiyatlari, mumkin bo'lgan zararkunanda va murabbo murabbo kontrendikatsiyasi. Bo'sh joyni qanday tayyorlash mumkin? Blackberry murabbo retseptlari.
BlackBerry murabbo - shakar siropida rezavorlarni qaynatish orqali tayyorlanadigan mazali va sog'lom desert. An'anaga ko'ra, rezavorlar kastryulga solinadi, shakar bilan yopiladi va sharbatni ajratish uchun bir necha soatga qoldiriladi. Keyin panani pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling va 5-10 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, murabbo sterilizatsiya qilingan bankalarga o'ralib, qish uchun omborga solinishi mumkin, lekin agar siz qalinroq va yopishqoqroq tuzilishga ega bo'lishni istasangiz, uni sovutib, keyin yana qaynatish mumkin - bu protsedurani bir necha marta takrorlash mumkin. kerakli zichlik darajasini olish uchun. Qanday bo'lmasin, ham qalin, ham besh daqiqalik karabuak murabbo-bu har kungi va bayramona stollarning haqiqiy bezagi. Bu mazali desertni choy bilan luqma sifatida iste'mol qilish mumkin yoki uni turli xil shirin taomlarga qo'shish mumkin.
BlackBerry murabbo tarkibi va kaloriya tarkibi
Suratda, böğürtlen murabbo
BlackBerry murabbo past kaloriyali shirinliklarga taalluqli, uni hatto ratsionga kiritish oson.
BlackBerry murabbo kaloriya tarkibi 100 g uchun 230 kkal, shundan
- Oqsillar - 0,4 g;
- Yog ' - 0,3 g;
- Uglevodlar - 57 g;
- Xun tolasi - 0,4 g;
- Suv - 24 g.
Shuni yodda tutingki, kaloriyalar asosan tez uglevodlar bo'lib, ular oddiy shakar bo'lib, ular qondagi qand miqdorining ko'tarilishiga olib keladi, lekin ko'p vaqt davomida to'ldirilmaydi. Shunday qilib, murabbo iste'mol qilishning hojati yo'q, lekin uni to'yimli nonushta yoki tushlik bilan to'ldirish mumkin, bu tanadagi glisemik yukni kamaytiradi va ochlikning tez boshlanishiga olib kelmaydi.
Ta'kidlash joizki, karabuak murabbo tarkibiga har xil vitamin va minerallar ham kiradi.
100 gramm uchun vitaminlar
- A vitamini, RE - 8 mkg;
- Beta karotin - 0,05 mg;
- B1 vitamini, tiamin - 0,05 mg
- B2 vitamini, riboflavin - 0,01 mg;
- B6 vitamini, piridoksin - 0,06 mkg;
- Vitamin B9, folat - 0,5 mkg;
- S vitamini, askorbin kislotasi - 3 mg;
- E vitamini, alfa -tokoferol - 0,3 mg;
- Vitamin PP, SH - 0,4 mg;
- Niatsin - 0,3 mg.
100 gramm uchun makroelementlar
- Kaliy - 107 mg;
- Kaltsiy - 15 mg;
- Magniy - 9 mg;
- Natriy - 1 mg;
- Fosfor - 14 mg
Iz elementlari temir bilan ifodalanadi - 100 g uchun 0,5 mg.
Bundan tashqari, mazali karabuak murabbo tarkibida polifenollar, flavonoidlar, organik kislotalar, pektin kabi o'ziga xos foydali komponentlar ham bor.
Qora murabbo foydali xususiyatlari
Albatta, yangi rezavorlar ulardan tayyorlangan konservalarga qaraganda ancha sog'lomdir, chunki pishirish va saqlash jarayonida turli qimmatli komponentlar yo'q qilinadi. Va shunga qaramay, ko'pchilik qolmoqda. Ammo siz shuni tushunishingiz kerakki, minimal pishirishning uy qurilishi eng foydali hisoblanadi.
BlackBerry murabbo foydalari:
- Vitamin etishmasligining oldini olish … Shirinlik ma'lum bir vitamin yoki mineralning rekordchi manbai emasligiga qaramay, u oz miqdorda bo'lsa ham, har xil foydali komponentlarning keng guruhini o'z ichiga oladi, buning natijasida u umumiy tarkibga muhim hissa qo'shadi. vitamin -mineral balansi …
- Ichak va metabolik jarayonlarning normalizatsiyasi … Tarkibida xun tolasi mavjudligi tufayli mahsulot ichak harakatini tartibga solishga yordam beradi. U ich qotishi, meteorizm, shishib ketishining oldini olish vazifasini o'tashi mumkin. Bundan tashqari, tarkibida B vitaminlari - asosiy metabolik vitaminlar - bo'lgani uchun, böğürtlen murabbosi metabolizmni yaxshilashga yordam beradi, ya'ni oziq -ovqat mahsulotlaridan foydali komponentlarni tezroq so'rilishini ta'minlaydi.
- Yallig'lanishga qarshi ta'sir … Tarkibida flavonoidlar va polifenolik birikmalar mavjudligi sababli mahsulot antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega bo'lib, u har xil kasalliklarning, jumladan saraton kasalligining oldini oladi.
- Sovuqni davolashda yordam bering … Sovuqni davolashda almashtirib bo'lmaydigan shirinlik, shuning uchun qish uchun qoraqarag'ali murabbo yopish juda zarur. Ammo shuni tushunish kerakki, mahsulot asosan kasallikning dastlabki bosqichida samarali bo'ladi, lekin agar kasallik allaqachon rivojlangan bo'lsa, jiddiyroq yordam kerak bo'ladi.
- Qon tomirlarini mustahkamlash va yurak kasalliklarining oldini olish … Sog'lom desert qon tomir devorlarini mustahkamlashga, shuningdek, xolesterin miqdorini tartibga solishga yordam beradi, bu esa o'z navbatida ateroskleroz va o'tkir yurak xastaliklarining yaxshi oldini oladi.
Aytgancha, shuni esda tutish kerakki, butun rezavor mevali karabuak murabbo maydalashni o'z ichiga oladigan murabboga qaraganda foydali bo'ladi va siz bilganingizdek, maydalash jarayonida ba'zi foydali komponentlar ham yo'q qilinadi. Biroq, alohida chiziq-bu shakar bilan blenderda qamchilangan rezavorlar deb ataladigan tirik murabbo, keyin muzlatiladi. Silliqlash bosqichi bo'lishiga qaramay, bu holda pishirish bo'lmaydi va bu erda qaysi biri foydali ekanligini aniq aytish qiyin - pishirilgan butun rezavorlar yoki muzlatilgan tug'ralgan.
C-20-30 daqiqa.
BlackBerry murabbo haqida qiziqarli ma'lumotlar
Murabbo uchun etuk pishgan mevalarni tanlaganingizga ishonch hosil qiling, chunki pishmaganida nordon bo'ladi, pishganida u juda suyuq bo'ladi.
Mevalarni tayyorlashda juda ehtiyot bo'ling. Qorako'zni zarar bermasdan yuvish uchun ularni suv bilan to'ldiring, so'ngra ularni süzgeci bilan to'kib tashlang va oqayotgan suv bilan yuving.
Tayyor murabbo salqin joyda saqlanadi va pishirish oxirida uzunroq buzilib ketmasligi uchun ozgina limon kislotasi qo'shing.
BlackBerry murabbo haqida videoni tomosha qiling:
BlackBerry murabbo-mazali, past kaloriyali, sog'lom desert. Uni o'zingiz tanlagan rezavor mevalardan o'zingiz uyda pishirish yaxshidir - shuning uchun siz mahsulot sifatiga to'liq amin bo'lishingiz mumkin. Tayyor desertni choy bilan iste'mol qiling yoki turli idishlarga qo'shing.
