Yozgi jaziramada siz pechka yonida uzoq turishni xohlamaysiz, shuning uchun uy bekalari engil taomlarni afzal ko'rishadi. Baqlajon, pomidor va o'tlardan iborat bu issiq salat shu toifaga kiradi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Yoz har xil sabzavotlarning ko'pligi bilan quvonadi, ulardan ko'plab taomlarni tayyorlash mumkin. Ko'p qirrali sabzavotlardan biri baqlajon bo'lib, u nafaqat bug'doyda, balki boshqa asosiy taomlarda, yozgi salatlarda va qishda saqlanishda ham ishlatiladi. Shu bilan birga, har qanday taom samimiy va juda achchiq bo'lib chiqadi. Bugun biz baqlajon, pomidor va o'tlar bilan iliq salat tayyorlaymiz. Mahsulotlarning bu kombinatsiyasi tufayli idish tazelikka, baharatlı yozuvga ega bo'ladi va shu bilan birga suvli bo'lib qoladi. Bundan tashqari, yozda barcha kerakli mahsulotlar deyarli har bir muzlatgichda mavjud.
Taom bir vaqtning o'zida engil va to'yimli bo'ladi. Salat yeyuvchilarning xohishiga qarab iliq yoki sovutilgan holda berilishi mumkin. Bu cho'chqa go'shti kebabı uchun garniturani mukammal ravishda almashtiradi. Bundan tashqari, idish iloji boricha parhezli, yog'siz va vegetarian taomlarga mos keladi. Agar so'ralsa, salatni kimyon, zanjabil, reyhan, maydanoz, koriander, yalpiz kabi har qanday ziravorlar bilan to'ldirish mumkin. Har bir ziravor sabzavotni o'ziga xos tarzda o'ziga xos va mazali qiladi. Baqlajon ziravorlarga sezgir bo'lgani uchun ular o'z aromalarini o'zlashtiradi, shuning uchun bitta idishda 3 tadan ortiq ziravorni birlashtirish tavsiya etilmaydi.
Baqlajon va pishloqli salat qanday tayyorlanishiga qarang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 198 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Baqlajon - 2 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish va salat tayyorlash uchun
- Cilantro - bir nechta novdalar
- Pomidor - 2 dona.
- Dereotu - bir nechta novdalar
- Piyoz - 1 dona.
- Reyhan - bir nechta novdalar
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Baqlajon, pomidor va o'tlar bilan iliq salatni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Piyozni tozalang, yuving va ingichka halqa halqalarga kesib oling.
2. Dereotu, maydanoz, reyhanni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va mayda choping.
3. Pomidorlarni yuving, quriting va tilimga kesing.
4. Baqlajonlarni yuving, dastasini kesib oling va mevalarni panjaraga bo'ling. O'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring va baqlajon qo'shing. Oltin jigarrang bo'lguncha ularni o'rta olovda qovuring. Agar mevalar pishgan bo'lsa, oldindan tuz seping. Yarim soatga qoldiring va oqayotgan suv bilan yuving. Bu harakat eski baqlajonlarga xos bo'lgan mevadagi achchiqlikni yo'q qiladi.
5. Bir piyola ichida barcha tayyorlangan ingredientlarni birlashtiring.
6. Taomni tuz va qora murch bilan seping, sabzavot yoki zaytun moyi qo'shing va aralashtiring. Tayyorlangan issiq salatni baqlajon, pomidor va o'tlar bilan xizmat qiling.
Shuningdek, qovurilgan baqlajon bilan salat tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
