Imzolangan taom har qanday bayram tadbirida bo'lishi kerak. Asal va sut sousidagi o'rdak bo'laklari bu rol uchun juda mos keladi! Fotosurat bilan asta-sekin retseptda uni qanday mazali pishirishni bilib oling. Video retsepti.
Tantanali bayram uchun ular odatda mazali, mazali va g'ayrioddiy taom tayyorlaydilar. Biroq, asl taom uchun ekzotik ingredientlar va nodir ziravorlardan foydalanish shart emas. Pishgan o'rdakni asal va sut sosida bo'laklarga tayyorlang va mehmonlaringizni mazali pushti qush bilan quvontiring. Oddiy va xushbo'y ziravorlar sizning taomingizni mazali qiladi. Asal, sut, xantal, soya sousi, sarimsoq va ba'zi ziravorlar bir -biri bilan mukammal birlashtirilgan va go'shtga nozik aroma va o'ziga xos ta'm beradi, bu esa o'rdakni suvli va mayin qiladi. O'rdakni shu tarzda pishirish juda oddiy. Retsept maxsus oshxona mahoratini talab qilmaydi. Hatto tajribasiz uy bekalari ham mazali taom tayyorlaydilar.
O'rdak go'shti nozik taom hisoblanadi. Va agar u asl tuzlamoqda pishirilgan bo'lsa, unda undan chiqib ketish imkonsiz bo'ladi. Parrandaning pishirish vaqtini o'rdakning yoshiga va kesiladigan bo'laklarning hajmiga qarab sozlash kerak bo'ladi. O'rta bo'laklarga bo'lingan yosh parranda go'shti 1 soat ichida pishadi va go'sht yumshoq bo'ladi. Agar o'rdak kattalar bo'lsa, unda 1, 5 soat davom etadi. Agar siz butun tana go'shtini pishirsangiz, 2 soat davom etadi. Aytgancha, bu retseptni nafaqat go'shtni bo'laklarga bo'lish orqali, balki butun o'rdakni ham pishirish mumkin, va agar xohlasangiz, uni olma, don yoki boshqa mahsulotlar bilan to'ldiring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 215 kkal.
- Porsiya - 3-4
- Pishirish vaqti - 2 soat
Tarkibi:
- O'rdak - butun tana go'shti yoki uning qismlari
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Sut - 30 ml
- Ziravorlar va ziravorlar - ta'mga
- Xantal - 1 choy qoshiq
- Asal - 1 choy qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Soya sousi - 2 osh qoshiq
- Sarimsoq - 2 bo'lak
O'rdakni asal va sut sousida bo'laklarga bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. O'rdakning barcha bo'laklari mos keladigan katta idishga tuzlash uchun barcha ziravorlar va ziravorlar qo'ying: sut, soya sousi, asal, xantal, maydalangan sarimsoq, tuz, qora murch va o'zingizga yoqqan barcha ziravorlar. Ushbu retseptda quritilgan yalpiz, zanjabil kukuni va maydanoz ishlatiladi.
2. Sosning barcha ingredientlarini yaxshilab aralashtiring.
3. O'rdakni yuving, agar bo'lsa qora tan va patlarni olib tashlang. Bo'laklarga bo'ling, yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Agar xohlasangiz, terini bo'laklardan olib tashlashingiz mumkin, unda eng ko'p yog 'va xolerol bor. Tayyor o'rdakni tuzlamoqqa yuboring.
4. Parranda go'shtini hamma bo'laklari sous bilan qoplanganicha aralashtiring. Uni xona haroratida yarim soat davomida marinat qilish uchun qoldiring. Ammo siz ko'proq vaqtga bardosh bera olasiz, masalan, muzlatgichda bir kechada qoldiring. Va agar kutishga vaqt bo'lmasa, darhol qushni pishirishga yuborishingiz mumkin.
5. Parranda go'shtini qovurilgan yengga joylashtiring, pishirish varag'iga qo'ying va 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 1 soat davomida qo'ying. Lekin pishirish vaqtini qushning yoshiga va dilimlangan bo'laklarning hajmiga qarab sozlang. Agar siz bo'laklarning oltin qobig'iga ega bo'lishini xohlasangiz, tayyor bo'lgunga qadar sumkani 15 daqiqa kesib oling.
Tayyorlangan o'rdakni bo'lak -bo'lak asal va sut sousida har qanday yon piyola va sabzavotli salat bilan xizmat qiling.
Shuningdek, qaymoqli asalli sosda o'rdakni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
