Kaffir dovialis mevalarining kaloriya tarkibi va kimyoviy tarkibi. Foydali xususiyatlari, zarari va ishlatishga qarshi ko'rsatmalar. Bu meva qanday yeyiladi? Retseptlar va qiziqarli faktlar. Eslatma! Daraxt mevalarida juda kam kaloriya bor, shuning uchun ozayotganlar uchun juda foydali. Ular sizni ortiqcha vazn olishingizga to'sqinlik qiladi va tez to'yinganlik tufayli ortiqcha vazn bilan kurashishga yordam beradi.
Olma kofirining kontrendikatsiyasi va zarari
Bu olxo'ri, albatta, oshqozon -ichak traktining turli kasalliklari - oshqozon va ichak yaralari, gastrit, kolit, giperplaziya, reflyuks, oshqozon kislotaliligi uchun dietangizdan chiqarib tashlanishi tavsiya etiladi. Shuningdek, o'tning diskinezi, pankreatit, xoletsistit, mevali og'irlik tufayli yog'li gepatoz bo'lsa ehtiyot bo'lish kerak.
Xom o'rik yoki olma singari, ortiqcha ovqatlanayotganda, Kaffir dovialisning zarari engil diareya va ko'ngil aynishi, shuningdek, qorinda og'riqli hislar bilan namoyon bo'lishi mumkin. Bu asosan ularni pishmagan holda iste'mol qiladiganlarga tegishli.
Kaffir dovialis qanday yeyiladi?
Ko'pincha u yuviladi, bir necha bo'laklarga bo'linadi, urug'lardan tozalanadi, shakar sepiladi va desert sifatida iste'mol qilinadi. Ba'zilar uchun qobig'i juda qattiq bo'lib tuyulishi mumkin, bu holda uni yupqa qatlam bilan ehtiyotkorlik bilan kesib tashlash mumkin.
Dovialis kofirining mevalari xom, namlangan, pishirilgan, konservalangan holda iste'mol qilinadi. Ular murabbo, konserva tayyorlash, pirog, pirog va boshqa pishiriqlarni to'ldirish uchun ishlatiladi. Bu ingredient boshqa shirin mevalar - olma, nok, banan, ananas bilan uyg'un. Mahsulot mevali salatlar, marinadlar, jele, sirop tayyorlash uchun juda yaxshi. Ba'zi gurmeler hatto tuzlashadi, masalan, tarvuz va natija juda yaxshi. Kafir olxo'ri bilan idishlar jadvalda keltirilgan:
| Qayta ishlash usuli | Idishlar |
| Xom ko'rinish | Mevali salatlar, smetana, kokteyl, kartoshka pyuresi |
| Yengil issiqlik bilan ishlov berish | Namlash, tuzlash |
| Kompleks issiqlik bilan ishlov berish | Pies, shirin pirog, bulka, krep |
Eslatma! Meva faqat pishganida iste'mol qilinishi kerak, qobig'i hali sariq rangga ega bo'lmagan, lekin hali ham yashil bo'lganlarni eyish tavsiya etilmaydi.
Tropik o'rik retseptlari
Ovqat pishirishda bu mevani tuzlash, murabbo shaklida pishirish, pishirish yoki turli xil salatlar tarkibida xom holda iste'mol qilish odat tusiga kiradi. U qovurish uchun ishlatilmaydi, chunki u nafaqat ta'mini, balki ko'plab foydali moddalarni ham yo'qotadi.
Dovialis kaffir bilan retseptlarni o'rganayotganda quyidagilarni alohida qayd etish lozim
- Tuzlangan "olxo'ri" … Birinchidan, mevalarni yuving va quriting (2 kg). Keyin ularni barrelga soling va shakar (1 osh qoshiq), tuz (1 osh qoshiq) va asalni (2 osh qoshiq) iliq suvda (5 l) eritib oling. Tayyorlangan kompozitsiyani sovushini kutib turing, so'ngra tayyorlangan yog'och idishni u bilan to'ldiring. Smorodina va gilos barglarini tepaga qo'ying, har biri 10 donadan. Keyin mevalarni plyonka bilan yoping, ustiga zulm, so'ngra tosh qo'ying. Mevani aynan 7 kunga qoldiring, har kecha uning kislotalanganligini tekshiring. Agar ko'pik paydo bo'lsa, uni qoshiq bilan olib tashlang. Belgilangan vaqt o'tganidan so'ng, kefir olma solingan idishni podvalga qo'ying va faqat o'sha erda saqlang.
- Sharlotta … Birinchidan, kefir (250 ml) va o'simlik yog'ini (100 ml) birlashtiring. Shakar (200 g) tushiring va aralashmani mikser yoki blender bilan urting. Keyin, sirka ichidagi pishirish sodasini (1 choy qoshiq yassi) so'ndiring va uni avval tayyorlagan aralashmaga qo'shing. Keyin ehtiyotkorlik bilan, asta -sekin, bug'doy unini oldindan to'kib tashlang, uni elakdan o'tkazing (taxminan 400 g). Natijada sizda juda qalin smetana o'xshash mustahkamlik bo'lishi kerak. Keyin pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va unga tayyorlangan massaning yarmini quying. Keyin daraxtning mevasini (0,5 kg) qobig'i va urug'idan tozalang, kub shaklida kesib oling va xamirga qo'ying, qolganini esa ularning ustiga quying. Panani pechga qo'ying va 30 daqiqa davomida pirojnoe pishiring. Qabul qilishdan oldin, uni tish pichog'i bilan sinab ko'ring, unga hech narsa yopishmasligi kerak. Shundan so'ng, pishirilgan mahsulotni idishdan ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling, eritilgan quyuq shokolad ustiga quying, chetiga kokos seping va o'rtasiga kakao kukuni seping.
- Marshmallow … Birinchidan, daraxtning mevasidan murabbo tayyorlang, buning uchun ularni yuving (1 kg), qobig'ini kesib oling, maydalang, shakar bilan yoping (500 g) va taxminan bir soat turing. Keyin bularning barchasini emalli idishga soling, yuqori olovga qo'ying va qoshiq bilan aralashtirib, qaynatib oling. Endi gazni o'chiring va aralashmani pechda yana 20-30 daqiqa ushlab turing. Bu vaqtdan keyin uni muzlatgichga qo'ying va blender bilan uring. Shundan so'ng, agar -agarni (4 choy qoshiq) quyuqlashtiruvchi sifatida zarur bo'lgan suvga soling. Keyin bu aralashmani qaynatib oling, vanillin (1 choy qoshiq) va shakar (200 g) qo'shing. Keyin bitta tuxum oqi va "olma" murabbolarini birlashtiring, oq bo'lguncha urib, keyin agar-agarning boshqa aralashmasi bilan aralashtiring. Massani havodor teksturaga keltiring, ukol bilan to'ldiring va plastinka yopmoqchi bo'lgan pergament qog'oziga zefir shaklidagi "xamir" ni sekin siqib qo'ying. Keyin hammasini qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying. Shokoladli marshmallalarni sevuvchilar unga kakao, pushti esa qulupnay qo'shishi mumkin.
- Tvorogli güveç … Avval pechni yoqing, shunda u yaxshi isitiladi. Bu vaqtda tvorogni (300 g) metall elakdan o'tkazing, tovuq tuxumini (2 dona) va shakarni (100 g) alohida aralashtiring. Pishirish sodasini (1 choy qoshiq) sirka bilan to'kib tashlang va uni avval tayyorlangan aralashmaga qo'shing. Keyin bularning barchasini birlashtiring, un qo'shing (6 osh qoshiq), yaxshilab aralashtiring. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va aralashmani yupqa qatlamga quying, hammasi emas. Kofir dovialisning (5 dona) qobig'isiz kesilgan mevalarini ustiga qo'ying va qolgan xamir bilan to'ldiring. Taomni pechga 30-35 daqiqaga qo'ying, sho'rva tayyor bo'lgach, unga shakar kukuni sepib, sovutib oling. Bu shirinlikni qulupnay, malina yoki gilos murabbo bilan iste'mol qilish juda mazali.
Kofir olxo'ri haqida qiziqarli ma'lumotlar
Yozning oxirida - erta kuzda yig'ib olinadi. Uning kollektsiyasi shikastlanmaslik uchun daraxtlar ustidagi ko'p sonli tikanlarni ancha murakkablashtiradi, ish boshlashdan oldin tojni budama bilan kesiladi. Hamma daraxtlardan uzoqda, lekin faqat urg'ochi daraxtlar meva berishi mumkin, lekin ularning changlanishi uchun erkak o'simliklar kerak. Birinchi mevalar faqat 4-5 yil davomida novdalarda paydo bo'ladi. Xurmo gullari mayda va gulsiz, yoqimli hidga ega. Barglari yaltiroq, elliptik yoki tuxumsimon. O'simlik ko'pincha dekorativ maqsadlarda, ayniqsa qirg'oqda ishlatiladi. U shahar parklari va dengiz bo'yidagi kurort plyajlarini bezab turgan chiroyli to'siqlarni yasash uchun ishlatiladi. Katta plantatsiyalar tog'larda, 1500-2000 m balandlikda joylashgan, Kofir dovialisining mevalari ulardan gerbitsid tayyorlaydigan bog'bonlar orasida ham qo'llanilishini topdi. Buning uchun ular suvda namlanadi, bir kechada qoldiriladi va keyin hosil bo'lgan aralashmani erga kartoshka, sabzi, piyoz va boshqa ekinlar orasiga sepadi.
Kaffir dovialis nimaga o'xshaydi - videoni tomosha qiling:
Biz dovialisni qanday iste'mol qilishini, qanday tayyorlanishini va uning foydasini batafsil tasvirlashga harakat qildik. Agar sinab ko'rish imkoni bo'lsa, unda buni albatta qilish kerak, daraxt mevalari sizni ta'mi va qo'llanilishining ko'p qirraliligi bilan o'ziga xos yozuvlari bilan xursand qiladi. Lekin, aslida, bu mevalarni bozorda va hatto yirik supermarketlarda topish juda muammoli, ular asosan internet -do'konlarda buyurtma qilinadi va bu arzon emas.
