Sekin pishirgichdagi sabzavotli dana-bu sizning oshxona cho'chqachilik bankingizda bo'lishi kerak bo'lgan yutuqli retsept. Go'sht og'izda eriydi va sabzavotlar mustahkamligini saqlaydi. Va eng muhimi, yog'ning minimal miqdori ishlatiladi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Buzoq go'shti - bu odatda ozg'in go'sht bo'lib, ko'pincha parhez retseptlarida uchraydi. U turli xil foydali komponentlarga boy va tanamizga foydali ta'sir ko'rsatadi. Uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berilganda, go'sht eng nozik mustahkamlikka ega bo'ladi. Va ko'p pishirgich egalari dana go'shtini pishirishi mumkin. Bugun biz dana go'shtini sabzavotli sekin pishirgichda qanday tayyorlash haqida gaplashamiz. Bu oshxona yordamchisi go'shtni yanada yumshoq va sharbatli qiladi. Bundan tashqari, pishirish vaqti qisqaradi, chunki dana go'shtini ko'p pishirgichda 40 daqiqada pishirish mumkin, buni qozon va qovurilgan idishda qilish mumkin emas. Ularda taomni uzoqroq pishirish kerak.
Multikookerda ovqat tayyorlashda siz ba'zi texnikani bilishingiz kerak. Deyarli hech qanday dana retsepti oldindan tayyorgarliksiz tugallanmagan. Go'shtni tomirlardan olib tashlash kerak, agar kerak bo'lsa, tolalar yumshashi uchun urib tashlang. Tana go'shtining bir qismini mayiz, buyrak yoki kestirib qismini olish maqsadga muvofiqdir. Taomning ta'mini yanada mazali qilish uchun unga ozgina sharob yoki konyak qo'shish mumkin. Siz go'shtni har qanday sabzavot bilan to'ldirishingiz mumkin: kartoshka, sabzi, baqlajon, qovoq, pomidor. Qanday bo'lmasin, siz yon piyola bilan to'liq taom olasiz. Va to'g'ri tanlangan ziravorlar sizning taomingizni ajoyib qiladi. Agar retsepti hech qanday ziravorlardan foydalanishni anglatmasa ham, siz o'zingizni sinab ko'rishingiz va taomni sizga eng yoqqan ziravorlar bilan to'yintirishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 171 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 20 daqiqa
Tarkibi:
- Dana go'shti - 800 g
- Baqlajon - 1 dona.
- Pomidor - 2 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 3 bo'lak
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Sekin pishirgichda dana go'shtini sabzavot bilan bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Go'shtni yuving, plyonkani tozalang, tomirlarni kesib oling, agar yog 'ko'p bo'lsa, uni ham olib tashlang. Keyin go'shtni o'rta bo'laklarga bo'ling.
2. Baqlajonlarni yuving va qirralari 1, 5 sm bo'lgan kubiklarga bo'ling, ularga tuz seping, aralashtiring va 20 daqiqa davomida hamma achchiqlikni qoldiring. Keyin suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
3. Piyozni tozalang va halqalarga bo'ling.
4. Pomidorlarni yuving va kub shaklida kesing.
5. Ko'p pishirgichda "qovurish" rejimini yoqing, ozgina yog 'qo'shing va go'shtni qo'ying. Oltin jigarrang bo'lguncha vaqti -vaqti bilan aralashtirib qovuring.
6. Qovurilgan go'shtni olib tashlang va baqlajonni bu yog'ga soling. Oltin jigarrang bo'lguncha ularni qovuring.
7. Qovurilgan baqlajonni idishdan olib tashlang va piyoz qo'shing. Shaffof bo'lgunga qadar qovuring.
8. Ko'p qovurilgan idishda barcha qovurilgan ovqatlarni birlashtiring: go'sht, piyoz va baqlajon. Mayda tug'ralgan sarimsoq va pomidor qo'shing. Tuz, maydalangan qalampir seping va har qanday ziravorlar va o'tlarni qo'shing.
9. Aralashtiring, qaynab turgan joyga qo'ying, qopqog'ini yoping va 40 daqiqa davomida pishiring.
10. Bu vaqtdan keyin go'shtni tekshiring, u yumshoq va mayin bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, söndürmeyi yana 5-10 daqiqa uzaytiring. Taomni o'zi yoki har qanday yon piyola bilan xizmat qiling.
Sekin pishirgichda mol go'shtini sabzavot bilan qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang!
