Zavod zavodi tavsifi. Uning mevalaridagi foydali moddalar. U qanday shifobaxsh xususiyatlarga ega, suiiste'mol qilinganida mumkin bo'lgan zararli namoyishlar. Yoqimli retseptlar.
Lucumadan foydalanishning zarari va kontrendikatsiyasi
Lucumaning foydalari yalang'och ko'zga ko'rinadi. Shu bilan birga, "super mevalar" haqida juda ko'p shov -shuvli sharhlarga qaramay, shuni esda tutish kerakki, ekzotik meva etarlicha o'rganilmagan. Uning kukunini sotib olayotganda, yangi uzilgan mevalarni o'sish hududidan tashqariga chiqish qiyin bo'lgani uchun, ba'zi moddalarning kontsentratsiyasi va qo'shimchaning to'g'ri dozasini aniq bilish mumkin emas. Bunday mahsulotlarni ishlab chiqaruvchilarning ko'pchiligi mahsulot xavfsizligi tekshiruvi bilan tasdiqlanmagan. Shuning uchun siz bu mevani faqat o'zingizning xavf -xataringiz va xavfingiz ostida ishlatishingiz mumkin.
Xursandchilikni suiiste'mol qilish oqibatlari:
- Vazn yig'moq … Albatta, bu ekzotik meva juda jozibali ta'mga ega, shuning uchun uni ortiqcha iste'mol qilish oson. Lucumaning nisbatan yuqori kaloriya tarkibini hisobga olgan holda, qo'shimcha funt qo'shib yoki dietaning muntazamligini buzish orqali to'lashingiz mumkin. Shuni esda tutish kerakki, lucumaning kunlik qismi atigi 14 gramm yoki 1-2 choy qoshiq.
- Oshqozon buzilishi … Yog 'va tolaning ko'pligi tufayli turk lokumi sezilarli ich ketkazuvchi ta'sirga ega, bu diareya, oshqozon og'rig'i, meteorizmga olib kelishi mumkin.
Turk lazzatlanishining mutlaq kontrendikatsiyasi - individual intolerans. Meva allergiyasi unga ham tegishli bo'lishi mumkin. Agar siz ba'zi ovqatlarga yuqori sezuvchanlikdan aziyat cheksangiz, yangi taomlarni tatib ko'rishda ehtiyot bo'ling.
Lukuma kukuni, uning yog'i yoki yangi mevasini sotib olayotganda, faqat ko'plab ijobiy sharhlarga asoslanib o'zini isbotlagan ishonchli etkazib beruvchilarni tanlang. Ba'zi hollarda o'simliklarni etishtirish, ularni yig'ish va qayta ishlash qoidalarini buzgan holda ishlab chiqarilgan sifatsiz tovarlarni sotishga urinishlar bo'lgan. Natijada, yakuniy mahsulot kimyoviy va boshqa toksik moddalar bilan ifloslangan. Turk taomlari uchun juda past narxlar shubha uyg'otishi kerak.
Turk taomlari retseptlari
Agar siz yanvar -aprel oylarida Peruga sayohat qilish baxtiga muyassar bo'lsangiz, har qanday bozorda mo'l -ko'l sotiladigan yangi lucumaning mazali ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin. U erda mevali xamiri bo'lgan ko'plab shirinliklar sotiladi - sharbatlar, ichimliklar, muzqaymoq, xamir ovqatlar va boshqalar.
Turk taomlari retseptlari:
- Smoothie "Papaya, ohak, sabzi" … Immunitetni mustahkamlash va kuch -quvvat olish uchun ajoyib tanlov! Keling, ingredientlarni yig'amiz: 1 stakan sabzi, 85 g papayya, 1 tozalangan apelsin, yarim stakan ohak sharbati, chorak chashka kaju yong'og'i, bir stakan suv, bir stakan maydalangan muz, bir choy qoshiq lukuma kukuni. Barcha ingredientlarni blenderga joylashtiring va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Keyin darhol vitamin kokteylini iste'mol qilishingiz kerak.
- Olma pishloqli kek … Bu taomni tayyorlash uchun quyidagilarni oling: bitta katta Granny Smit olma (tilimga kesilgan), 1 ta banan, 1 ta mazali meva yoki bir choy qoshiq kukuni, ikki stakan tvorog, ta'mga shakar, 150 g har qanday pechene, 5 ta tuxum, 40 g sariyog ', 2 osh qoshiq un. Cookie fayllarini maydalab, sariyog 'bilan aralashtiring va qolipning pastki qismiga qo'ying. 180 daraja haroratda biz bu massani 10 daqiqa davomida pishiramiz, keyin olovni o'chiramiz. Blenderda barcha mevalarni maydalang, tuxum, un va tvorog qo'shing, yaxshilab ishlang, shunda aralash "yumshoq" bo'ladi. Tarkibni pechene kekining ustiga to'kib tashlang va pechga bir soatga qo'ying (biz uning ostiga suvli idish qo'yamiz). Olovni o'chirgandan so'ng, pishloq pishirig'i harorat kontrastidan tushmasligi uchun uni yana 10-15 daqiqa o'choqda saqlang.
- Ananas va chia urug'lari bilan puding … Qabul qiling: yarim choy qoshiq lukuma kukuni, 20 g chia urug'i, 250 ml bodom yoki kokos suti, 40 g ananas bo'laklari. Barcha ingredientlarni blenderga soling, aralashtiring, alohida idishga quying va muzlatgichda kamida bir soatga qoldiring. Chia urug'lari shishgan va jele bo'lganda, mevali puding eyishga tayyor bo'ladi.
- Lucuma muzqaymoqi … 1 ta lucuma mevasi, 200 g banan, 50 ml quyultirilgan sut yoki qaymoq tayyorlang. Mevalarni tilimga kesib oling va pyuresi bo'lguncha vilkalar bilan ezib tashlang. Sut komponenti bilan yaxshilab aralashtiring, qoliplarga quying va muzlatgichga qo'ying. "Popsicle" to'liq muzlatilganda, u foydalanishga tayyor bo'ladi.
- Meva bo'laklari bilan kakao snack … Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi: yarim stakan kakao moyi (eritilgan), bir xil miqdordagi suyuq asal, bir chimdim vanil ekstrakti, 2 choy qoshiq lukuma kukuni, bir necha bodom, yarim stakan goji rezavorlari, 5 ta xurmo, kesilgan bo'laklarga. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Pishiriladigan idishga folga soling. Biz aralashmani qog'ozga yoyib, har qanday shakldagi "gazaklar" ni hosil qilamiz. Biz uni muzlatgichga qo'yamiz va uning qattiqlashishini kutamiz, natijada turli xil foydali plomba moddalari bilan foydali va tabiiy shokolad o'rnini bosamiz.
Turk taomlari haqidagi qiziqarli ma'lumotlar
Bu mevaning daraxti haroratga juda sezgir va faqat issiq va nam tropik iqlimda o'sadi. Hatto quyoshli Florida va Gavayida ham uni etishtirish muvaffaqiyatli bo'lmadi, bu mevani Evropa va Osiyoga tashishni ancha murakkablashtirdi.
Peru lucumaning yetakchi ishlab chiqaruvchisi; Boliviya va Kosta -Rikada oz miqdorda meva etishtiriladi. Iqlimi yig'im -terim zavqiga yo'l qo'ymaydigan qo'shni mamlakatlarda mevalar muzlatilgan holda tashiladi. Uni yanada yoyish uchun meva kukunga aylanadi, uning saqlash muddati bir necha oydan bir yilgacha.
Lokuma xom, muzlatilgan holda, sharbatlar, sut kokteyllari, shirinliklar va ba'zi an'anaviy taomlar shaklida iste'mol qilinadi. Uyda meva pulpaning yorqin, quyoshli rangi va foydali xossalari uchun "inklar oltinlari" deb nomlanadi. Peruliklar uchun turk lazzati uzoq umr va unumdorlik ramzi hisoblanadi. Hatto kichkina bolalarga ham uni eyishga ruxsat beriladi, chunki bu shubhasiz foydali va sog'lik uchun foydali. Lucumaning mashhurligi shu qadar kattaki, unga 26 ga yaqin aholi punktlari nomi berilgan.
Meva pishganligini aniqlash uchun uning qobig'ining rangining bir xilligiga (odatda quyuq yashil bo'lishi kerak) va pulpa zichligiga e'tibor bering. Mazali lucuma bahor va qattiq, juda yumshoq tuzilishi meva yomonlasha boshlaganini ko'rsatadi.
Voyaga etgan lucuma daraxti faqat beshinchi yilda meva bera boshlaydi, lekin u har mavsumda 500 tagacha meva berishi mumkin.
Turk taomlari haqidagi videoni tomosha qiling:
Lucumani biron sababga ko'ra "super mevali" deb atashgan. Uni yangi olish oson emas, lekin hatto kukun ham inson tanasiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Meva farovonlikni yaxshilaydi va energiya beradi, shakar va qon bosimini tartibga soladi, asab tizimi va ko'rish organlarini himoya qiladi va kuchli antioksidant hisoblanadi. Lucumaga qarshi ko'rsatmalar juda cheklangan, asosiysi mahsulotni ishonchli ishlab chiqaruvchidan sotib olish. Mevaning mo''jizaviy ta'siriga ishonch hosil qilish uchun kuniga bir choy qoshiq uning kukuni kifoya qiladi.