Tuzli xamir pishirilgan mahsulotlar har doim mazali bo'ladi va ularning ortiqcha tomoni shundaki, ularni tez pishirish mumkin. Oilasini boqishni va vaqtni tejashni xohlaydigan zamonaviy uy bekasi uchun ajoyib variant - muzlatilgan puff pastadan tayyorlangan mazali piroglar.
Retsept tarkibi:
- Maslahat
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Xamir ovqatlar reklamaga muhtoj emas. Siz bu haqda gapirganingizda, darhol Napoleon tortini qaymoqli va pishiq pirojnoe bilan eslaysiz. Biroq, bu yarim tayyor mahsulotlardan tayyorlanadigan yagona taom emas. Misol uchun, puff pastry turli xil plomba bilan mazali pechene, pizza, pirog va pirog tayyorlaydi. Xamirni tayyorlash juda mashaqqatli jarayon va ma'lum mahorat va tajribani talab qilganligi uchun, hatto tajribali uy bekalari ham supermarketda muzlatilgan xamirni tanlaydilar. Bu vaqtni tejaydi va taom mazali bo'lib chiqadi.
Ushbu maqolada men pishirilgan go'shtli pirog retsepti haqida gaplashaman. Shunga o'xshash piroglar xom qiyma yoki qaynatilgan go'shtdan tayyorlanadi. Asosiy shart shundaki, go'sht mayda tug'ralgan yoki go'sht maydalagichdan o'tgan. Boshqa mahsulotlar to'ldirish ta'mini diversifikatsiya qilishga yordam beradi: sabzi, pomidor, qo'ziqorin, piyoz, o'tlar, tuxum, qaymoq, pishloq va ziravorlar.
Maslahat:
- Qatlamlarni yirtib yubormaslik uchun puff pastasi rulonli pin bilan bir tomonga o'raladi.
- Xamir hech qachon qo'lda ajin bo'lmaydi.
- Yarim tayyor mahsulotlar sovuq holda o'choqqa yuboriladi.
- Mahsulotlar 190-230 daraja yuqori haroratda oldindan qizdirilgan pechda pishiriladi. Agar harorat yuqori bo'lsa, pirojnoe qattiq, pastroq - quruq bo'ladi.
- Pishirish porlashi uchun mahsulot tuxum bilan yog'langan.
- Kek tezroq pishishi uchun xamirni vilka bilan teshib qo'ying.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 205 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Pishiriq - 300 g (1 varaq)
- Cho'chqa go'shti - 300 g
- Piyoz - 1 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Quritilgan reyhan - 1 choy qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Smetana - 100 ml
Muzlatilgan puff pasta go'shtli pirog tayyorlash
1. Go'shtni plyonka, yog 'va tomirlardan tozalang. Sovuq suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. O'tkir pichoq yoki qiyma bilan mayda to'g'rab oling.
2. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan qizdiring va go'shtni qovuring. Dilimlarni tezda qizartirish uchun olovni yuqori darajaga qo'ying. Bu ularni suvli saqlashga yordam beradi.
3. Piyozni tozalang, yuving va yarim halqalarga bo'ling. O'simlik yog'idagi qovurilgan idishda shaffof bo'lgunga qadar qovuring.
4. Katta skovorodkada qovurilgan go'sht, qovurilgan piyoz, ziravorlar, o'tlar, tuz va smetana qo'shing.
5. Ovqatni aralashtiring va bitta tuxum qo'shing. Yana aralashtiring va issiqdan olib tashlang. Go'shtni tayyor holatga keltirish shart emas, u pechda kerakli holatga etadi.
6. Xamirni mikroto'lqinli pech yoki to'g'ridan -to'g'ri quyosh nuridan foydalanmasdan xona haroratida eritib oling. Qachonki u yumshoq bo'lib qolsa, uni rulonli ingichka varaqqa aylantiring va pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
7. Xamirning o'ralgan varag'iga, o'rtasiga go'shtni to'ldirishni joylashtiring.
8. Xamirning qirralarini bir -biriga buklab, o'rtada va chetida bir -biriga tuting. O'tkir pichoq yordamida vilkalar yordamida xamir yuzasida mayda kesiklar yoki teshiklar qiling. Kek yuzasini o'simlik yog'i, sariyog 'yoki ko'pirtirilgan tuxum bilan surting.
9. Pechni 200 ° C ga qizdiring va kekni yarim soat pishirib yuboring. Xamir oltin jigarrang bo'lganda, broylerdan olib tashlang va ozgina sovutib oling.
10. Pirogga ham issiq, ham sovutilgan holda xizmat qiling.
Qovurilgan go'shtli pirogni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
[media =
