Qovurilgan qovoqni ko'plab uy bekalari tayyorlaydilar, lekin ularning hammasi har xil usulda tayyorlanadi. Men sarimsoq va qaymoqli pishloqli oddiy va mazali gazak taklif qilaman. Bunday taom uyni ham, mehmonlarni ham bayram stolida quvontiradi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovoq - bu ajoyib sabzavot, u mamlakatimizda ham, Evropa va Sharq oshxonalarida ham ko'plab taomlarni tayyorlashda faol ishlatiladi. Axir, uning sog'liq uchun foydasini ortiqcha baholab bo'lmaydi, sabzavot xolesterolni olib tashlaydi, tanani toksinlardan tozalaydi va B va S vitaminlariga boy.
Qovoqdan turli xil idishlar tayyorlanadi, hatto shirin murabbo ham tayyorlanadi. Biroq, ko'pincha u qovurishga duchor bo'ladi. Bu non bo'lagi, un, xamir yoki o'z -o'zidan amalga oshiriladi. Variantlar juda ko'p, eng muhimi - asosiy printsipni o'rganish - qovoq tezda tayyorlanadi va ular issiq va sovuq holda iste'mol qilinadi.
Odatda, bunday sabzavotlarni tayyorlash uchun yosh sabzavot ishlatiladi. Uni yuvish kifoya. Ammo agar siz eski mevalardan foydalansangiz, ular hali ham tozalangan va qo'pol urug'lardir. Qovoqni ko'p qovurishning hojati yo'q, ular ichkarida ozgina xom bo'lib qolishi kerak. Aks holda, agar siz ularni haddan tashqari oshirsangiz, sabzavot chiplarga aylanishi mumkin. Agar siz qovoq ichkarida xom bo'lib qolishidan xavotirda bo'lsangiz, uni folga bilan yoping, u kerakli tayyorlikka keladi.
- 100 g kaloriya tarkibi - 133 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 2 dona.
- Yumshoq pishloq - 200 g
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Qaymoqli pishloqli achchiq qovurilgan qovoqni bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Qovoqchani yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Ularni qalinligi 5 mm bo'lgan halqalarga kesib oling. Ularni qalinroq qilib kesmang, aks holda ular ichkarida yomon qovurilgan bo'lishi mumkin va agar siz ingichka qilib kessangiz, chiplar olasiz. Eslatib o'taman, agar siz eski mevalardan foydalansangiz, ularni tozalang va katta urug'larni olib tashlang.
2. Panani pechka ustiga qo'ying, hidsiz o'simlik yog'ini quying va qovoq halqalarini joylashtiring. Ularga tuz va maydalangan qalampir seping.
3. Ularni o'rtacha olovda taxminan 3-5 daqiqa davomida panjara qiling. Keyin orqa tomonga o'giring va kerakli mustahkamlik bo'lguncha pishiring. Qovoqni kerakli natijaga qarab oltin yoki qizil ranggacha qovuring.
4. Tayyor qovurilgan qovoqni qog'oz sochiqqa yarmiga bukilgan qilib qo'ying, shunda u barcha ortiqcha yog'larni o'zlashtiradi. Shunday qilib, qovoq kamroq kaloriyali bo'ladi.
5. Qovurilgan qovoqlarni xizmat ko'rsatiladigan idishga o'tkazing va maydalangan sarimsoq bilan seping. Sarimsoqni o'tkir pichoq bilan mayda maydalashingiz ham mumkin.
6. Keyin, har bir qovoqchaga shirin qoshiq bilan qaymoqli pishloq qo'ying. Va agar sizda pirojnoe shpritsi bo'lsa, siz har bir bo'lakda pishloqni chiroyli shaklga siqib qo'yishingiz mumkin. Siz tayyor ishtahani stolga ham issiq, ham sovuq holda xizmat qilishingiz mumkin.
Pomidor, qalampir, pishloq va sarimsoq sousi bilan qovurilgan qovoqni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
