Agar muzlatgichingizda yangi qovoq va baqlajon bo'lsa va siz mazali va g'ayrioddiy taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda men pishloq pishirishda qovoq va baqlajon tayoqchalarini tayyorlashni taklif qilaman. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Qovoq va baqlajon mavsumi juda qisqa bo'lishi uyat. Lekin yozgi mavsum davom etar ekan, men bu sabzavotlarning mavsumiy retseptlarini joylashtiraman. Qovoq va baqlajonlardan turli xil taomlar tayyorlanadi. Ular to'ldirilgan, pishirilgan, qovurilgan, tuzlangan va hokazo. Va idishlarning qancha varianti, ular qayerda ishlatiladi. Nonushta uchun mazali va sog'lom qovoqli krep, kechki ovqat uchun qiyma go'sht bilan to'ldirilgan baqlajon pishirish juda mazali. Engil sabzavotli sho'rva yoki sho'rva pishirish yaxshidir. Qovoqdan kastryul, patlıcan uchun chiplar tayyorlang. Bu retseptlarning barchasini sayt sahifalarida topish mumkin. Ammo bugun biz qiziqarli nonushta tayyorlaymiz - pishloq pishirishda qovoq va baqlajon tayoqchalari. Nozik qovoq va baqlajon sho'r eritilgan pishloq bilan yaxshi ketadi.
Aperitif juda tez va minimal mahsulot to'plamidan tayyorlanadi. Sabzavotlardan tashqari sizga tuxum va pishloq kerak bo'ladi. Agar xohlasangiz, faqat bitta sabzavotni pishirishingiz yoki boshqa ovqatlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Masalan, baqlajon, qovoq, gulkaram yoki bolgar qalampiridan assortiment tayyorlang. Sovuq ham, issiq ham mazali ishtaha. Unga bir stakan sovuq pivo va bir piyola issiq choy bilan xizmat qilish yoqimli. Bundan tashqari, siz nonushta qilish yoki bolangizni maktabga berish uchun tayoqchalarni olib ketishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 120 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Qattiq pishloq - 150 g
- Tuxum - 2 dona.
- Ziravorlar va o'tlarni ta'mga qarab
- Baqlajon - 1 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Pishloq pishirishda qovoq va baqlajon tayoqchalarini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Baqlajon va qovoqni qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Sabzavotlarni qalinligi taxminan 1,5 sm va uzunligi 5 sm bo'laklarga bo'ling, pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Baqlajon bilan oldindan ish olib boring, agar siz ularni pishgan holda ishlatsangiz - achchiqlikni olib tashlang. Buning uchun to'g'ralgan mevalarni tuz sepib, yarim soatga qoldiring. Ularning yuzasida namlik tomchilari paydo bo'ladi, ularni oqayotgan suv ostida yuvish mumkin. Yosh sabzavot bilan bunday harakatlar amalga oshirilmaydi, chunki ularda achchiqlik yo'q.
2. Tuxumni idishga quying, tuz va bir chimdik qalampir qo'shing. Bundan tashqari, har qanday ziravorlar va ziravorlar qo'shing. Tuxumni silliq va silliq bo'lguncha ko'pirtiring.
3. Sabzavot tayoqchalarini tuxum aralashmasiga botirib, bir necha marta burang. Shunday qilib, ular butunlay xamir bilan qoplangan.
4. Tayoqlarni pishloq bo'laklariga o'tkazing va ularni yopish uchun aylantiring.
5. Pishirish idishini o'simlik yog'i bilan yog'lang yoki pergament qog'oz bilan yoping va pishirilgan sabzavotlarni joylashtiring.
6. Pechni 180 darajaga qizdiring va pishloqli nonga qovoq va baqlajon tayoqchalarini 20 daqiqa pishirib yuboring.
Pishloq qobig'i ostida pishirilgan baqlajonni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
