Sportchilar ratsionida sut mahsulotlari muhim o'rin tutadi. Pishloqning afzalliklarini bilib oling. To'g'ri pishloqni qanday tanlash kerak va qaysi turga ustunlik berish kerak?
Bodibildingchilar uchun sut mahsulotlariga bo'lgan ehtiyoj katta miqdordagi ilmiy tadqiqotlar davomida isbotlangan. Bugun biz bodibildingda pishloqning foydalari haqida gaplashamiz.
Qanday pishloq va qancha eyish kerak?
O'rtacha vatandoshimiz mahsulot savatiga nazar tashlasak, mahsulotlarning asosiy ulushini non mahsulotlari, sut mahsulotlari, shuningdek go'sht va parranda go'shti egallashi diqqatga sazovordir. Pishloq odamlar orasida juda mashhur va bu mahsulotsiz to'liq nonushta tasavvur qilish qiyin.
Pishloq xom ashyodan tayyorlanadi. Bu, masalan, qaymoq, qoramol suti, sariyog 'va boshqalar bo'lishi mumkin. Pishirish jarayonida pishloqga pıhtılaşma fermentlari, sut kislotasi bakteriyalari va har xil oziq -ovqat qo'shimchalari qo'shiladi. Zardobni olib tashlanganda, pishloqni iste'mol qilish mumkin.
Pishloqlarni tayyorlash texnologiyasi juda qiziq ekanligini tan olish kerak, lekin hozir bu haqda emas. Bizning do'konlarda siz pishloqning juda ko'p turlarini topishingiz mumkin. Bu mahsulotni qo'lga kiritish qiyin bo'lgan kunlar uzoq o'tmishda. Hozirgi vaqtda tajribasiz xaridor uchun taqdim etilgan assortimentda adashish juda oson. Raflarda har xil turdagi mahalliy va xorijiy ishlab chiqaruvchilarning pishloqlari bor.
Bugun biz qattiq pishloqlar haqida gaplashamiz. Kimdir qayta ishlangan pishloqlar haqida so'rashi mumkin, lekin bu savolga javob olish uchun, faqat qadoqlashga qarang va ularning ozuqaviy qiymati juda past ekanligini tushuning.
Bizni sportchi nuqtai nazaridan har qanday mahsulotning qiymati qiziqtiradi. Barcha pishloqlarni ikki toifaga bo'lish mumkin: yaxshi va yomon. Birinchi guruhga quyidagilar kiradi:
- Mozzarella - 100 gramm mahsulot tarkibida 280 kaloriya, 20-25 gramm yog 'va 28 gramm oqsil birikmalari mavjud;
- Feta - 100 grammda 14 gramm oqsil birikmalari, 21 dan 24 grammgacha yog 'bor, energiya qiymati 264 kilokalor;
- Cheddar - 100 gramm mahsulot tarkibida 402 kilokaloriya, 30 dan 33 grammgacha yog ', 25 gramm oqsil birikmalari mavjud;
- Parmesan - 100 gramm pishloq tarkibida 25 dan 29 grammgacha yog ', 38 gramm oqsil birikmalari va energiya qiymati 431 kilokalor.
Pishloqning barcha navlari juda mashhur va har bir sportchi ular haqida ma'lum ma'lumotga ega. Ammo Oltermanning pishloqi unchalik mashhur emas, bu uni sportchilar uchun unchalik qadrli qilmaydi. Bu nav Finlyandiyada ishlab chiqariladi va uning tarkibi quyidagicha:
- Pasterizatsiya qilingan sut;
- Sut kislotasi bakteriyalari;
- Ferment qo'shimchalari;
- Tuz.
To'qqiz foiz Oltermanni pishloqining 100 grammida 31 gramm protein birikmalari, 9 gramm yog 'va energiya qiymati 210 kilokaldir. Yomon ko'rsatkichlar emas.
Bodibildingda pishloqning foydalari
Ta'kidlash joizki, pishloq nafaqat sportchilar uchun, balki o'z figurasi haqida qayg'uradigan odamlar uchun ham foydalidir. Bodibildingda pishloqning asosiy foydali xususiyatlari orasida quyidagilarni ta'kidlash kerak.
- Ichak mikroflorasi uchun qulay fonni qo'llab -quvvatlaydi, shu bilan ovqatning so'rilishini yaxshilaydi;
- Ko'p miqdorda ozuqa moddalari va minerallarni o'z ichiga oladi;
- Pishloq tarkibida suyak to'qimasini mustahkamlovchi kaltsiy ko'p. Bunga pishloq tarkibidagi va organizm tomonidan kaltsiyning yaxshiroq so'rilishiga hissa qo'shadigan B vitamini qo'shilishi kerak;
- Fosfor tufayli chiqindilarni filtrlashda buyraklarning ishi osonlashadi, shuningdek mashg'ulotdan keyin mushaklardagi og'riq kamayadi;
- Pishloqlarda laktoza miqdori past;
- Har bir sportchi oqsil birikmalariga bo'lgan ehtiyoj haqida biladi va pishloqlar bu moddalarning etarli miqdorini o'z ichiga oladi;
- Kam yog'li pishloqlar (9%) uglevodlarning so'rilishini sekinlashtiradi, bu ortiqcha tana yog'iga qarshi kurashda katta ahamiyatga ega;
- Kam yog'li pishloqlar ham qon bosimini normallashtirishga yordam beradi;
- Sink va biotin tufayli organizm shikastlangan to'qimalarni tezroq tiklay oladi.
To'g'ri pishloqlarni qanday tanlash mumkin?
Albatta, pishloqlarning mavjud assortimenti bilan to'g'ri tanlov qilish juda qiyin. Siz reklama roliklariga ishonmasligingiz va qo'lingizga kelgan birinchi mahsulotni olishingiz kerak. Bodibildingda eng sog'lom pishloqlar yuqorida aytib o'tilgan. Va endi pishloq tanlash bo'yicha ba'zi tavsiyalar beriladi:
- Stikerlarni saqlamang, faqat zavod yorliqlariga ishoning;
- Mahsulotning yaroqlilik muddatiga e'tibor bering;
- O'simlik yog'lari bo'lgan pishloqlarni sotib olmang.
Qancha pishloq iste'mol qilish kerak?
Yupqa tuzilishga ega bo'lganlar har 100 gramm mahsulot uchun 17-25 gramm yog'li pishloqlarga e'tibor berishlari kerak. Qolganlari uchun 9% yog 'yaxshiroq.
Ektomorflar pishloqni quyidagicha iste'mol qilishlari kerak:
- Kuniga 2-3 marta - nonushta, gazak va mashg'ulotdan keyin;
- Har kuni siz 10 dan 120 grammgacha pishloq iste'mol qilishingiz kerak;
- Haftalik ratsionda pishloq 3 yoki 4 kun davomida bo'lishi kerak.
Boshqa tana turiga ega sportchilar bodibilding pishloqidan maksimal darajada foydalanish uchun boshqa rejimdan foydalanishlari kerak:
- Pishloqni kun davomida bir yoki ikki marta iste'mol qiling - nonushta va gazak uchun;
- Pishloqning kunlik iste'moli 70 dan 100 grammgacha;
- Mahsulot haftasiga uch marta iste'mol qilinadi.
Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan sendvich atıştırmalık uchun juda yaxshi variant bo'lishi mumkin. Donli nonga bir bo'lak pishloq qo'yiladi va uning ustiga 2 dan 3 gacha kesilgan qaynatilgan bedana tuxumi qo'yiladi. Tayyor sendvich salat barglari bilan qoplangan. Bu sportchining tanasi uchun juda foydali taom, uni barcha foydali moddalar bilan ta'minlay oladi.
Yuqoridagilardan ko'rinib turibdiki, bodibildingda pishloqdan foydalanishning foydasi aniq. Bu sut mahsuloti sizning dietangizda doimiy o'rin egallaydi. Mahsulot nafaqat sog'lom, balki mazali, bu har qanday odam uchun juda muhimdir.
Pishloqning foydalari va zarari haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ushbu videoni ko'ring:
