Ayniqsa, eng kutilmagan ta'mga ega mazali shirinliklarni sevuvchilar uchun - qovoq marmeladasi! Yorqin, shirin, boy ta'mga ega bo'lgan bu desert hech kimni befarq qoldirmaydi.
Kuzda, bozorlar to'q to'q sariq rangli qovoqlarga to'la bo'lganda, bu ajoyib mahsulotni oshxona lazzatlari uchun ishlatish vaqti keldi. Qovoq marmeladini tayyorlaylik - mazali, shirin, iqtisodiy va juda sog'lom. Hatto boshida katta tajribaga ega bo'lmagan oshpazlik mutaxassisi ham bunday shirinlikka bo'ysunishi mumkin. Marmeladni rangga boy qilish uchun, bu shirinlik uchun shirin navlarning to'q sariq rangli oshqovog'ini tanlang. Qovoqni marmelad uchun pishirish yaxshidir: shu tariqa unda minimal suyuqlik qoladi, bu marmelad uchun muhim. Va siz doljin yoki vanil shakar bilan muomala ta'mini soya qilishingiz mumkin.
Qandli qovoqni qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 106 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 4 soat
Tarkibi:
- Qovoq - 500 g
- Shakar - 100 g
- Jelatin - 2 osh qoshiq. l.
- Vanil shakar - 10 g
Qovoq marmeladini jelatin bilan bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Qovoqni qattiq qobiqdan tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling va pechda 180 daraja yarim soat pishiring. Qovoq tayyorlashning muqobil usuli: uni minimal miqdordagi suvda (yarim stakandan ko'p bo'lmagan) qopqoq ostida past olovda qaynatib oling.
2. Qovurilgan qovoqni blender bilan kartoshka pyuresi bilan maydalang va qolgan bo'laklarni qoldirib, oshqovoq massasini bir hil holga keltirish uchun elakdan o'tkazing.
3. Lazzatlanish uchun donador shakar va vanilni yumshoq pyuresi ichiga to'kib tashlang. Agar siz vanilning xushbo'y hidini yoqtirmasangiz, qovoq pyuresiga 0,5 choy qoshiq maydalangan doljin qo'shishingiz mumkin. Jelatinni to'kib tashlang va jelatin shishishi va shakar kristallari tarqalishi uchun 20-25 daqiqaga qoldiring. Kartoshka pyuresini olovga qo'ying, qizdiring, lekin hech qanday holatda marmelad qaynatilmasin.
4. Marmelad olovdan chiqarilganda va xona haroratiga qadar sovutilganda, uni pergament yoki yopishtiruvchi plyonka bilan qoplangan qolipga quyiladi. Qovoqli marmeladni muzlatgichga qo'ying va to'liq qotishiga ruxsat bering.
5. 4-5 soatdan keyin, yoki ertalab yaxshiroq, marmeladni qolipdan chiqarib oling, mayda to'rtburchaklar qilib kesib oling va ularning har birini qo'pol shakarga aylantiring.
6. Achchiq choy uchun mazali taom tayyorlang yoki siz bilan atir -upaga bir nechta luqma oling.
Shirin, yorqin kuzgi qovoq marmelad tayyor. Yoqimli ishtaha!
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
Qovoq marmeladining retsepti
Bolalar uchun qovoq marmelad
