Tropik iqlim endemikasining tavsifi. Alibertiyaning kimyoviy tarkibi va foydali xususiyatlari, uni iste'mol qilish mumkin. Saqich mevasi qanday yeyiladi va qanday shirinliklar tayyorlanadi. O'simlik haqida qiziqarli ma'lumotlar. Mevalarning yana bir xususiyati bor, ular uchun mahalliy aholi ayniqsa qadrlanadi. Alibertiya ayollarda libidoni oshirishga yordam beradi. Afrodizyakni tatib ko'rgach, jozibali go'zallar mo''tadil va charchab qoladilar.
Qo'llash mumkin bo'lmagan alibertiyaga qarshi ko'rsatmalar va zarar
Siz yangi ta'mni homilador va emizikli ayollarga, shuningdek, yosh bolalarga tanishtirmasligingiz kerak. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar aniqlanmagan, ammo allergik reaktsiya rivojlanish xavfi saqlanib qolmoqda. Marmelad daraxtining mevasida askorbin kislotasi va fosfor miqdori juda yuqori.
Alibertiyaga tanaga mumkin bo'lgan zarar:
- Diareyaga moyil bo'lgan ichak kasalliklari;
- Meteorizm, irritabiy ichak sindromi;
- Qattiq gipotenziya.
Agar siz ortiqcha ovqatlanishni oldini olsangiz, tanaga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi. Foydalanishning mutlaq kontrendikatsiyasi - bu individual intolerans.
Gummy daraxtining mevasi qanday yeyiladi
Mahalliy aholi yangi mevalar bilan daraxtdan terib olishni afzal ko'rishadi. Ular tojni hosil qilish va yig'im -terim ishlarini osonlashtirish uchun ataylab novdalarni kesib olishadi. Agar bu haqda oldindan g'amxo'rlik qilinmasa, erga tushgan mevalar sinadi. Ammo bu meva iste'mol qilishning yagona usuli emas. Siz alibertiyani odatdagi mevangiz kabi eyishingiz mumkin. Pulpadan konserva va murabbo, konfet tayyorlang, pirogga to'ldiring, spirtli ichimliklar tayyorlang, muzqaymoq tayyorlang.
Ammo hindular buzila boshlagan mevalardan mash tayyorlaydilar. Aniqlanishicha, ko'pikli, qalin va o'ziga xos ta'mga ega - ozgina nordon ta'mga ega. Bunday mashni nafaqat ichimlik, balki ovqat sifatida ham ko'rib chiqish mumkin - natijada olingan ichimlik qalin va qoniqarli bo'ladi.
Ovqatlanadigan alibertiya bilan retseptlar
Mevalar shunchalik yumshoqki, ularni muzlatgich tokchasida ham 3-7 kundan ortiq ushlab turish mumkin emas. Shuning uchun, ulardan qanday idishlarni tayyorlashni bilish maqsadga muvofiqdir - agar ular yomonlasha boshlaganini ko'rsangiz, mevalarni tashlash juda achinarli.
Alibertiya uchun mazali taomlar uchun retseptlar:
- Jelly … Uchta katta meva uchun terini olib tashlanadi va pulpani qo'pol elakdan surtib, barcha urug'lardan qutuladi. Granül jelatin, 2 osh qoshiq, bir xil miqdorda iliq suvda namlang va shishib ketishiga qoldiring. Yong'oq yadrolari, 200 g, kukunga maydalangan. Alibertiya pulpasi shakar bilan aralashtiriladi - miqdori ta'mga qarab belgilanadi, chunki mevalar juda shirin. Shakar butunlay eriganida, pyureni kichik olovga qo'ying va birinchi pufakchalar paydo bo'lguncha doimo aralashtiring. Issiqlikdan olib tashlang va qoldiring. Idishning tarkibi sovib turganda, qoliplar (past stakan) yopishtiruvchi plyonka bilan qoplangan. Siz plastik to'rva ochishingiz va har bir qolipga yopishtirishingiz mumkin. Meva pyuresini pufakchalar paydo bo'lguncha qayta isitib oling, olovdan olib tashlang, jelatin quying, yong'oq kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir hil modda qoliplarga quyiladi. U xona haroratiga qadar soviganida, har bir sumkani bog'lab, hamma narsani muzlatgichga qo'ying. Bir soatdan so'ng, siz jelega kerakli shaklni berishingiz mumkin, masalan, kublar yoki to'plar va uni qattiqlashishi uchun orqaga qaytaring. Yana 3-4 soatdan keyin jele qolipdan chiqariladi va idishga solinadi. Shirin o'z -o'zidan yoki limonli muzqaymoq bilan xizmat qilishi mumkin. Agar ta'mi nordon bo'lsa, siz boshqa muzqaymoqdan foydalanishingiz mumkin.
- Kek … Meva, 2 dona, tozalanadi, ikkiga bo'linadi va barcha urug'larni olib tashlashga harakat qiladi. Buning uchun shirin qoshiqdan foydalanish qulay. Meva shaklini buzishdan qo'rqishning hojati yo'q - uni baribir bo'laklarga bo'lish kerak bo'ladi. Ular pechni yoqadilar, u 220 ° S gacha qizishi kerak. Emayli idishda 3 ta tuxum, yarim stakan sut, yarim choy qoshiq doljin kukuni, bir stakan shakarning uchdan bir qismi, bir stakan maydalangan Mozzarella pishloq va ixtiyoriy unni aralashtiring. Alibertiya va kivi kabi nordon mevalarning bir necha qismini qo'shing. Mog'orni o'simlik yog'i bilan yog'lang, mevali xamirni to'kib tashlang, ustiga qolgan pishloq seping va pechga qo'ying. 30-40 daqiqa davomida pishiring.
- Tez desert … Oziq -ovqat protsessoriga tovuq tuxumi bilan birga 3 ta mayda mevalar joylashtiriladi - 3 dona, 6 osh qoshiq smetana, yarim stakan shakar, yarim choy qoshiq doljin kukuni, sariyog ' - 2 osh qoshiq etarli. Xamir uchun bir choy qoshiq pishirish kukunini unga to'kib tashlang, stakandan biroz kamroq. Hammasini bir joyga to'plang va xamirni yoğurmak uchun ko'pirtirish vositasidan foydalaning. U uy qurilishi smetana nisbatan bir oz qalinroq bo'lishi kerak. Siz xohlagan bir hovuch yong'oq qo'sha olasiz. Xamir pechda 200-220 ° C haroratda 40 daqiqa davomida pishiriladi. Xizmat qilishdan oldin, pirogning yuqori qismini suyuq shokolad bilan qoplash yoki shakar kukuniga sepish mumkin.
- Muzqaymoq … Bir osh qoshiq asal bir stakan issiq kokos sutida eritiladi. Blender kosasida alibertiyaning yarmini chuqurchalar va qobiqsiz yotqizib, 3 osh qoshiq limon sharbati va asal sutini quying. Yaxshilab urib oling, kamida 7 daqiqa qoliplarga quying, muzlatgichga qo'ying. 2 soatdan keyin qoliplarni chiqarib oling, blenderda mevaning ikkinchi yarmi bilan qayta aralashtiring, maydalangan yong'oq qo'shing. Ular yana qoliplarga quyiladi va allaqachon to'liq qotib qolishini kutishmoqda.
Alibertiya qutulish mumkin bo'lgan ichimliklar:
- Kokteyl … Sut, 3 stakan, chorak chashka shakar va bir choy qoshiq vanil ekstrakti bilan aralashtiriladi. Yana 3 stakan sut blenderga quyiladi, 3 sarig'i, 1 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal, 4 osh qoshiq alibertiya pyuresi, bir quti quyultirilgan sutning uchdan bir qismi qo'yiladi. 3-4 daqiqa davomida uring. Birinchidan, shakar va vanil bilan sut qaynatiladi, so'ngra unga meva pyuresi qo'shilgan sut quyiladi. Aralash qaynab ketishi bilan u 5-7 daqiqa davomida doimo aralashtirib qaynatiladi. Suyuqlik qaynay boshlagach, issiqdan olib tashlang, sovushini kuting - avval xona haroratida, keyin muzlatgichda. Xizmat qilishdan oldin, rom bilan birlashtiring va ustiga maydalangan quyuq shokolad seping.
- Suyuqlik … Uch litrli idishda pishirish qulay. Bir alibertiya pulpasi urug'larni olib tashlagandan so'ng, qobig'i bilan birga kesiladi. Ikki limondan lazzat olib tashlanadi va bitta sitrusdan sharbat siqiladi. Alibertiyaga lazzat va sharbat qo'shiladi, 100 g qamish shakar qo'shiladi, 1 litr konyak yoki konyak quyiladi. Suyuq meva pyuresini 3-4 barmoq bilan yopishi kerak. Kavanozni mahkam yopiq qopqoq bilan yoping va 3 hafta qorong'uda qoldiring, har kuni chayqatiladi. Qopqoqning shishib ketmasligini ta'minlash va uni kamida 2-3 kunda bir marta ochish kerak. Tayyor ichimlikni filtrlang, pulpani siqib oling. Agar shirinlik kerak bo'lsa, asal qo'shish yaxshidir.
Gummy daraxti haqida qiziqarli ma'lumotlar
Hozirda Nutropical xususiy kompaniyasi qutulish mumkin bo'lgan alibertiya xususiyatlarini chuqur o'rganmoqda. Izolyatsiya qilingan polifenollar asosida saratonga qarshi dori -darmon ishlab chiqarish rejalashtirilgan. Hozirgi vaqtda pulpaning terapevtik ta'siri aniqroq bo'lgan tadqiqotlar olib borilmoqda - yangi mevalarda, quritilgan yoki liyofillangan.
Ammo kosmetika sanoatida saqich daraxtining barcha qismlari ishlatiladi:
| Albertiya qutulish mumkin | Vaziyatlardan foydalaning |
| Barglar | Sochni alopesiyaga qarshi yuvish uchun damlamalar |
| Pulpa | Pigmentatsiyani kuchaytirish uchun namlovchi kremlar |
| Pulpa va pulpa | Qarishga qarshi maskalar |
Qo'l terisining sifatini tiklashga, yoshga bog'liq pigmentatsiyani yo'q qilishga, makkajo'xori paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradigan uy qurilishi retsepti: bir necha quritilgan meva urug'ini maydalang, fermentatsiya jarayoni boshlangan pulpa pyuresi bilan aralashtiring, makkajo'xori qo'shing yoki hindiston yong'og'i yog'i (aralashmaning sezgir teriga nisbati 1: 1), ozgina limon sharbati quying. Qo'llashdan keyin qo'llarni baquvvat massaj qilinadi - aralashmani qo'llar va bilaklarga 3-4 daqiqa davomida surting. Agar yonish hissi paydo bo'lsa, niqob darhol yuviladi. Albertiya qutulish mumkin bo'lgan urug'lardan o'z derazasida o'stirilishi mumkin. Niholni oshirish uchun ular bir kun iliq suvda namlanadi, so'ngra kokos-perlit va qum aralashmasiga ekiladi. Urug'larni joylashtirish chuqurligi 1 sm gacha. Lekin siz tropik mehmonni "taklif qilishdan" oldin, siz kamida 22 ° C doimiy haroratni va barqaror sug'orishni ta'minlash kerakligini bilishingiz kerak. Agar er qurib qolsa, urug'lar unib chiqmaydi. Ammo to'ldirish ham mumkin emas - nam tuproq kerak.
Urug'lar 2-4 xafta ichida paydo bo'ladi va faqat 10-12 sm gacha o'sganidan keyin sug'orish rejimini o'zgartirish mumkin. Voyaga etgan daraxt tuproqdagi qisqa muddatli sovuqlarga, toshqinlarga va quruq davrlarga toqat qiladi, lekin bunday bo'lmaydi. hosilning noqulay yillarida kutish mumkin.
Ovqatlanadigan alibertiyani derazangizga ekish shart emas. Siz o'zingizni kamroq injiq turdagi o'simlik bilan cheklashingiz mumkin - Alibertia sorbilis. Meva kichikroq, lekin o'sayotgan maydon tashqarisida tuxumdonlarga erishish hali ham mumkin emas. Lekin siz yiliga 2-3 marta katta tropik gullarning hididan bahramand bo'lishingiz mumkin.
Ovqatlanadigan alibertiya haqida videoni tomosha qiling:
