Tayland cho'chqa go'shtining asta-sekin retsepti: kerakli ingredientlar ro'yxati va mazali go'shtli taom tayyorlash texnologiyasi. Video retseptlar.
Tailand cho'chqa go'shti - bu boy ta'mga ega bo'lgan samimiy go'shtli taom. Odatda bu taom juda achchiq, lekin hamma ham issiq ovqatni yoqtirmaydi. Bizning retseptimiz bolalar menyusiga moslashtirilgan. Va agar xohlasangiz, maydalangan zanjabil ildizi va achchiq chili qalampiridan foydalanib, xushbo'ylikni osongina qo'shishingiz mumkin.
Asos - cho'chqa go'shti. Tayyor taomni iloji boricha yaxshiroq ta'mga ega bo'lish uchun mayizni ishlatish yaxshidir. Bu tana go'shtining orqa qismidagi yog ', tomirlar va suyaklarsiz. Bu eng mazali va yumshoq deb hisoblanadi. Uning kaloriya tarkibi boshqa qismlarning go'shtiga qaraganda bir oz past bo'ladi, bu mahsulotni turli xil dietalarga kiritish imkonini beradi. Albatta, siz go'shtni boshqa qismlardan ham olishingiz mumkin - hammasi shaxsiy xohishingizga bog'liq.
Bundan tashqari, piyoz, sabzi va bolgar qalampiri ham retseptda mavjud. Ular taom ta'mini ko'p qirrali qiladi va go'sht mahsulotining hazm bo'lishini osonlashtiradi. Bu, shuningdek, stolga hech qanday garnitarsiz xizmat qilish imkonini beradi.
Soya sousi va limon sharbati ajoyib yozuvlarni qo'shadi. Bundan tashqari, bu ingredientlar go'shtni pishirishni tezlashtiradi. Sarimsoq ozgina xushbo'y ta'm uchun javobgardir va xushbo'ylikni oshiradi.
Keyinchalik, sizga pishirish jarayonining fotosurati bilan batafsil Tayland cho'chqa go'shti retsepti bilan tanishishingizni maslahat beramiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 120 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 400 g
- Shirin qalampir - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Limon sharbati - 20 ml
- Soya sousi - 50 ml
- O'simlik yog'i - 10 ml
Tayland cho'chqa go'shtini bosqichma -bosqich qanday tayyorlash mumkin
1. Tayland cho'chqa go'shtini tayyorlashdan oldin, go'shtni tayyorlang. Pulpani yuving va cho'zilgan ingichka bo'laklarga bo'ling. Chuqur idishga joylashtiring va limon sharbati va soya sousi bilan to'ldiring. Bu tuzlamoq cho'chqa go'shtini tez pishirishga tayyorlaydi va ta'mga ozgina nordonlik qo'shadi.
2. Piyozni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Go'shtga qo'shing, aralashtiring va 30 daqiqaga qoldiring. Marinadlash jarayonini tezlashtirish uchun plastinkani xona haroratida qoldirish yaxshidir.
3. Vaqtni boy bermasdan, sabzavotlarni qayta ishlashni boshlaymiz. Piyoz, qalampir va sabzi tozalang va maydalang. Agar barcha ingredientlar bir xil shaklda bo'lsa, taom yanada jozibali ko'rinadi. Shuning uchun, biz sabzavotlarni o'rta bo'laklarga kesib tashladik. Shunday qilib, ular issiqlik bilan ishlov berish paytida shaklini yaxshi saqlaydilar va juda tez pishiradilar.
4. Qovurilgan idishni yuqori olovda qizdiring, yog 'bilan yog'lang. Biz go'shtni teng bo'lakda qovurish uchun mayda bo'laklarga tarqatamiz. Qobiq bo'lgunga qadar qovuring va alohida plastinkaga qo'ying.
5. Go'shtdan keyin tayyorlangan sabzavotlarni skovorodkaga soling va qovuring, aralashtiring, shunda ular bir xilda pishiriladi va kuymaydi.
6. 10-13 daqiqadan so'ng, go'shtni panga qaytaring. Qolgan soya-limon tuzlamasi bilan to'ldiring. Agar xohlasangiz, issiq ziravorlar qo'shing. Qopqoq bilan yoping va taxminan 20 daqiqa qaynatib oling. Tayyorligini tekshiramiz. Go'sht yumshoq bo'lishi kerak.
7. Ishtahani ochadigan va mazali Tailand cho'chqa go'shti tayyor! Go'sht mahsulotlarini sevuvchilar uchun uni mustaqil taom sifatida alohida plastinkaga qo'yish mumkin. Siz har qanday yon piyola bilan birlashtira olasiz - kartoshka, bo'tqa, sabzavotli salatlar, yangi tug'ralgan o'tlar seping.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Tailand uslubidagi cho'chqa go'shti, klassik retsept
2. Tailand go'shti, oddiy retsept
