Tovuqli taomlar - bizning stollarimizda keng tarqalgan mehmonlar. U yakka o'zi yoki boshqa mahsulotlar qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Keling, bugungi kunda to'la -to'kis ikkinchi taomni tayyorlaymiz - tovuq go'shti bilan karabuğday pyuresi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Hatto maktab o'quvchisi ham grechka bo'tqasini suvda qaynatishi mumkin. Lekin siz har doim bunday bo'tqa eyishni xohlamaysiz, chunki, qoida tariqasida, u quruq va yangi bo'lib chiqadi. Karabuğdayı zavq bilan iste'mol qilish uchun uni sariyog ', sut, gulash kabi qo'shimcha mahsulotlar bilan ziravorlash kerak … yoki darhol qo'shimcha ingredientlar bilan pishirish kerak. Bugun tushlik uchun men ajoyib taomni taklif qilaman - tovuq barabanli grechka bo'tqa. Bu samimiy va sog'lom tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib variant. Oziq -ovqat suvli, qoniqarli bo'lib chiqadi va umuman quruq yoki noaniq emas. Karabuğday xushbo'y, maydalangan, tovuq suvi va yog 'bilan to'yingan, boy ta'mga ega. Bundan tashqari, unga tovuq oyog'i biriktirilgan, u yumshoq, yumshoq, tom ma'noda og'izda eriydi - shunchaki mazali! Shuning uchun, garnitür uchun qo'shimcha ravishda hech narsa pishirishingiz shart emas. Siz o'zingiz yoqtirgan ziravorlardan foydalanib, taomning ta'mi va xushbo'yligini oshirishingiz mumkin. Agar siz o'tkirroq va mazali taomlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, bu erda oshpazlik tasavvurining keng doirasi ochiladi.
Bundan tashqari, shuni aytish kerakki, grechkali tovuq haqli ravishda nafaqat mazali, balki mahsulotlarning foydali kombinatsiyalaridan biri hisoblanadi. Mahsulotlarning qimmatli va parhezlik xususiyatlari tufayli ulardan tayyorlangan taomlar organizm tomonidan oson o'zlashtiriladi. Shu bilan birga, mazali, engil va to'yimli bo'lib chiqadi. Garchi bu taom bilan vazn yo'qotish, olib ketilmaslik yaxshiroqdir, chunki uning kaloriya tarkibi unchalik katta emas: tovuq oyoqlari parranda go'shtining yog'li qismidir va pishirishda kungaboqar yog'i ishlatiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 183 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq go'shti - 1 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq qovurish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Karabuğday - 50 g
Bosqichma -bosqich tovuq go'shti bilan karabuğday pyuresi, fotosurat bilan retsept:
1. O'simlik yog'ini skovorodkaga, yirtqichlardan yoki chuqur dipli idishga quying va qizdiring.
2. Tovuq oyog'ini yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Uni issiq yog ', tuz, murch solingan idishga soling va qizarguncha qovuring. Tovuq barabanlari teri bilan pishirilsa, mazali va sharbatliroq bo'ladi. Ammo agar siz terini olib tashlasangiz va oyoqlarini grechka bilan pishirsangiz, sog'lik uchun foydali bo'ladi. Shuning uchun terini olib tashlash yoki qilmaslik oshpazga bog'liq.
3. Tovuqni 1 barmoq bilan yopish uchun qozonga ichimlik suvini to'kib tashlang, qaynab turgan joyga keltiring, yoping va 20 daqiqa qaynatib oling.
4. Karabuğdayı yaxshilab saralang, yuving, suvni bir necha marta o'zgartiring, chunki shag'allar ba'zida don tarkibida uchraydi va go'shtga idishga quyiladi.
5. Ichimlik suvini to'kib tashlang, shunda u 1,5 sm donni yopadi.
6. Karabuğdayı tuz bilan to'kib tashlang, yoping va qaynatib oling. Haroratni eng past darajaga tushiring va 15 daqiqa davomida tovuq go'shti bilan grechka bo'tqasini pishiring. Karabuğday barcha suvni o'zlashtirganda, kengayadi va yumshoq bo'ladi, olovni o'chiring. Qopqoq ostida 10 daqiqaga qoldiring, keyin aralashtiring va xizmat qiling.
Pechda grechka bilan tovuq barabanlarini qanday tayyorlash haqida video retseptga qarang.
