Ushbu asta-sekin retseptni fotosurat bilan ishlating va uyda qishga shakarsiz olxo'ri pyuresini tayyorlang, uni nafaqat o'zingiz iste'mol qilishingiz, balki pishirilgan nonlarni ham tayyorlashingiz mumkin. Video retsepti.
Qandli diabet bilan og'rigan odamlarning sog'lig'i uchun parhez ovqatlanish zarur va vazn yo'qotish haqida g'amxo'rlik qilish kerak … uy qurilishi - shakarsiz olxo'ri pyuresi qimmatbaho vitaminlar va mikroelementlar manbai sifatida juda muhimdir. Meva tarkibida shakar (teng miqdordagi glyukoza va saxaroza, kamroq fruktoza), organik kislotalar (molik va limon, kam oksalik, süksin va xinchona), karotin va B guruhi vitaminlari mavjud. Erikda tanin va bo'yoqlar bor. Yangi va qayta ishlangan olxo'ri preparatlari ateroskleroz, buyrak kasalligi, revmatizm, podagra uchun foydalidir va ular ham yengil ichakni bo'shatuvchi vosita hisoblanadi.
Tavsiya etilgan retseptni tayyorlash oson, juda ishonchli va kvartirada yaxshi saqlanadi. Bo'shliq tayyorlash uchun go'shtli pulpa bo'lgan har qanday navlar mos keladi. Meva hajmi, o'lchami va rangi muhim emas. Ular bir xil olinadigan etuklik darajasiga ega bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Barcha shikastlangan va chirigan joylarni kesib tashlash kerak. Siz bu pyureni turli maqsadlarda ishlatishingiz mumkin. Misol uchun, pirog, rulo, pirog uchun to'ldirish sifatida. Krep yoki krep bilan mazali xizmat qiling. Bundan tashqari, go'sht bilan beriladigan olxo'ri pyuresidan tkemali sosini tayyorlashingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 40 kkal.
- Porsiyalar - taxminan 1-1, 2 kg
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Olxo'ri - 2 kg
- Ichimlik suvi - 100 ml
Qish uchun shakarsiz olxo'ri pyuresini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Olxo'ri oqayotgan suv ostida yuviladi va qog'oz sochiq bilan quritiladi.
2. Mevalarni yarmiga bo'ling va urug'ini olib tashlang. Mevalarni pishiriladigan idishga joylashtiring va ichimlik suvini quying. Agar mevada singan va chirigan dog'lar bo'lsa, ularni kesib tashlang.
3. Kastryulni olovga qo'ying va qaynatib oling. Haroratni minimal darajaga keltiring va olxo'ri qopqog'i ostidan yumshoq bo'lguncha 15-20 daqiqa davomida pishiring.
4. Tovoqni olovdan olib tashlang va blenderni mevaga soling.
5. Olxo'ri pyuresi bir hil turg'un bo'lguncha maydalang va massani olovda 5-7 daqiqa qaynatilgandan keyin qizdiring.
6. Konservalarni soda bilan yuving va bug'da sterilizatsiya qiling. Issiq kartoshka pyuresini bankalar ustiga tepaga yoyib, toza qovoqlari bilan yoping va qaynab turganidan keyin 20 daqiqa davomida suv bilan kastryulda sterilizatsiya qiling. Olxo'ri bo'lgan idishga suv kirmasligi kerak. Keyin idishni qopqoq bilan yoping, aylantiring va qovoqlarga qo'ying, issiq adyolga o'rang va to'liq soviguncha 1-2 kunga qoldiring. Qonsiz konservalangan olxo'ri pyuresi qish uchun soviganida, uni oshxonaga joylashtiring va xona haroratida saqlang. Lekin olxo'ri foydali va shifobaxsh xususiyatlari eng yaxshi saqlanib qolishi uchun idishni salqin joyda joylashtirish yaxshidir.
Bolalar va kattalar uchun qish uchun olxo'ri pyuresini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
