Agar muzlatgichda qo'lda xamir bo'lsa, uyda pishirishning oddiy varianti juda qulaydir. Men dana go'shti bilan sotib olingan xamirdan tayyorlangan pastalar fotosurati bilan asta-sekin retseptni taqdim etaman. Video retsepti.
An'anaga ko'ra, pastalar xamirturushsiz xamir bilan tayyorlanadi, uni tayyorlash, asosan, qiyin emas. Ammo siz o'z ishingizni yanada soddalashtirishingiz va dana go'shti bilan sotib olingan xamirdan pasta tayyorlashingiz mumkin. Bu uy qurilishi keklarini tayyorlashning juda tez usuli. Chunki tom ma'noda 30 daqiqada siz allaqachon mazali taom bilan taomlanishingiz mumkin. Xamir juda tez eriydi va undan tayyorlangan xamir oddiy xamirdan kam emas.
Bunday pishirish uchun oddiy pishiriq ham, puff pastry ham mos keladi. Bugun menda xamirturushli xamir bor, u bilan pastalar juda mazali bo'ladi. Sotib olingan va uy qurilishi pishiriqlari orasidagi ta'm farqi shunchaki ulkan. Cheburek umumiy ovqatlanish joylarida qanchalik chiroyli ko'rinmasin, uni mustaqil, hatto sotib olingan xamirdan tayyorlasagina, uni eng mazali va haqiqiy deb atash mumkin. Aytgancha, chebureksni kelajakda ishlatish uchun yopishtirib, muzlatib qo'yish mumkin. Keyin, kerak bo'lganda, uni faqat muzdan tushirib, tezda skovorodkada yog'ga qovuring. Achchiq, suvli to'ldirish va sehrli xushbo'y hid sizga taqdim etiladi. Va endi biz fotosurat bilan retseptga qaraymiz va dana go'shti bilan sotib olingan xamirdan mazali pirojnoe tayyorlash uchun oshxonaga boramiz.
Xamirturushsiz uy qurilishi xamiridan pasta tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 295 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 30 minut, xamirni muzdan tushirish vaqti
Tarkibi:
- Muzlatilgan xamirturush xamiri - 300 g
- Un - 1 osh qoshiq ish joyini sepish uchun
- Piyoz - 1-2 dona. hajmiga qarab
- Dana go'shti - 400 g
- Xantal - 1 choy qoshiq
- Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Sotib olingan xamirdan dana go'shti bilan pishiriqlarni asta -sekin tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni sovuq suv bilan yuvib tashlang, sochiq bilan quriting va go'sht maydalagich orqali o'rta panjara bilan burang.
2. Piyoz va sarimsoqni tozalang va matbuotdan ham o'tkazing.
3. Qiymaga xantal, ta'mga tuz va qora murch qo'shing. Yaxshilab aralashtiring. Agar u zich bo'lsa, ozgina ichimlik suvi yoki bulonni quying. Bu to'ldirishni sharbat chiqarishga olib keladi.
4. Mikroto'lqinli pechni ishlatmasdan xamirni tabiiy eritib oling. Buni muzlatgichning pastki tokchasida asta -sekin qilish yaxshidir. Keyin stol usti va prokladkaga un sepib, xamirni taxminan 3-4 mm yupqa qatlamga aylantiring. Plastinadan foydalanib, diametri taxminan 20 sm bo'lgan yumaloq xamirni kesib oling.
5. Qiyma go'shtni xamirning yarmiga qo'ying va taxminan 5 mm yupqa qatlamga tarqating. Agar go'sht ko'p bo'lsa, uni ichkarida qovurish mumkin.
Xamirning bo'sh chetini tiqing va to'ldirishni yoping. Qovurish paytida to'lg'azish oqmasligi uchun xamirning ikki qatlamini yaxshilab bog'lang. Go'zallik uchun siz cheburekning chetida vilkalar bilan yurib, tishlarini qoldirib yurishingiz mumkin.
6. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab isitib oling. Cheburekni qo'ying va har ikki tomondan o'rta olovda 2-3 daqiqa davomida qizarguncha qovuring. Tayyor piroglarni qog'oz peçete joylashtiring, shunda u ortiqcha yog'ni olib tashlaydi. Pishirgandan so'ng darhol dana go'shti bilan sotib olingan xamirdan tayyorlangan pishiriqlarni iste'mol qiling, chunki soviganidan so'ng, xamir to'lg'azish sharbati bilan to'yingan bo'ladi va uning xiralashgan sifatini yo'qotadi.
Tayyor xamirdan pasta tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
