Oq chia ta'rifi, urug'larning kaloriya tarkibi va kimyoviy tarkibi. Foydali xususiyatlar, terapevtik ta'sir va ishlatishga qarshi ko'rsatmalar. Ispaniyalik adaçayı mevalari qanday yeyiladi, ulardan qanday taomlar tayyorlanadi? Qishloq xo'jalik ekinlari haqida qiziqarli ma'lumotlar. Ezilgan urug'larni yoshga bog'liq o'zgarishlarning oldini olish uchun uy qurilishi kosmetik niqoblariga kiritish tavsiya etiladi. Formulalar allaqachon hosil bo'lgan ajinlar hajmini kamaytiradi, terini tekislaydi, yuzning rangi va yengilligini yaxshilaydi.
Ispaniya adaçayı qarshi va zarar
Siz 5 yoshgacha bo'lgan chaqaloqlar, homilador ayollar va emizikli ayollar dietasiga yangi mahsulot kiritmasligingiz kerak. 5 yoshdan oshgan bolalarda va o'smirlarda ichak florasining tarkibi allaqachon normal holatga qaytgan, metabolik jarayonlar barqaror. Agar individual intolerans paydo bo'lsa, u antigistaminlar bilan to'xtatiladi. Chaqaloqlarda va homilador ayollarda allergik reaktsiyalarning oqibatlarini oldindan aytish qiyin, shuning uchun siz tajriba o'tkazmasligingiz kerak.
Bolalar uchun chia urug'ining zarari nafaqat tananing allergiyasi bo'lishi mumkin. Urug'larda ko'p miqdorda tola bor va ular shishganida qizilo'ngach yoki ichakning tor lümenini to'sib, ichak tutilishini qo'zg'atishi mumkin. Bundan tashqari, agar u tomoqqa kirsa, bola bo'g'ilib qolishi va hatto bo'g'ilib qolishi mumkin.
Siz past qon ivishi, diareya moyilligi, gipotenziya va endokrin kasalliklari bo'lgan ispan adaçayı mevalaridan foydalana olmaysiz. Suiiste'mol qilish qorin bo'shlig'ida shovqinni, meteorizmni, og'iz bo'shlig'ida yallig'lanishni keltirib chiqarishi mumkin. Agar urug'lar yoki ularning zarralari tishlar orasiga tiqilib qolsa, ularni chiqarib olish qiyin.
Ratsionga qo'shimcha laksatiflar, qonni suyultirish, kontratseptivlar va gormonal dorilarni qabul qilish bilan birlashtirilmaydi.
Chia urug'lari qanday yeyiladi?
Tanaga salbiy oqibatlarga olib kelmaslik uchun, dietaga kiritilgan urug'lar sonini asta -sekin oshirish kerak. Bir necha urug'lardan boshlash tavsiya etiladi, ular yaxshilab chaynab, suv bilan yuviladi. 48 soatdan keyin doza ikki barobar, keyin esa o'z farovonligiga e'tibor qaratiladi.
Oddiy urug'lar kabi oq chia urug'ini yemang. Ularni ishlatishdan oldin ularni 15-20 daqiqa davomida issiq suv va tercihen sut bilan to'ldirish tavsiya etiladi. Siz shishib ketishi bilan ovqatlanishingiz mumkin, va ovoz ikki baravar ko'payadi.
Meksikaliklar meva sharbatiga urug'larni botirib, meva kokteyllarini tayyorlaydilar. Ichimliklardan biri chia fresk deb ataladi.
Bundan tashqari, mevalar unib chiqishi va unib chiqishi salatlarga qo'shilishi mumkin. Ratsionga bunday qo'shimchalar har qanday taomga shifobaxsh xususiyatlar beradi.
Chia urug'ining retseptlari
Ispaniyalik adaçayı mevalari birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin: don, yogurt, soslar va pyuresi sho'rvalari. Ezilgan shishgan massa jellanish xususiyatiga ega, shuning uchun ular kartoshka pyuresi, jele, qalin soslar, aspik tayyorlash uchun idealdir. Taom yoqimli, deyarli neytral, ozgina yong'oqli ta'mga ega. Bu fazilatlar va foydali xususiyatlar tufayli urug'lar maydalanadi va non va shirinliklar pishirishda unga qo'shiladi.
Chia urug'lari bilan turli xil ovqatlar uchun retseptlar:
- Urug 'ikra … Yarim stakan chia mevasi bilan chorak chashka kunjutni aralashtiring, bir choy qoshiq zaytun moyi va suyuq asal qo'shing, tuz qo'shing. Qizil ikra filesi chiziqlar bilan kesiladi, asal tuzlamasiga botiriladi. Yog'siz panjara panjarasida pishiring, har tomondan 12 daqiqa. Eng yaxshi yon piyola - guruch.
- Vanil yong'og'i nonushta … Bir stakan chia urug'ini 4 stakan bodom suti bilan to'kib tashlang, 20-30 daqiqa pishirib, muzlatgichga qo'ying. Ishlatishdan oldin vanil va chinor siropini ta'mga qo'shing, maydalangan yong'oqlar - bodom, findiq, qarag'ay yong'og'i yoki kaju, shuningdek siz tanlagan mevalar bilan aralashtiring. Siz bodom sutini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun bir stakan bodomni sovuq suv bilan to'kib tashlang va ertalab hamma narsani blenderda maydalang. Ishlatishdan oldin tülbent orqali suziladi.
- Sabzavotli sho'rva … O'z navbatida zaytun moyida qovurilgan: bolgar qalampiri, 2 tug'ralgan selderey sopi, sabzi, kichkina piyoz va yangi shirin yashil no'xat. 5 daqiqadan so'ng, panga 1-2 boshoqli makkajo'xori urug'ini, 2 osh qoshiq chia va 3 ta katta go'shtli tug'ralgan pomidor qo'shing. Go'sht bulonini to'kib tashlang va 30 daqiqa davomida past olovda qoldiring, limon sharbati, tuz, qalampir va xohlagan ziravorlaringizni qo'shing. Xizmat qilishdan oldin o'tlarni to'kib tashlang - maydanoz va arpabodiyon. Chia jeli xususiyatlariga ega ekanligini unutmang. Agar sho'rva juda qalin bo'lsa, xizmat qilishdan oldin bulon bilan suyultiring.
- Vegetarian guruch … Guruch, 2 stakan, suvga 1: 3 nisbatda namlangan. Chia urug'ini quruq skovorodkada, 6 osh qoshiqda qovuring. Guruchni to'kib tashlang va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan oldindan qizdiring, yashil bolgar qalampirining yarmini qo'ying, kvadratlarga bo'ling, tofu kubiklari - 200 g, 4 sarimsoq chinnigullar, 1 osh qoshiq soya sousi. Hammasi yaxshi qovurilgan. Guruchni tuzlang.
- Kekler … Pech 190 ° C ga qadar isitiladi. Xamirni yoğurish uchun 80 ml agava siropi, 150 ml bodom suti, chorak stakan olma va bir xil miqdordagi uzum yadrosi yog'i, vanil ekstrakti, tuz, soda aralashtiriladi. Muffin qoliplarini qizdiring, har biriga qog'oz stakan soling, xamirni qo'ying. Anor urug'lari keklarga yopishtirilgan va chia urug'iga sepilgan. 20-25 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlik keklarni tish pichog'i bilan teshish orqali aniqlanadi. Agar tayoq quruq bo'lsa, uni olib tashlashingiz mumkin. Qog'oz idishlarda xizmat qiladi.
Chia urug'idan ichimliklar:
- Vitamin kokteyli … Chia urug'lari, 2 osh qoshiq, bir stakan apelsin sharbati bilan namlangan. Bu vaqtda banan, kivi, apelsin va olma kubiklarga bo'linadi, hamma narsa aralashtiriladi. Lazzatlanish uchun asal qo'shing.
- Smoothie … Bir osh qoshiq chia urug'iga 1 ta olma sharbati tushiring va demlang. Blenderda yarim ananas, bir osh qoshiq maydalangan zanjabil, bir juft o'rikni birlashtiring.
- Sabzi limonli ichimlik … Ikki limon sharbatiga bir osh qoshiq chia soling, 1 sabzi sharbati, mayda tug'ralgan yalpiz dastasini qo'shing. Tatib ko'rish uchun asal yoki shakar qo'shing.
Agar qo'lda quyuqlashtiruvchi bo'lmasa, lekin siz jele yoki jele tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, chia urug'idan foydalanishingiz mumkin. Bunday holda, ularni namlash kerak emas. Qalinlashtiruvchi moddalarning nisbati: 1 litr suyuqlik - 1 osh qoshiq urug '.
Ispaniya atirgul urug'lari haqida qiziqarli ma'lumotlar
2005 yilda ispan gullari mashhurlikka erishdi. Birinchidan, olimlar yangi mahsulotning foydali xususiyatlarini o'rganishdi va shundan keyingina Evropa Ittifoqi aholisiga "istiqbolli oziq -ovqat" paydo bo'lishi haqida xabar berishdi. Veganlar ham, vegetarianlar ham chia urug'ini ozuqa moddalarining yuqori darajasi uchun darhol qadrlashdi. O'z e'tiqodi tufayli sutdan voz kechganlar, ayniqsa, baxtli edilar. Urug'lar tarkibida ko'p miqdorda kaltsiy har qachongidan ham foydali bo'lib chiqdi.
Ammo Mayya va Aztek hindulari orasida o'simlik shu qadar mashhur ediki, uni har kuni makkajo'xori yoki loviya kabi iste'mol qilishgan. Aytgancha, zamonaviy dietologlarga dietada ikki oylik kurslarni qabul qilishni cheklash tavsiya etiladi. Mo''jizaviy tarzda saqlanib qolgan Aztek qo'lyozmalaridan biri - 1547 yildagi Mendoza kodeksi - oq chia qabilalar uchun eng muhim madaniy o'simliklardan biri ekanligini da'vo qiladi.
Shu bilan birga, chia nafaqat oziq -ovqat maqsadlarida ishlatilgan. O'simlik sil, yuqumli va yallig'lanish jarayonlari, jinsiy yo'l bilan yuqadigan kasalliklarni davolashda dori vositasi sifatida ishlatilgan. To'g'ri, aralashmalar urug'lardan emas, balki sharbatdan qilingan.
Keyin chia 500 yil davomida unutildi, 1991 yilda eslab qoldi. Birinchi bo'lib madaniyatni Argentinadan kelgan aka -uka Milllar ekdilar va ularning urinishlari muvaffaqiyatli bo'ldi, ular eng yangi nav - salbani etishtirishdi.
2005 yilda Argentinaning Shimoli -G'arbiy Mintaqaviy Kengashi (NARP) a'zolarining sa'y -harakatlari tufayli, ispan atirgulining ko'payishi dastlab o'sgan mintaqada tiklandi, lekin madaniyatni Germaniya, Avstraliya va Portugaliya
Oziqlantiruvchi urug'larni o'z ratsioniga doimiy ravishda kiritishni istaganlar ularni o'z derazalarida o'stirishlari mumkin. Birinchidan, mayda urug'lar kaliy permanganatning kuchsiz eritmasida dezinfektsiya qilinadi, 5-7 daqiqaga qoldiriladi va keyin toza suv bilan yuviladi. Plastinada, qog'oz sochiqda yoyilib, yupqa qatlamga yoyiladi. Urug'larni suv bilan to'kib tashlang va keyin ular doimo nam ekanligiga ishonch hosil qiling. Bir -biriga yopishtirilgan mevalarni ajratib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Uch kunga qoldiring, mog'or paydo bo'lishining oldini olish uchun bir necha marta chaying.
Chia urug'lari haqida videoni tomosha qiling:
Urug'lar paydo bo'lishi bilan mevalarning bir qismi salat yoki boshqa taomga qo'shilishi uchun muzlatgichga o'tkaziladi. Qolganlari esa hijob qozonlarida ekiladi, u erda o'simlik o'sadi. Siz ochiq erga ko'chatlarni ko'chirib o'tkazmasligingiz kerak - oq chia tropikada ishlatiladi va Markaziy Evropa iqlimiga moslasha olmaydi.
