Yoz mazali sovuq sho'rvasiz o'tolmaydi. Biz asta -sekin fotosuratlar bilan zardobda okroshka tayyorlash retseptini taklif etamiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 73 kkal.
- Porsiya - 5
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Kartoshka - 3 dona.
- Tuxum - 5 dona.
- Go'sht (cho'chqa go'shti) - 250 g
- Tovuq jambon - 250 g
- Bodring - 3 dona.
- Sarum - 1,5 l
- Smetana (mayonez) - 200 g
- Limon - 0,5 dona.
- Tuz - 1,5 osh qoshiq
- Dereotu ko'katlar - kichik shamlardan
Sarum oynasini tayyorlash:
1. Go'sht, tuxum va kartoshkani yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
2. Biz tuxumlardan sarig'ini chiqaramiz.
3. Sarig'ini tuz va mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan yaxshilab yoğurun.
4. Go'sht, kartoshka, tuxum oqi, jambon, bodringni mayda kubiklarga bo'ling.
5. Zardobni alohida idishga quying, unga smetana (mayonez) va yarim limon sharbati qo'shing. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
6. Zardobni maydalangan sabzavotlarga to'kib tashlang.
7. Yaxshilab aralashtiring.
8. Okroshkani quyish uchun kamida 30 daqiqa sovuqqa qo'ying.
9. Lazzatlanish uchun limon sharbati va tuz qo'shing.
Yoqimli ishtaha!
