Bizning davrimizda, tobora ko'proq odamlar sog'lom ovqat eyishga harakat qilayotganlarida, bug'li qayiqlar juda mashhur bo'lib ketdi. Biroq, ular har doim ham qulay emas, ularda hamma narsani pishirish mumkin emas. O'z o'rnida bug 'pechlari ixtiro qilindi, ular ma'lum bo'lishicha, ko'p narsaga qodir. Bundan tashqari, ular har xil odamlarning didini qondira oladigan birlashtirilgan modellarni ishlab chiqaradi.
Hech kimga sir emaski, bug'langan idishlar qovurilgan va pishirilgan idishlarga qaraganda ancha sog'lom. Ammo katta bug'li kemalar ko'p joy egallaydi. Kichkintoylar bir yoki ikki kishiga mo'ljallangan, shuning uchun katta oila uchun kechki ovqat tayyorlash uchun styuardessa kamida ikki marta ovqat pishirishi kerak. Shunga ko'ra, bu ikki barobar ko'proq vaqt va kuch talab qiladi. Bunday "qurbonliklar" dan qochish va oshxonada kamroq vaqt o'tkazish uchun ular bug 'pechini o'ylab topishdi.
Bu qiziqarli ixtiro juda oddiy ishlaydi. Aslida, bu odatdagi pech bo'lib, unda ovqat bug'lanadi. Pechda suvli idish bor, 100 ° C dan yuqori qizdirilganda suv bug'lana boshlaydi, pishirish jarayoni boshlangan. Bundan tashqari, bug 'ishlab chiqarish bo'linmasidan bug' beriladigan yanada murakkab dizaynlar mavjud. Bu variant afzalroq, chunki ovqatni 100 ° C dan past haroratda pishirish mumkin. Pechning bosimli modellari mavjud. Ularda ovqat tayyorlash tezroq bo'ladi. Ishlash harorati taxminan 120 ° C. Bunday o'choqlarni o'chirishdan oldin ochib bo'lmaydi, bu bir vaqtning o'zida bir nechta idishlarni tayyorlashda har doim ham qulay emas.
Birlashtirilgan modellar ham ishlab chiqariladi, bu bitta bug 'va oddiy pechni ifodalaydi. Ma'lumki, go'shtning barcha turlarini past haroratda qovurish mumkin emas, bu holda kombinatsiyalangan pech yordam beradi.
Bug'da pishirishning afzalliklari shubhasizdir. Shunday qilib, go'sht, dengiz mahsulotlari va sabzavotlarda ta'mi o'zgarmaydi, vitaminlar va ozuqa moddalari ko'p miqdorda qoladi. Umuman olganda, go'shtni va ayniqsa baliqni yuqori haroratda qayta ishlash maqsadga muvofiq emas, 80 ° S etarli. Bundan tashqari, bug'da pishirish uchun deyarli hech qanday yog 'kerak emas, bu tadqiqotlarga ko'ra, qaynatilganda juda zararli mahsulotga aylanadi.
Bug 'pechi ko'p ish qila oladi. Siz deyarli har qanday taomni pishirishingiz mumkin, buning uchun suv qo'shib, yoqish va kerakli harorat va vaqtni qo'yish kifoya. Bundan tashqari, bu oshxona texnikasi namlikni yo'qotmaydigan, ta'mi va tuzilishi o'zgarmaydigan ovqatni mukammal isitadi va muzdan tushiradi. Bug 'pechining yordami bilan siz idishlarni saqlashingiz, sharbatlar tayyorlashingiz, oqartirishingiz va hatto sterilizatsiya qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, xamir bug 'pechida yaxshi va tez ketadi.
Bug 'pechida pishirish uchun maxsus idishlar kerak bo'ladi. Turli xil idishlar turli stakanlarda va ma'lum qoidalarga muvofiq tayyorlanadi. Biroq, bu erda murakkab narsa yo'q: broshyuralar sotiladi va sog'lom bug'langan taom tayyorlashga bag'ishlangan saytlar mavjud.
