Bayram tarixi, urf -odatlari va urf -odatlari. Eski Yangi yilni qanday nishonlash kerak, stolda nima pishirish kerak? Turli mamlakatlarda u qanday nishonlanadi?
Eski Yangi yil-postsovet hududida, Marokash, Jazoir, Tunis, Gretsiya va Sharqiy Evropada nishonlanadigan bayram. Uzoq urf -odatlar va urf -odatlar mavjud, ularning ko'plari hanuzgacha saqlanib kelinmoqda. Bundan tashqari, Eski Yangi yil qachon nishonlanadi va bu qanday sodir bo'ladi.
Eski Yangi yilni qachon nishonlash odat tusiga kirgan?
Eski Yangi yil tarixi 1918 yil bilan bog'liq, Rossiya Grigoriy taqvimiga o'tgan. Bolsheviklar islohotidan oldin, 14 yanvar Aziz dehqonlar va chorvadorlarning homiysi - Aziz Bazil kuni nishonlandi. Ukraina va Belorussiyada bu kun arafasi "saxiy oqshom", Rossiyaning janubiy viloyatlarida esa "jo'xori" deb nomlanadi.
Hamma biladiki, Eski Yangi yil bizga qaysi sanada keladi. Bayram 13 -yanvar kuni kechqurun nishonlanadi va 14 -da tugaydi. Vaqt Rojdestvo bayramiga to'g'ri keladi, ular kelajak haqida taxmin qiladilar. Qizlar va ayollar kuyovga, bolaga taxmin qilishadi. 14 -yanvar kuni ertalab yoshlar kelgusi yil unumli va baxtli bo'lishlari uchun ekishga kelishadi.
Yangi yilni nishonlash an'analari
Eski Yangi yil an'analari chuqur zamonlardan beri zamonaviy davrlarga to'g'ri kelgan. Ularning ko'pchiligi bayram dasturxoni bilan bog'liq. Yangi yilda, eski taqvimga ko'ra, kelgusi yil boylik va omad va'da qilgan pishirilgan cho'chqa yoki cho'chqa taomlarini dasturxonga tortish odat tusiga kirgan.
Rossiyada kutilmagan sovg'alar tayyorlandi. Ularni mehmonlarga olib kelishdi va to'ldirish orqali ular inson uchun qanday kelajak tayyorlanishini aniqladilar. Pishiriqlar butun oila tomonidan tayyorlandi.
Bayramona dasturxon uchun an'anaviy bo'tqa tayyorlandi. Uydagi eng keksa ayol, donga tegmasdan, tungi soat 2 da idish uchun yormalarni quydi. Suvni oilaning to'ng'ichi olib keldi. Ular pechkani qoqib, bo'tqa qo'yib, oila atrofida o'tirishdi. Ular bo'tqa aralashtirib, natijasini kutishdi.
Taom qanday chiqishiga qarab, kelajakni baholashdi:
- bo'tqa "qochib ketdi" - muammoga (idish yemadi);
- qozon yorilib ketdi - kasallikka;
- yuzadagi ko'pik - bo'sh ishlar;
- mazali bo'tqa - boylik va baxt.
Yangi yil bayramida, eski uslubga ko'ra, mo'l -ko'l kutyaga xizmat qilish odat tusiga kiradi. U quritilgan mevalar bilan mo'l -ko'l xushbo'ylashtirildi va shirinlantirildi.
Eski Yangi yil bilan bog'liq odat - Diduxni yoqish. Bu chorrahaga olib chiqib, o't qo'yib yuborilgan somonning nomi. Olov kamayganda, ular olov ustidan sakrab o'tishadi, o'yin, raqs, qo'shiqlar bilan birga harakatga hamroh bo'ladi.
Eski Yangi yil uchun asosiy voqea - ekish. An'analar boylik va baxtga intilish bilan bog'liq. Faqat yigitlar ekishi kerak, deb ishoniladi: qizlar uyga baxt keltirmaydi. Va qo'lqopda: siz donni qo'lingiz bilan ololmaysiz.
Ekish uchun javdar, bug'doy, arpa mos edi. Boshqa don va dukkakli ekinlar qiyin edi. Ular birinchi bo'lib ota -bobolarining uylariga tashrif buyurishdi. Ekilgan don hech bo'lmaganda kechgacha, tercihen uch kun erga yotishi kerak edi. Keyin donlar yig'ib olinib, ekishga qadar saqlanadi, keyin ular bahorgi don bilan aralashtiriladi.
Eski Yangi yilning 13 yanvarida yarim tungacha faqat qo'shiq va qo'shiq kuylash mumkin edi. Keyin yana yovuz ruhlar paydo bo'ldi. Yoshlar yovuz ruhlarning kostyumlarini kiyib olishdi. Yigitlardan biri Melankaga joylashtirildi (xristian taqvimiga ko'ra, Malaniya Rimiga 13 yanvarda sajda qilinadi). Shunday qilib, qorong'i tushishi bilan ular hovlilar bo'ylab sayr qilishdi, Eski Yangi yil bayramida qo'shiq kuylashdi, dam olishdi, odamlarga yaxshilik va baxt tilashdi. Kerollarni oziq -ovqat va pul bilan saxiylik bilan taqdirlash odat edi. Shunga o'xshash urf -odatlar hali ham davom etmoqda.
Eski Yangi yilni qanday nishonlash kerak?
Bugungi kunda Eski Yangi yil har xil nishonlanadi. Kimdir restoranda stolga buyurtma beradi, kimdir eski urf-odatlarga amal qilib, hamfikrlarni qidiradi. Ammo unutilmas bayramni yaratib, qadimiy va yangi urf -odatlarni birlashtirish ancha qiziqroq.
Eski Yangi yilning mohiyati - oilani birlashtirish, kelajakka qarash, bir -biringizga baxt va sog'lik tilash. Do'stlaringizni va oilangizni tashrif buyurishga taklif qiling, iliq va qulay muhit yarating - shunda siz bayramni uzoq vaqt eslaysiz.
Ishlarni bajarish uchun quyidagi oddiy ko'rsatmalarga amal qiling:
- Daraxtni olib tashlamang, to'g'ri atmosferani yaratish uchun uydagi barcha bezaklarni qoldiring;
- Yengil shamlar yoki gulchambarlar;
- Agar siz taxmin qilmoqchi bo'lsangiz, likopchalar, shamlar, uzuklar, nometall va boshqa atributlarni oldindan tayyorlang;
- 14 yanvar kuni tushdan oldin yoki kechqurun mehmonlarni chaqiring (kechasi sayr qila olmaysiz deb hisoblanadi);
- Agar siz qorong'ida tashrif buyurmoqchi bo'lsangiz, uni kostyumda qilish yoki yovuz ruhlarni qo'rqitish uchun bir nechta narsalarni kiyish tavsiya etiladi;
- Boy dasturxon tayyorlashga harakat qiling: bu kelgusi yilda farovonlikni anglatadi;
- Eski narsalarni yoqish marosimini o'tkazing yoki shunchaki tashlang (marosim faqat kasallik yoki omadsizlik bilan bog'liq narsalardan xalos bo'lib, ramziy tarzda bajarilishi mumkin).
Eski Yangi yil - uzoq vaqt ko'rmagan odamlarga qo'ng'iroq qilish yoki do'stlaringizga tashrif buyurish uchun yaxshi sabab.
Sizning uyingizga tashrif buyurgan mehmonlarni folbinlik, kutilmagan hodisalar va sovg'alar, Yangi yil o'yinlari bilan kutib olish mumkin. Faqat folbinlik bilan shug'ullanmang: ba'zida noto'g'ri qabul qilingan marosim, jiddiy qabul qilingan taqdirga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Yarim tunda, albatta, istak bildiring va mehmonlaringizni buni qilishga taklif qiling. Siz yangi yildan nimani kutayotganingizni aqliy ravishda ifodalashingiz mumkin. Boshqa variant - qog'ozga yozish va uni yoqish va kulni bir stakan shampanga quyish. Eski Yangi yilni vidolashganda shampan iching. Istak albatta amalga oshadi, deb ishoniladi.
Agar siz 14 -yanvar kuni ekmoqchi bo'lsangiz, tematik qo'shiqlar yoki she'rlarni oldindan tayyorlang. Siz milliy liboslarda mehmonlarni aylanib o'tishingiz mumkin. Don tayyorlang: hamma uchun etarli bo'lishi kerak.
Stolda nima pishirish kerak?
Eski Yangi yil mo'l -ko'llikni yaxshi ko'radi. Qadim zamonlarda boylikni namoyish etish uchun cho'chqa pishirish odat bo'lganligi ajablanarli emas. Siz bu odatga amal qilishingiz yoki shunchaki mazali go'shtli taomlarni tayyorlashingiz mumkin.
Eski Yangi yil 2020 uchun har qanday taomlar mos keladi. Yil kalamush belgisi ostida o'tadi. Kemiruvchi har xil, oddiy, lekin ovqatlanishni yaxshi ko'radi.
Kalamush oddiy taomlarni yaxshi ko'radi, shuning uchun uni turli xil taomlar bilan yoqtirish mumkin:
- pirog, pirog, köfte va boshqa xamir mahsulotlari;
- go'shtli taomlarning ko'pligi (tovuq, kurka, cho'chqa go'shti, mol go'shti);
- sabzavot, go'sht va pishloqli salatlar;
- kartoshka, donli yonma -ovqatlar;
- pishloq va yong'oq bilan atıştırmalıklar;
- kalamush befarq bo'lmagan turli shakllardagi shirinliklar;
- an'anaviy ichimliklar: shampan, likyor, kam alkogolli ichimliklar va kokteyllar.
Stolga ajoyib ekzotik taomlar yuklamang. Kalamush oddiy ovqatni yaxshi ko'radi. Bundan tashqari, asosiy Yangi yil o'tdi, ko'pchilik o'zlarini shirinliklar bilan xursand qilishga muvaffaq bo'lishdi, shuning uchun ular oddiy, ammo qoniqarli taom bilan xursand bo'lishadi.
Eski Yangi yil uchun belgilar
Bayram bilan bog'liq ko'plab belgilar mavjud. Qadimgi kunlarda ular ularga e'tibor berishgan va yil qanday bo'lishini hukm qilishgan.
Siz bugun tabiatni kuzatishga harakat qilishingiz mumkin:
- yulduzlarsiz bulutsiz osmon - issiq yoz va yaxshi hosil uchun;
- bo'ron - yong'oq yig'im -terimiga;
- qor - iyulda yomg'ir yog'adi;
- daraxtlardagi sovuq - asalga;
- baland quyosh - hosil va unumdorlikka.
Eski Yangi yil uchrashuvi bilan bog'liq belgilar bor. Misol uchun, agar uyga birinchi bo'lib katta oiladan erkak kirsa, uyda boylik va farovonlik bo'ladi. Stolda cho'chqa go'shti idishlari - xayriyat. Shovqinli, quvnoq bayram ham farovonlikni va'da qiladi.
Omadingizni qo'rqitmaslikka imkon beradigan belgilar mavjud:
- Rojdestvodan Eski Yangi yilgacha yangi kiyim kiymang. Agar siz o'zingizni ko'rsatmoqchi bo'lsangiz, bayram oldidan sabr qiling.
- Biror narsani xohlaganingizda, tost tayyorlayotganda, "emas" zarrachasidan qoching. Shunda reja albatta amalga oshadi.
- Faqat ayol kompaniya bilan bayram qilmang. Mehmonlar orasida erkaklar bo'lishi kerak.
- Tozalashni oldindan qiling: dam olish kunlarida buni qilish tavsiya etilmaydi. Odamlar ishonadilarki, shu yo'l bilan siz omad va farovonlikni yo'q qila olasiz.
- Kichik pulni qarzga olmang va hisoblamang: bu qashshoqlikka olib keladi.
- Jang qilish, g'azablanish maqsadga muvofiq emas. Agar janjallashayotgan bo'lsangiz, kechirim so'rash, urushayotgan tomonlarni yarashtirish tavsiya etiladi.
- Siz "13" raqamini ayta olmaysiz: muammoga qo'ng'iroq qilishingiz mumkin.
Tasodifiy hodisalarni kuzatadigan boshqa belgilar ham bor. Ular hayotdagi mumkin bo'lgan o'zgarishlarni ko'rsatadi:
- Agar siz ko'ylakni ichkaridan kiysangiz, hayotda global o'zgarishlarni kuting.
- Agar siz avval o'zingizni yuvgan bo'lsangiz, sog'lom bo'lasiz. Yil davomida salomatlikni saqlash uchun 14 -yanvar kuni ertalab o'zingizni daryo suvi bilan yuvish tavsiya etiladi.
- Meva daraxtlarini silkiting - zararkunandalardan.
- Yangi supurgi sotib olish maqsadga muvofiq: sotib olish kelgusi yilda farovonlikni va'da qiladi.
- 13 -kuni kechqurun toza dazmollangan kiyimni kiying va omad uchun toza bo'ling.
- Biznesda muvaffaqiyat qozonish uchun uni yangi yilning birinchi kunidan boshlang. Shuningdek, 14 -yanvar kuni sevgi e'lon qilish odat tusiga kiradi: o'zaro his -tuyg'ularsiz his -tuyg'ular qolmaydi.
Siz belgilarga ishonmaysiz. Lekin ular xalq donoligini, asrlar davomida shakllangan e'tiqodlarni aks ettiradi. Agar biror narsaga ishonchingiz komil bo'lsa, u albatta amalga oshadi.
Boshqa mamlakatlarda eski Yangi yil
Qaysi mamlakatlarda Eski Yangi yil teng darajada keng nishonlanadi? Post-sovet hududidan tashqari, bayram Sharqiy Evropada, Shimoliy Afrikaning ba'zi mamlakatlarida mashhur.
Eski Yangi yil Uelsda (Buyuk Britaniya) mashhur, lekin bu erda uni "eski afsonalar" degan ma'noni anglatuvchi Xen Galan deb atashadi. Ular uyma -uy yurib, Yangi yil bilan tilaklar bilan qo'shiqlar kuylaydilar. Xonandalar "kalleneig" deb nomlangan shirinliklar bilan taqdirlanishadi (uelscha so'z "karollar" ildizidan kelib chiqqan, ruscha karollar singari "sovg'a" degan ma'noni anglatadi).
18 -asrga borib taqaladigan Meri Loyd deb nomlangan odat bor. Ikki kishi ot kostyumida kiyingan. Boshida mummerlar bo'lgan guruh hovlilar bo'ylab yuradi, qo'shiq aytadi, egalarini qo'shiq musobaqalariga chaqiradi. Spektakl uchun ma'ruzachilarga pul va sovg'alar beriladi.
Shveytsariyada bayram Eski Silvestr deb nomlanadi. Bu kun birinchi Papa Silvesterning o'limi bilan bog'liq. Mo'miyolar kokoshniklarga o'xshash bosh kiyimlarini kiyishgan. Kostyumning bir qismi - yovuz ruhlarni qo'rqitadigan qo'ng'iroqlar va qo'ng'iroqlar. Erkaklar kostyum kiygan: xalatlar og'ir, vazni 20 kg ga etgan. Silvestr Klaus (mummers deb ataladi) ko'chalarda yuradi va og'iz kuylarini so'zsiz kuylaydi.
Yaponiyada ular "Kichik Yangi yil" ni nishonlaydilar. Bayram shinto dini va o'rim -yig'im uchun mas'ul xudo bilan bog'liq. Yaponlar ziyoratgohlarga tashrif buyurib, loviya bilan shirin guruch yormasini yeydilar. Bambuk tayoqchalari uylarga osilgan, ularga guruchli kek va tumor taqilgan. Bambuk tayoqchalari bo'tqa ichiga yopishtirilgan. Keyin ularni chiqarib oling va tsilindrda qancha guruch qolganini tekshiring. Yil qancha ko'p bo'lsa, unumli bo'ladi.
Avliyo Basil kuni Makedoniyada nishonlanadi. Bu kuni ular yovuz ruhlarni qo'rqitish uchun gulxan atrofida kuylaydilar va raqsga tushadilar. Makedoniyaliklar nonni sindirib, undan tanga izlaydilar. Kim uni topsa, baxtli va boy bo'ladi. Makedoniyaning Vevchane qishlog'ida karnaval o'tkaziladi: an'ana taxminan bir yarim ming yil.
Jazoir va Marokashda Yangi yil Berber taqvimiga ko'ra nishonlanadi. Bayram 12 yoki 14 yanvarga to'g'ri kelishi mumkin va uni Yennayer deb atashadi. Go'shtli kuskus, quritilgan meva va sabzavotlar stolda tayyorlanadi. Ba'zi hududlarda kelgusi yil achchiq bo'lmasligi uchun achchiq ovqat berish odat tusiga kiradi.
Abxaziyada 13 yanvar dunyo yaratilish kuni deb nomlanadi va u xudo Shashvaga bag'ishlanadi. Hozirgacha chekka qishloqlarda shu kuni uy hayvonlari va qushlar qurbonlik qilinadi.
Sharqiy Evropa mamlakatlarida urf -odatlar ruslarni eslatadi. Kechqurun ular uyni tartibga solishga, boy dasturxon tayyorlashga harakat qilmoqdalar. Mo'miyolar hovlilar bo'ylab sayr qilib, qo'shiq kuylaydilar. Folbinlik an'analari ham saqlanib qolgan.
Eski Yangi yil nishonlanar ekan - videoga qarang:
Eski Yangi yilni qanday nishonlasangiz ham, bayramda yangi hayotning boshlanishi hissi qoladi. Yangi yilda sizning ichki istaklaringiz amalga oshishini tilayman.
