Ajoyib xushbo'y, yumshoq va mazali pishirilgan o'rdak sosli bo'laklarda olinadi. Taomni oilaviy kechki ovqat va bayram dasturxoni uchun tayyorlash mumkin. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Bayram va tantanali bayramlarda siz har doim g'ayrioddiy mazali, qoniqarli va xushbo'y narsa pishirishni xohlaysiz. Pechda pishirilgan qizil o'rdak har qanday stolning asosiy taomiga aylanishi mumkin bo'lgan eng oddiy va eng arzon taomdir. O'rdak go'shti yog'li bo'lishiga qaramay, u juda ko'p miqdorda ozuqaviy moddalarga boy, bu har doim qadrlangan. Shuning uchun, bu qushdan juda ko'p retseptlar mavjud. Albatta, butun tana go'shtini pishirish eng qulaydir. Biroq, o'rdak bo'laklari oila yoki gala -kechki ovqat uchun idealdir. Bundan tashqari, uni pishirish umuman qiyin emas. Agar siz o'z mahoratingizga ishonchingiz komil bo'lmasa va butun o'rdakni pishirishdan qo'rqsangiz, bu retsept siz uchun. Men oshxonada improvizatsiya qilishni va pishirilgan o'rdakni xushbo'y sosli pechda bo'laklarga tayyorlashni taklif qilaman. Bu retsept bo'yicha pishirilgan parranda go'shti albatta muvaffaqiyat qozonadi.
Mazali va suvli o'rdak bo'laklari xushbo'y sos bilan aralashtiriladi. Buning yordamida taom ajoyib ta'm va xushbo'y hidga ega bo'ladi. Shuning uchun, taom bayram stolida joy olishga loyiqdir. Bundan tashqari, pishirishda ozgina qiyinchilik bor. Shuni hisobga olish kerakki, hamma o'rdaklar har xil va pechlar har kim uchun o'ziga xos tarzda isitiladi, shuning uchun pishirish vaqti yuqoriga qarab o'zgarishi mumkin. Qovurilgan o'rdak issiq taom sifatida xizmat qiladi, masalan guruch, kartoshka yoki sabzavot.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 240 kkal.
- Har bir konteyner uchun porsiya - 2 ta porsiya
- Pishirish vaqti - 2 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- O'rdak - butun tana go'shti yoki alohida bo'laklar
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Xantal - 1 choy qoshiq
- Soya sousi - 3 osh qoshiq
- Quritilgan maydanoz - 1 choy qoshiq
- Har qanday ziravorlar va ziravorlar - ta'mga
- Quritilgan silantro - 1 choy qoshiq
- Maydalangan zanjabil kukuni - 0,5 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq
Pishgan o'rdakni sosli bo'laklarga bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. O'rdakni yuving, qora tanni olib tashlash uchun terini qirib tashlang. Ichki yog'ni olib tashlang va tana go'shtini qulay bo'laklarga bo'ling. Parranda go'shtini pishiriladigan idishga joylashtiring. Bu shisha, keramika yoki temir bo'lishi mumkin. Agar xohlasangiz, o'rdakdan terini olib tashlang. u juda ko'p yog'larni o'z ichiga oladi.
2. Kichkina idishda soya sousini xantal, tuz, qora murch, quritilgan o'tlar va sevimli ziravorlaringiz bilan birlashtiring. Sosni yaxshilab aralashtiring. Agar xohlasangiz, bitta idishda o'rdak bilan kartoshka pishirishingiz mumkin. U o'rdak sharbatiga singib ketadi va siz darhol yon piyola olasiz.
3. Tayyorlangan sousni o'rdak ustidan saxiylik bilan to'kib tashlang. Idishni qopqoq yoki yopishqoq plyonka bilan yoping. Uni 45 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Agar siz qushning oltin jigarrang qobig'iga ega bo'lishini xohlasangiz, pishirishdan 10 daqiqa oldin qopqog'ini qizartirib oling. Tayyorlangan pishirilgan o'rdakni pishirgandan so'ng darhol sosli bo'laklarga bo'ling.
Shuningdek, o'rdakni yengda bo'laklarga qanday tayyorlash haqida video retseptga qarang.
