Ko'knori urug'li ajoyib mazali, o'ziga xos va g'ayrioddiy asalli pancakes, ularni nafaqat ish kunlarida iste'mol qilish mumkin, ular bayram dasturxoni, ayniqsa Maslenitsa bayramida shirinlikka aylanadi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Shrovetide allaqachon yaqin, shuning uchun tayyorgarlik ko'rish va yaxshi retseptlar to'plash vaqti keldi. Bugun biz yana kun tartibiga bayramning asosiy taomini - ko'knor urug'li asalli krep qo'ydik! Ular, albatta, sizning cho'chqachilik retseptlar bankida munosib o'rin egallaydi.
Retsept juda oddiy, lekin krep juda mazali. Ichida haşhaş-asal aralashmasi bo'lgan pancakes-haqiqiy mazali taom va haqiqiy shirinlik. Ular mazali, suvli va qarash uchun chiroyli. Qora dog'li pancakes hayratlanarli darajada mazali va shunga o'xshash restoran desertidan yomon emas. Shunday qilib, ular nafaqat Maslenitsada, balki boshqa kunlarda ham bayramona choy partiyasini ajoyib tarzda yoritib berishadi. Taom oilaviy stolda nonushta yoki atirga ajoyib desert bo'ladi. Va Maslenitsa vaqtidan tashqari, haşhaş va asalli pancakes an'anaviy ravishda asal va ko'knor kurortlarida xizmat qiladi.
Bu retseptning diqqatga sazovor joyi - xamirga ko'knor va asal qo'shiladi. Va retseptning o'zi sizga eng yoqqan bo'lishi mumkin. Pancakes hatto yog'siz bo'lishi mumkin, kefir, zardob, sut, mineral suvda … Shuning uchun siz ular uchun xamirni o'zingiz yoqtirgan va tasdiqlangan retsept bo'yicha boshlashingiz mumkin.
Shuningdek, tvorogli shokoladli kreplarni qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 486 kkal.
- Porsiya - 15-17 dona.
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Sut - 500 ml
- Asal - 4 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
- Shakar - 2 osh qoshiq
- Un - 250 g
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz - bir chimdim
- Ko'knor - 2 osh qoshiq
Ko'knor urug'i bilan asalli kreplarni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Chuqur piyola ichiga sutni xona haroratida, o'simlik yog'iga quying (sariyog'ini eritishingiz mumkin), tuxum, bir chimdik tuz va asal qo'shing. Agar asal juda zich bo'lsa, uni oldindan suv hammomida eritib oling, lekin uni qaynatib yubormang.
2. Suyuq ingredientlarni silliq va silliq bo'lguncha ko'pirtiring.
3. Xamirga un qo'shing, kislorod bilan boyitish uchun elakdan o'tkazing, va krep yumshoq va yumshoq bo'ladi.
4. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurmak uchun ko'pirtirish yoki blenderdan foydalaning.
5. Ko'knor urug'ini qaynoq suv bilan bug'lang, qopqog'ini yoping va 5-7 daqiqa turing. Suvni to'kib tashlang va yana 5-7 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'ldiring. Ushbu protsedurani faqat 3-4 marta takrorlang.
6. Ko'knor urug'iga shakar qo'shing.
7. Ko'k rang paydo bo'lmaguncha va haşhaş urug'i maydalanmaguncha blender yordamida ko'knor urug'i bilan shakarni ezib tashlang.
8. Ko'knor urug'ini xamirga soling va donni xamir bo'ylab tarqatish uchun yaxshilab aralashtiring.
9. Idishning tagini yupqa yog ', cho'chqa yog'i yoki pastırma bilan yog'lang, shunda birinchi krep "bo'lak" bo'lmaydi. Kelajakda ushbu protsedurani o'tkazib yuborish mumkin. Xamirga yog 'qo'shilgani uchun, krep yopishmaydi. Xamirni qaymoq bilan qoshiq qilib, panga to'kib tashlang va uni hamma tomonga aylantiring, shunda xamir butun maydonga tarqaladi.
10. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan kreplarni 1,5-2 daqiqa davomida pishiring. Tayyor asalli pancakesni ko'knor urug'i bilan har qanday o'tin bilan iliq holda xizmat qiling: qaymoq, murabbo, asal, shokolad yoki er yong'og'i, suyuq karamel va boshqalar.
Ko'knori urug'i bilan sutda ingichka krep tayyorlash haqida video retseptga qarang.
